Газовая плита – вполне привычное и понятное устройство. Однако и ее использование может вызвать определенные вопросы. Так, хозяйке может быть непонятно, как включить духовку в газовой плите, если с конкретной моделью владелица ранее не сталкивалась.
Но блюда, приготовленные в духовом шкафу, обычно оказываются намного вкуснее, чем прошедшие термообработку на варочной поверхности, и сохраняют больше полезных элементов. Поэтому стоит один раз научиться запускать работу духовки, чтобы потом с легкостью баловать домочадцев аппетитными кулинарными шедеврами любой сложности. Согласны?
В этом материале мы разберемся с принципами работы духовых газовых шкафов, расскажем о способах разжигания пламени в них и технике безопасности, которую нужно соблюдать при эксплуатации подобного оборудования. Дополним материал наглядными фото и тематическими видеорекомендациями.
Разделы статьи
Возможные проблемы
Специалисты по ремонту газового оборудования утверждают, что чаще всего обращаются с поломками электрического поджигателя владельцы газовых аппаратов фирмы Elenberg и Druzhkovka.
Признаки неисправности
В некоторых случаях газовая горелка может не включаться или затухать. Причиной зачастую является износ или засор деталей. Также горелка может затухнуть в процессе приготовления или сразу после отпускания регулировочной ручки, что происходит по причине неисправности функции газового контроля. Иногда огонь может погаснуть после нагревания духовки. В этом случае необходимо обратиться к специалисту для диагностики термопары и электромагнитного клапана.
Газ-контроль в газовой духовке
Причины неисправности
При возникновении проблемы с включением духовки, причины могут заключаться в следующих поломках.
- Выход из строя датчика контроля пламени (термопары). При этом на электромагнитный клапан не поступает достаточно напряжения, и он перекрывает подачу газа на духовку.
- Выход из строя электромагнита. В этом случае датчик исправен, он даёт напряжение, однако клапан не удерживается в открытом состоянии.
- В горелке забита форсунка. Для устранения необходимо снять горелку и почистить форсунку.
- Забита горелка. При этом огонь не попадает на датчик контроля пламени (термопару), что приводит к ее тушению. Для устранения неисправности необходимо снять дно горелки и убедиться в отсутствии огня в месте расположения термопары, а затем — почистить деталь.
- Поломка газового крана. При этом может быть повреждена часть внутреннего поворотного механизма или одно из звеньев в шестерне. В любом случае деталь подлежит замене.
- Духовка работает, нагревается и тухнет. Возможная причина – неотрегулированное минимальное пламя, в режим которого переходит духовой шкаф после максимального нагрева. Если этот режим не отрегулирован, то термопара не прогревается, что влечет отключение духовки.
- Неисправность таймера. В нем могут закиснуть контакты (внутри или снаружи), из-за чего духовка не работает или периодически отключается. При этом сначала проверяется исправность термопары, выдающийся вольтаж, а далее — таймер и другие части из цепи с датчиком контроля пламени.
Правила включения и эксплуатации
Зажечь духовку в газовой плите можно вручную или при помощи электрического поджигателя (автоматического или полуавтоматического).
Включение вручную
Современные модели средней ценовой категории (например, Nord, DARINA, Gefest 3200-05) оснащены только необходимыми функциями без излишеств. Включение происходит посредством механических поворотных переключателей, часто имеется звуковой таймер, удобный для процесса приготовления пищи, и функция газового контроля, которая служит для отключения подачи газа в случае угасания пламени. Но зажигать газовоздушную смесь нужно традиционным способом (спичками, пьезозажигалкой и пр.).
Чтобы включить газовый духовой шкаф вручную, необходимо открыть дверцу, поднести горящую спичку к отверстию запальника, нажать и повернуть механический переключатель в положение максимального пламени. Нажим ручки следует удерживать 10 секунд, чтобы обеспечить поступление и воспламенение газа. Когда термопара нагреется, отключится клапан предохранения. Затем, убедившись, что огонь горит, можно пользоваться духовкой по назначению.
Электроподжиг
Современные модели печей (например, Indezit, Greta) зачастую обладают как базовыми функциями, так и дополнительными. Они оборудованы таймером, яркой подсветкой, системой контроля газа и электрическим поджигателем. Данная функция представляет собой зажигание огня в газовой горелке при помощи электрической искры без открывания дверцы духовки.
Важно! Электрическое поджигание духового шкафа бывает автоматическим (при повороте газового регулятора) и полуавтоматическим (путём дополнительного нажатия отдельной кнопки).
Для включения духовых шкафов, имеющих функцию электророзжига, нужно выполнить следующие действия:
- установить при помощи регулятора огня максимальный режим, запустив таким образом подачу газа;
- нажать кнопку электрического поджигания;
- убедиться в наличии огня и отпустить кнопку (примерно через 5-10 секунд).
Следует знать, что кнопку электророзжига запрещается удерживать более 15 секунд. Если за это время горелка не зажглась, правильно будет открыть духовку и проветрить в течение минуты, после этого повторить попытку.
Как включить гриль
Современные модели духовых шкафов класса «Люкс» оснащены функцией «газовый гриль». Для ее включения необходимо просто поднести огонь (горящую спичку, зажигалку) к верхней горелке духового шкафа и повернуть соответствующий регулятор газа по часовой стрелке до упора.
Вкусный рецепт! Чем полезно касторовое масло внутрь
Некоторые особенности эксплуатации плит различных торговых марок
Существует три основных системы управления плитами:
- механические,
- электронные,
- комбинированные.
Принцип управления механическими и комбинированными описан выше.
Как включить духовку в плите c электронным программатором на примере марки Gorenje:
- Выставляется время одновременным нажатием кнопок 2 и 3, затем + и —.
- Выбор функций на часах на программаторе с аналоговым дисплеем осуществляется нажатиями на кнопку «А».
- Нажав два раза, подтверждают выбор.
Как зажечь духовку в газовой плите Гефест, ARDO, Bosch, Индезит, Greta: советы
Нажимают и удерживают несколько секунд кнопку термопары и одновременно другой рукой нажимают на кнопку электророзжига (возле изображена искра, огонек). Если пьезорозжига не предусмотрено, используют спички.
Для использования электрического духового шкафа плиты ARDO:
- Выбирают нужный режим кнопкой или регулирующей ручкой.
- Поджигают спичкой или электророзжигом.
- Не закрывают дверцу пару минут.
- Прогревают шкаф 15 минут.
Плита Bosch оснащена рукояткой таймера, температуры, верхнего и нижнего нагрева. Бывают модели с электроподжигом и без него. Выставляют температуру, выбирают нагрев, ставят блюдо в разогретую духовку и выставляют таймер.
Для включения духовки Greta поворачивают и нажимают ручку, удерживая в таком положении 15 секунд, затем отпускают. При необходимости, не ранее чем через 1 минуту, повторяют процедуру при открытой дверце духового шкафа.
Обязательно почитайте:
Выясняем, какая очистка духовки лучше всего: каталитическая, гидролизная или пиролитическая
В моделях «Индезит» с пьезорозжигом достаточно повернуть регулятор в сторону максимальной температуры и нажать. В моделях с ручным поджиганием необходимо удерживать ручку 15 секунд в нажатом положении, иначе духовка не загорится.
Как зажечь духовой шкаф и плиту с функцией газ – контроля
В нашей жизни часто случаются проблемы, с которыми мы в силу обстоятельств вынуждены бороться. К сожалению, даже в таком традиционно женском виде домашних работ, как готовка, часто требуется мужская рука, которая что – то починит, подточит, подкрутит и тому подобное.
Иногда у дам возникают проблемы с функцией газ – контроля, которая не даёт им зажечь духовку. А готовить нужно срочно. И рядом – никого, кто мог бы помочь побороть взбунтовавшуюся духовку. Для того, чтобы разобраться в том, что нужно делать, нужно сначала разобраться в том, что это такое и зачем оно нужно.
И только тогда решать, что делать.
Что такое газ – контроль?
Газ – контроль – это элементарная система безопасности, которая встроена в газовую плиту или духовку (в электрической она без надобности ). Основана она на том, что в момент, когда огонь прекращает гореть, неважно, в духовке или же в конфорках, подача газа прекращается. Это очень сильно помогает предотвращать отравления газом, которые ранее были не редкостью.
На практике это работает так: вы отошли от плиты и случайный сквозняк затушил огонёк. В этот же момент газ прекращает поступать. Начнёт он это делать только после того, как вы заново зажжете нагревательный элемент в духовке или в конфорке.
Для конфорок она не очень практична, но многие соглашаются, что безопасность гораздо важнее мелких бытовых неудобств.
Особенности строения
Как вы могли заметить, это довольно непростая система, которая так же, как и любые другие системы, может работать со сбоями или ломаться.
В большинстве случаев, в таких ситуациях рекомендуется вызвать на дом специалиста, который осмотрит духовку и починит её в случае необходимости, ведь неполадки могут быть довольно серьёзные.
Но иногда нет ни времени, ни денег на мастера. Тогда можно попытаться найти проблему самостоятельно.
Одной из основных проблем газ – контроля является термопара. Именно на ней и основана вся система этого самого контроля. Расположена она недалеко от каждой конфорки и в связи с этим часто может загрязняться. Из – за этого она перестаёт работать нормально и газ перестаёт поступать, или поступает со сбоями. Решить эту проблему можно почистив термопару при помощи ножичка или наждачной бумаги.
Но если проблема после читки не пропала – значит точно нужно обращаться к специалисту. Иначе никак.
Как выбрать удобную модель с газ – контролем
Если вы твёрдо решили приобрести духовку с системой газ – контроля, то обратите своё внимание на парочку нюансов.
- Читайте информацию о характеристиках духовки, читайте о производителе, о стоимости – вообще, много читайте и сравнивайте.
- Обязательно изучите отзывы на данную модель, особое внимание уделите упоминаниям газ – контроля. Читая отзывы, вы точно получите ту информацию, которой вам не даст производитель, а именно – об удобстве, недостатках, особенностях. Иногда очень дорогая модель совсем не стоит своих денег – эта информация вам пригодится.
- Соотносите свои потребности и возможности.
Самые лучшие газовые плиты по мнению экспертов
Плита GEFEST 1200С7 К8 на Яндекс Маркете
Плита GEFEST 900 на Яндекс Маркете
Плита GEFEST 5100-02 0010 на Яндекс Маркете
Плита Gorenje GI 62 CLB на Яндекс Маркете
Плита Electrolux EKG 95010 CW на Яндекс Маркете
VK
0 комментариев