Что лучше микроволновка или мультиварка: возможности, преимущества и недостатки устройств.

Ежедневное приготовление пищи занимает много времени, особенно, если у вас большая семья. Различные кухонные агрегаты, представленные на рынке, позволяют значительно облегчить это занятие. Микроволновки и мультиварки – наиболее востребованные представители данной группы устройств. При этом ответить на вопрос, что лучше в использовании: микроволновка или мультиварка, скорее всего, невозможно, поскольку у двух кухонных приборов сферы применения абсолютно разноплановы.

Преимущества и недостатки мультиварок

Как выбрать мультиварку: на что обратить внимание и как выбрать хорошую

Мультиварка стала широко применяться в качестве бытового кухонного прибора не более десяти лет назад. На сегодняшний день многие хозяйки уже успели отметить большое количество преимуществ мультикастрюли.

К безусловным положительным характеристикам данного электроприбора можно отнести следующие его функции и возможности:

• безопасность и легкость в эксплуатации: достаточно соблюдать правила пользования согласно инструкции;
• многофункциональность: некоторые модели совмещают в себе режимы йогуртницы, пароварки, хлебопечки, мультиповара и т. д.;
• простой принцип работы, не нужно контролировать процесс приготовления пищи;
• мультиварка имеет довольно компактные размеры, поэтому ее можно спокойно брать с собой на дачу;
• электроприбор в зависимости от модели способен готовить различные блюда, в том числе каши, супы, выпечку, плов и множество других;
• считается, что пища, приготовленная в мультикастрюле, сохраняет все полезные вещества и витамины;
• приготовление еды с помощью мультиварки помогает сохранить кухню чистой, так как масло не разбрызгивается;
• также в квартире отсутствуют запахи пищи;
• многие мультиварки имеют функции таймера и отсрочки, что позволяет приготовить еду к нужному времени, например, кашу к завтраку.

Несмотря на все положительные характеристики, прибор также имеет и некоторые недостатки, заключающиеся в следующем:

• многофункциональная качественная мультиварка стоит немалых денег;
• при приготовлении пищи в мультиварке под закрытой крышкой не образуется хрустящая золотистая корочка, что делает, например, пирог, не столь аппетитным;
• привередливость в уходе. Чтобы почистить мультиварку, надо соблюдать определенные правила. Например, чаша прибора требует особого бережного отношения, так как ее тефлоновое покрытие легко поцарапать, а заменить достаточно непросто из-за того, что именно подходящей емкости может просто не быть в продаже;
• некоторые мультикастрюли готовят пищу значительно дольше, чем это можно сделать на плите или в духовке;
• многие модели не дают контролировать процесс готовки, так как их крышка в это время плотно закрыта, и возможности перемешать, например, суп или жаркое, не имеется.

В связи с тем, что данный кухонный прибор не так давно вошел в массовую эксплуатацию, ученые до сих пор не до конца выяснили, может он нанести какой-либо вред здоровью человека или нет. На этот счет имеются лишь предположения.

Технические характеристики микроволновок и мультиварок

При покупке того или иного бытового электроприбора особое внимание стоит уделить его техническим характеристикам. Большую роль в выборе микроволновки играют ее следующие основные параметры:

• Объем рабочей камеры. Человеку, проживающему одному, вполне хватит прибора с объемом камеры в 8,5-10 л, а большой семье, состоящей из нескольких членов, может понадобиться СВЧ-печь с объемом камеры 23-32 л и более.
• Мощность. Стандартной мощности в 600-800 Вт вполне хватает, чтобы разогреть тарелку супа. Но есть приборы, в которых имеется функция «гриль». Их максимальная мощность может составлять 3 000 Вт.
• Система управления. Как правило, данный параметр у большинства моделей микроволновых печей является механическим, то есть человек вручную выставляет нужный ему режим. Также есть модели микроволновок, имеющие электронное управление.
• Режимы работы. Большинство приборов используется для разогрева пищи и размораживания продуктов, поэтому практически все современные модели микроволновок имеют данные режимы работы.

Выбирая мультиварку, многие хозяйки, в первую очередь, обращают внимание на такие ее технические характеристики, как мощность. Это очень важный параметр прибора. Чем выше мощность, тем быстрее в нем будет готовиться пища. Средние показатели мощности могут быть от 600 Вт до 1 500 Вт.

Также следует обратить внимание на покрытие чаши мультикастрюли (например, это может быть керамика, антипригарное, тефлон), ее объем, количество программ в приборе и тип нагрева.

Функциональность микроволновой печи

Микроволновая печь, незаменима для быстрого подогрева пищи, разморозки.

Плюсы и минусы

Положительные стороны:

• Не требует использования масла. Канцерогенные вещества в меньшей степени попадают в организм человека.
• Компактность и разнообразие дизайнерских решений.
• Автоматические настройки температурных режимов.
• Имеет отличную функцию «разморозка», что позволяет через 10 минут начать готовку.
• Не нагревает воздушное пространство на кухне.
• Сохраняет витаминный состав пищевых продуктов в процессе приготовления.
• Блюда не пригорают.
• Универсальные микроволновые печи имеют: гриль, духовку и пароварку — три в одном.
• Защита от детей.
• Самодиагностика у современных новых моделей.
• Автоматическое отключение.
• Отсутствует открытый огонь. Соблюдена техника безопасности.
• Качественное покрытие внутренних стенок.
• Чистится и моется легко и быстро.
• Проста в управлении, справятся даже подростки.

Отрицательные показатели:

• Вредное излучение. Желательно, отказаться от присутствия вблизи во время работы техники — расстояние должно быть примерно 20 сантиметров, но разработчики постоянно стараются улучшить защитные свойства.
• Не поддерживает режим жарки.
• Имеет ограничения по приготовлению некоторых продуктов, например, нельзя варить яйца.

Популярные модели

Современные производители на сегодняшний день предлагают достаточно широкий ассортимент различных моделей как мультиварок, так и микроволновок.

Самыми востребованными и продаваемыми являются следующие модели мультиварок:

• Polaris PMC 0517AD. Прибор отличается доступной стоимостью, легкостью в использовании, стильным дизайном, многофункциональностью.
• Philips HD4731/03. Данная модель оснащена силиконовыми ручками на чаше, что позволяет ее легко и удобно вынимать, изящным дизайном, защитой от детей.
• Redmond RMC-M92S. Устройством можно управлять через специальное приложение на смартфоне, что весьма удобно в нашу развитую эпоху технологий.
• Moulinex MK 707832. Один из самых простых и удобных в применении недорогих электроприборов для кухни.
• Bork U400. Данная модель мультиварки обладает функциями скороварки.

Также на сегодняшний день составлен и список самых покупаемых микроволновых печей:

• LG MS2042DS. Внутренняя камера данной модели микроволновки оснащена специальным покрытием EasyClean, что позволяет легко очистить ее от жира и других пятен. Объем камеры прибора составляет 20 литров.
• Mystery MMW-1708. Микроволновая печь данной модели отличается доступной ценой от 3 500 до 4 600 рублей. Объем ее камеры составляет 17 литров, мощность – 700 Вт.
• Samsung GE83GR–S. Электроприбор имеет функцию «гриль», объем его камеры составляет 23 литра, мощность – 850 Вт.
• Sharp R-8771LK. Внутреннее покрытие камеры сделано из нержавеющей стали, мощность прибора составляет 900 Вт, имеется функция «гриль».
• Gorenje MO Мощность электроприбора составляет 700 Вт, тип управления данной моделью – электронный, имеется таймер на 95 минут.

Как правило, большинство людей выбирают тот или иной прибор для кухни, исходя не только из его функционала и технических характеристик, но и стоимости. На сегодняшний день производителями выпускается большое количество надежных функциональных и вместе с тем приемлемых по цене микроволновок и мультиварок.

Конкуренты

О конкурентах микроволновой печи Panasonic NN-DS592M мы уже писали в статье «Не только о микроволнах: обзор многофункциональной инверторной печи Panasonic NN-DS592M». К этому хотелось бы добавить только то, что полного аналога на нашем рынке пока еще нет, найти печь с парогенератором довольно трудно .

Samsung CP1395ESTR

М икроволновка Samsung CP1395ESTR по крайней мере имеет функцию очистки паром и емкость для приготовления на пару в комплекте.

Если же говорить о ближайших родственниках мультиварки, то тут все гораздо проще. Моделей со сходными характеристиками в той же ценовой категории есть на любой вкус от разных производителей.

Redmond RMC-M11

Redmond RMC-M11 очень похожа на героиню нашего обзора по оформлению, но у нее объем чаши с тефлоновым покрытием всего 3 литра и мощность 500 Вт. Зато найдутся 10 автоматических программ, дублирующих вышеприведенные в статье, электронное управление, таймер на 24 часа. В набор комплектующих входят «стандартные» емкости для приготовления на пару, плоской ложечки, черпака и мерного стаканчика, дополненные уже не столь распространенной фритюрницей.

Мультиварка Redmond RMC-M11

В пользу этого производителя можно заметить, что у него довольно широкий выбор чаш для его мультиварок, так что когда покрытие все же придет в негодность, сам прибор после замены чаши будет служить еще долго.

Philips HD2173

Модель чуть «потолще» можно найти, например, у Philips — их мультиварка HD2173 рассчитана на 5 литров и имеет мощность 900 Вт. Покрытие чаши тефлоновое, корпус отделан металлом. Все стандартные программы, включая выпечку, и комплектующие на месте, таймер — до 24х часов.

Мультиварка Philips HD2173 — один из флагманов рынка наряду с моделями Panasonic

Весьма добротный образец, встречающий все больше положительных отзывов от покупателей в сети. Габариты (ШхВхГ) 32.1x33x32 см, вес — 4,5 кг.