Капельная кофеварка – это электрическое устройство для приготовления фильтрованного кофе методом пролива или перколяции. Кофеварки капельного типа выпускаются давно, но и сегодня чувствуют себя уверенно среди продвинутых кофемашин нового поколения. В чем секрет их популярности, какие плюсы и минусы и какие модели можно назвать лучшими в классе?
Разделы статьи
- 1 История появления
- 2 От чего зависит вкус приготовленного кофе
- 3 Кому подойдут устройства данного типа?
- 4 Технические характеристики и критерии выбора
- 4.1 Материал изготовления
- 4.2 Размеры
- 4.3 Контейнер для воды и его объем
- 4.4 Особенности колбы
- 4.5 Тип и мощность нагревателя
- 4.6 Фильтры
- 4.7 Противокапельная система
- 4.8 Плита автоподогрева
- 4.9 Автоматическое отключение
- 4.10 Настройка температуры кофе
- 4.11 Регулировка порции горячей воды
- 4.12 Автоматическая декальцинация
- 4.13 Таймер отсрочки старта
- 4.14 Устройство намотки сетевого провода
- 5 Рейтинг популярных моделей и производителей
- 6 Инструкция по использованию и приготовлению кофе
- 7 «Порекомендуйте конкретные модели, пожалуйста»
- 8 Мощнее – не значит лучше!
- 9 Часто встречающиеся неисправности
- 10 Виды фильтров
- 11 Несколько полезных советов перед приготовлением кофе
- 12 Самые популярные рецепты приготовления кофе
- 13 Как выбрать для использования в домашних условиях?
- 14 Особенности
- 15 На что нужно обратить внимание при покупке
- 16 Приятные мелочи
- 17 Производители
История появления
Хронология возникновения нового способа приготовления любимого многими напитка такова:
- 1710 г. — первый фильтр-пакет появился во Франции;
- 1800 г. — священником Жаном-Батистом де Беллуа-Моранглем изобретен прототип кофеварки;
- 1825 г. — британец Бенджамин Томпсон, граф Румфорд, продемонстрировал перколятор однако патент на него получил американский фермер Ханс Гудрич в 1889 г.
- 1827 г. — парижанин Мориц продемонстрировал кофеварку, которую переворачивали в процессе заваривания;
- 1908 г. — первый бумажный фильтр сделала из листа тетради немецкая домохозяйка Мелитта Бенц, которой не понравились кофейные частицы в жидкости.
- Середина ХХ в. — совместить изобретение Амалии с кофеваркой задумали одноклассники Винсент Маротта и Сэмюэль Глейзер, впоследствии предложившие сотрудничество профессиональным инженерам.
- 1972 г. — появилась первая электрическая капельная кофеварка Mr. Coffee.
От чего зависит вкус приготовленного кофе
Далеко не всегда удается заварить эспрессо настолько вкусно, как того бы хотелось. Обусловлено это тем, что использование кофеварок имеет определенные особенности. На вкусовые качества приготовленного напитка влияет несколько факторов:
- вода. Использовать нужно чистую, очищенную или бутилированную. Наличие примесей недопустимо;
- степень помола. Чем мельче кофейные фракции, тем более крепким получается напиток;
- дозировка. Крепость напрямую зависит от выбранных пропорций измельченных зерен и воды;
- предварительный прогрев посуды. Если готовый эспрессо вливается в теплую емкость, он в полной мере раскрывает вкусовые и ароматические качества.
Кому подойдут устройства данного типа?
Если покупатель планирует приобрести кофемашину, которая будет готовить разнообразные напитки, такие как латте, эспрессо, капучино, значит данное устройство совершенно не подходит.
Кофеварка капельного типа готовит исключительно американо, потому ее покупка целесообразна только для ценителей этой разновидности напитка.
Обратите внимание! Если любитель кофе хочет получать что-то более крепкое, чем натуральный напиток, залиты кипятком из чайника, то он разочаруется в капельном аппарате.
Но следует отметить, что такая кофемашина отличается простотой использования и надежностью.
Обычно для кофеварки капельного типа берут молотые зерна средней или сильной прожарки.
Технические характеристики и критерии выбора
Если не обращать внимание на дополнительные функции, которыми оснащаются отдельные кофеварки, большинство компонентов и потребительских свойств у капельных аппаратов похожи.
Материал изготовления
Для изготовления корпуса используется пищевая пластмасса. Модели премиум-сегмента имеют металлическую отделку и элементы из стекла. Такой дизайн придает богатый внешний вид, но не влияет на качество приготовленного кофе, не способствует улучшению терморегуляции.
Премиум-кофеварки имеют металлическую отделку.
Размеры
Габариты прибора важны в том случае, когда для его размещения недостаточно места. В продаже есть кофеварки капельного типа для любого помещения.
Контейнер для воды и его объем
Для этого компонента существует 3 условия:
- он должен вмещать столько жидкости, сколько требуется для приготовления максимальной порции;
- простота в уходе;
- возможность долива воды по мере необходимости.
Контейнер для воды должен вмещать достаточное количество жидкости.
Контейнеры для воды производятся съемными, с крышкой и шкалой уровня. Объем большинства моделей составляет 1-1,5 л, чего достаточно для семьи их 3-4 человек. Более крупные агрегаты устанавливают в общественных местах или офисах.
Особенности колбы
Капельные кофеварки комплектуются стеклянной колбой с минимальным числом отверстий, а также отметками, позволяющими наливать нужное количество воды. Для удобства есть носик и плотно прилегающая пластиковая крышка.
Форма резервуара выбрана в виде трапеции, сужающейся кверху. Все это способствует сохранению аромата и температуры напитка.
Тип и мощность нагревателя
В кофеварках для кипячения воды применяют ТЭН мощностью менее 1 кВт. Для кувшина объемом до 1,5 л этого достаточно — порция на 10 чашек закипит за 10-15 минут. Для более дорогих моделей используют элемент с 2 спиралями. Увеличение или уменьшение скорости прохождения воды через слой порошка влияет не только на быстроту приготовления, но и крепость кофе.
В капельных кофеварках применяют ТЭН мощностью менее 1 кВт.
Фильтры
Второй по важности компонент капельной кофемашины после колбы отвечает за задержку мелких частиц и гущи. Встречаются модели с одноразовыми и многоразовыми фильтрами. Самыми распространенными стали:
- Бумажный, который надо менять после каждого применения. Его достоинства — фильтрация гранул порошка и снижение концентрации вредных соединений, например кафестола.
- Металлическая сетка, встречающаяся на многих образцах. Придает напитку специфический привкус железа. Может использоваться совместно с бумажным фильтром.
- Нейлоновый, условно многоразовый. Рассчитан на 60 порций. Нуждается в постоянной чистке и промывке.
- «Золотой» фильтр является разновидностью предыдущего с напылением нитрида титана. Имеет более продолжительный срок эксплуатации, требует ухода и стоит дороже.
Противокапельная система
Приобрести кофеварку без такой функции сейчас достаточно сложно. Если у прибора есть система «капля-стоп», то он имеет такие преимущества:
- отсутствие брызг;
- возможность налить кофе до того, как закипит весь объем.
У кофеварок с противокапельной системой отсутствуют брызги при приготовлении кофе.
В этом случае можно насладиться напитком уже через 2 минуты. Однако он будет крепче, чем порции, полученные вовремя.
Плита автоподогрева
Ее устанавливают под приемную секцию для поддержания постоянной температуры. Содержимое не остынет в течение 30 минут.
Автоматическое отключение
Объем воды, залитый в контейнер, кипятится сразу. Затем кофеварка переходит в режим подогрева в течение установленного времени. Эта функция позволяет не следить за работой аппарата постоянно во избежание выкипания.
Присутствие человека потребуется лишь в том случае, когда надо израсходовать всю жидкость.
Настройка температуры кофе
Такой режим нужен, чтобы раскрыть вкусовые качества зерен разных сортов. Для светлых подходит температура +93…+95°С, темные вкуснее при +88…+91°С, средней обжарки потребуют режима в +91…+93°С. Кроме этого, при слабом нагреве кофе будет с кислинкой, а при более сильном — горчить.
Настройка температуры кофе нужна для получения разных вкусов.
Регулировка порции горячей воды
Эта функция позволяет получить требуемый объем напитка за один цикл, т.к. некоторые модели подогревают всю воду, налитую в резервуар. Если члены семьи просыпаются в разное время или привыкли пить кофе по отдельности, то регулировка позволяет готовить каждый раз свежую порцию.
Автоматическая декальцинация
Если в аппарат заливают воду повышенной жесткости, избежать образования накипи невозможно. Постепенно она забивает трубки и оседает на нагревательном элементе, что приводит к поломке кофеварки.
Чтобы этого избежать, нужно поместить в резервуар чистящее средство или засыпать лимонную кислоту и активировать программу.
Таймер отсрочки старта
С его помощью аппарат запускается в назначенный срок. У некоторых моделей этот период составляет несколько часов. Таким образом получается сэкономить время утром, когда торопишься и дорога каждая минута.
Таймер отсрочки старта запускает кофеварку в определенное время.
Устройство намотки сетевого провода
Этот механизм позволяет уберечь кабель от повреждения во время хранения в шкафу или на полке. Смотанный в специальный отсек провод не мешает хозяевам и не привлекает домашних животных, которые могут перегрызть его.
Рейтинг популярных моделей и производителей
В магазинах бытовой техники представлено много разных кофеварок капельного типа — от дешевых до дорогих.
Экономичные
Одной из бюджетных моделей стала кофеварка Polaris PCM 0210, предназначенная для приготовления 2 чашек напитка.
Polaris PCM 0210 предназначена для приготовления 2 чашек напитка.
Среди достоинств отмечают:
- цену около 1,3 тыс. руб.;
- мощность 0,45 кВт;
- подсветку кнопки «Старт»;
- многоразовый фильтр из нейлона;
- противоскользящее покрытие нижней части;
- поддон, в который стекают капли;
- сигнализатор уровня воды;
- мерную ложку и 2 керамические чашки в комплекте.
К недостаткам кофеварки относятся:
- корпус из пластика;
- короткий сетевой кабель;
- отсутствие автомата отключения, отсрочки пуска, противокапельной системы.
Кофеварка Moulinex FG 1528 отличается простотой управления, стильным внешним видом и небольшими размерами (15×22×20 см).
Moulinex FG 1528 — капельная кофеварка для молотого кофе.
Положительными чертами аппарата стали:
- стеклянная колба;
- откидывающийся держатель фильтра;
- автоматический подогрев;
- противокапельная система;
- стоимость около 2,5 тыс. руб.;
- мощность 0,6 кВт.
Недостатками считают отсутствие дисплея и функции самоочистки.
Кофеварка Philips HD7457/20 сварить сразу не менее 10 чашек напитка.
Среди положительных характеристик отмечают:
- прорезиненные ножки;
- корпус из ударопрочного пластика с металлическими элементами;
- отсроченный старт;
- съемный фильтродержатель;
- наличие системы «капля-стоп»;
- подогреваемую нижнюю часть;
- цену в среднем 2,6 тыс. руб.;
- мощность 1 кВт.
Philips HD7457/20 подогреет за раз до 10 чашек напитка.
Отсутствие автоматического отключения и монитора считают недостатками модели.
Средний класс
К таким кофеваркам с капельной подачей напитка относится китайская модель Melitta Optima Glass Timer с корпусом из термопластика и стеклянной колбой емкостью 1,1 л. В магазинах устройство предлагают по цене от 5,5 тыс. руб.
За эту сумму покупатель получает:
- 4-уровневую регулировку жесткости воды;
- автоматическое отключение;
- программу декальцинации;
- противокапельную систему;
- подогрев в течение 30 минут;
- ЖК-экран;
- индикатор включения и уровня воды;
- удобный контейнер для сматывания кабеля;
- одноразовый фильтр с возможностью замены на стационарный.
Melitta OPTIMA Glass Timer — кофеварка с капельной подачей.
Для изготовления корпуса кофеварки Panasonic NC-ZF1HTQ использовали пластмассу и нержавеющую сталь. Особенностью аппарата стали двойные стенки, создающие эффект термоса и поддерживающие температуру внутри.
Технические характеристики таковы:
- мощность 0,9 кВт;
- стационарный фильтр;
- стеклянный резервуар объемом 0,96 л на 8 чашек кофе или чая;
- 3 уровня регулировки крепости;
- индикатор включения и датчик количества воды;
- автоматическое включение;
- система против капель.
Кофеварка Panasonic NC-ZF1HTQ сделана из нержавеющей стали.
За такое устройство придется заплатить около 6 тыс. руб.
Американская кофеварка KitchenAid 5KCM0402 оснащена капучинатором, съемным сетчатым фильтром, кружкой-термосом емкостью 0,54 л.
Среди достоинств признают:
- современный внешний вид;
- вместительный резервуар на 1 л;
- высокую скорость кипячения;
- температурный датчик и шкалу уровня воды;
- противокапельную систему.
Кофеварка KitchenAid 5KCM0402 оснащена капучинатором.
Недостатками кофеварки считают отсутствие дисплея и регулировки крепости.
Премиальные представители
В кофеварке Mystery MCB-5125 есть встроенная кофемолка объемом 250 г. Аппарат имеет металлический корпус и приготовит 2-10 чашек кофе.
Среди технических характеристик прибора:
- встроенный сетчатый фильтр;
- LED-монитор;
- ручная настройка степени помола, крепости напитка;
- автоматическое отключение;
- отсроченный пуск на 24 часа;
- автоподогрев.
Кофеварка Mystery MCB-5125 оснащена встроенной кофемолкой.
Недостатками признают:
- цену около 10 тыс. руб.;
- большой размер;
- шум во время варки;
- невозможность отрегулировать объем порции.
Кофеварка SkyCoffee M1505S производства «Редмонд» позволяет засыпать порошковый или зерновой кофе. Отличительной особенностью модели стала технология Ready for Sky на основе ОС Android. Она позволяет управлять аппаратом с помощью смартфона.
Другими отличительными чертами стали:
- пластиковый корпус с металлическими деталями;
- резервуар из закаленного стекла;
- колба емкостью 0,5 л;
- сетчатый съемный фильтр;
- светодиодное оформление рабочего режима;
- богатая комплектация, куда входят стеклянный кофейник, мерная ложка, щетка для очистки;
- защита от перегрева;
- автоотключение.
Redmond SkyCoffee M1505S — капельная кофеварка с функцией дистанционного управления.
Покупателям не понравился шум во время приготовления напитка, отсутствие каплесборника, завышенная цена (более 10 тыс. руб.).
Кофеварка Philips HD 7761 сделана из термостойкой пластмассы и комплектуется кофемолкой на 300 г.
Другими достоинствами кофеварки стали:
- контейнер для воды из металла объемом 1,2 л;
- нескользящие резиновые ножки;
- колба с градуировкой;
- мощность 1 кВт;
- смотчик кабеля со специальным отсеком;
- управление крепостью напитка;
- автоматическое отключение;
- ЖК-дисплей;
- плита подогрева;
- «капля-стоп».
Philips HD 7761 — небольшая кофеварка со встроенной кофемолкой.
Отрицательными факторами считаются отсутствие отсроченного пуска и короткий провод. Стоит такой аппарат около 16 тыс. руб.
Инструкция по использованию и приготовлению кофе
До начала работы с капельной кофеваркой надо изучить инструкцию, а также учесть несколько факторов:
- заливать в контейнер бутилированную воду;
- молотый кофе хранить в герметичной упаковке;
- не пользоваться грязным фильтром;
- прогревать агрегат перед завариванием.
Эспрессо
Для приготовления этого напитка потребуется 9 г молотого кофе и 30 мл воды. Последовательность действий такова:
- Порошок засыпать в фильтр.
- Налить жидкость.
- Включить кофеварку.
- Разлить готовый продукт по чашкам.
Эспрессо — чёрный кофе, приготовленный в специальной кофеварке.
Латте
Этот напиток готовят из уже имеющегося эспрессо, куда вливают взбитое блендером молоко (200 мл). Поверхность посыпают измельченными орехами (3-50 г) с корицей.
Капучино по-венски
Надо подогреть молоко, затем влить туда готовый эспрессо. Добавить сверху 50 мл взбитых сливок, украсить измельченным шоколадом.
Капучино по-венски готовится из смеси сливок и молока.
Ирландский кофейный напиток
Для его приготовления нужны:
- 60 мл эспрессо из кофеварки;
- сахарный сироп;
- 30 мл виски.
Компоненты смешать и сверху выложить взбитые сливки.
«Порекомендуйте конкретные модели, пожалуйста»
Вообще, из-за того, что в 95% кофеварках капельного типа кофе как бы должен получаться одинаково, выбор можно делать по внешнему виду, цене и доступности в магазинах. Да, есть, конечно, и пара объективных параметров: объем, тип используемого фильтра (есть ли многоразовый в комплекте), наличие дополнительных функций, самые распространенные: автоотключение через какое-то время и таймер начала приготовления.
Самый главный нюанс в том, что откровенная «китайчатина», которая ожидаемо берет ценой, а, следовательно, экономией на чем-то, может преподнести сюрприз, например, отваливающимся отсеком для кофе или привкусом пластика в итоговом напитке из-за применения самого позорного пластика.
Как и с другой техникой, можно взять проверенное оборудование, заплатив чуть больше, можно поиграть в лотерею с качеством материалов. Встречаются «китайцы» с относительно достойным пластиком, запах которого вымывается при первых нескольких приготовлениях (кстати, пару холостых приготовлений нужно делать и для самой дорогой кофеварки), с надежными нагревателями и не текущими на 3-й день баками для воды.
Но 100% гарантии никто, и даже я, вам не даст. Качество изделий таких брендов пляшет от партии к партии, и кому-то достается аппарат, который будет работать 10 лет, а кому-то после первого использования нести сдавать в магазин. Ниже я дам несколько примеров с пояснениями из разных групп «цены/качества».
1. Компактные капельные кофеварки малого объема, с баками от 600 до 900 мл:
- Подороже, покачественнее: Philips HD7434 (объем 900 мл, в комплекте нейлоновый многоразовый фильтр, мой обзор этой модели).
- Подешевле, попроще, но пользоваться можно: Redmond RCM-M1507 (600 мл, нейлоновый многоразовый, обзор) или Maxwell MW-1650 BK (600 мл, нейлоновый многоразовый, обзор).
Цены на указанные модели в вашем регионе:
2. Большие капельные кофеварки, с баками от литра
- Подороже, покачественнее, от зарекомендовавших себя брендов: Bosch TKA 3A031 / 3A034 (1,25 литра, одноразовые фильтры, автоотключение, мой обзор), Philips HD 7447 или HD 7457 (1,2 литра, одноразовые фильтры, обзор).
- Подешевле, попроще, но пользоваться можно: Vitek VT-1503 BK (1,2 литра, многоразовый фильтр, обзор), Polaris PCM 1211 (1,2 литра, многоразовый фильтр, обзор).
Цены:
*Внимание, скидка: прямо сейчас Bosch TKA3A031/034 продаётся по акции в Холодильнике всего за 1 061 рублей. Другие актуальные спецпредложения на кофемашины смотрите на странице «Акции».
3. Большие кофеварки с таймеров включения и начала приготовления
- Подороже, покачественнее – Philips HD 7459 (1,2 литра, одноразовые фильтры, автоотключение через 30 минут, обзор).
- Подешевле, но тоже ничего – Redmond RCM-1510 (1,5 литра, многоразовый нейлоновый фильтр, автоотключение через 40 минут, обзор).
- Melitta Optima Timer – серьезный агрегат с дополнительными функциями кроме таймера: программирование времени подогрева, настройка жесткости воды и программа декальцинации, съемный бак для воды (обзор, про Optima ближе к концу)
Цены:
P. S. При покупке молотого кофе для использования в капельной кофеварке лучше искать специальный помол «для капельных кофемашин» или «для фильтр-кофе». Часто эту фразу не переводят на русский, поэтому обращайте внимание на характерные пиктограммы (как на пачке Julius Meinl на фото ниже). Остальные рекомендации по выбору кофе — тут.
Мощнее – не значит лучше!
Что это может значить? Все гораздо проще, чем вы думаете! Чем мощнее капельная кофеварка, тем быстрее кипяток проходит через молотый кофе. Вследствие этого на выходе мы имеем не очень насыщенный напиток. С точностью наоборот происходит с устройством меньшей мощности. В его заварном резервуаре вода находится немного дольше, поэтому успевает вобрать в себя больше вкусовых качеств и аромата кофе.
Чтобы приготовить крепкий напиток, нужно воспользоваться кофеваркой, мощность которой не превышает 800 Вт. Чем меньшей мощности капельная кофемашина, тем дольше идет процесс приготовления кофе.
Часто встречающиеся неисправности
Некоторые поломки ремонтируются самостоятельно. В сложных ситуациях надо обратиться в мастерскую. Типичные проблемы кофеварок можно увидеть в таблице:
Признак неисправности | Причина | Как устранить |
Кофеварка не включается. |
|
|
ТЭН греет, вода не поступает в колбу. |
|
|
Неисправен счетчик использованных фильтров. |
|
|
В приемную колбу кофеварки попадают частицы молотого кофе. | Неправильно вставлено или деформировано коромысло. | Исправить или заменить. |
Виды фильтров
Фильтры для капельных кофеварок бывают двух видов:
- одноразовые;
- многоразовые.
Многоразовые фильтры, предназначенные для капельной разновидности кофеварок, идут в комплекте. Они представляют собой ситечко-воронку. Изготавливают их из нейлона или пластика. Также есть изделия с напылением, наносящимся на нейлон. Среди недостатков таких фильтров – необходимость очистки после каждого заваривания кофе.
Одноразовые изделия, как правило, изготавливаются из целлюлозы. Они бывают двух разновидностей:
- необработанные. При изготовлении отбеливающие средства не используются, поэтому они обладают коричневым оттенком;
- отбеленные. В современной промышленности их отбеливают кислородом.
В продаже можно встретить фильтры для кофеварок, изготовленные из волокон бамбука.
Фильтровый элемент вместе с кофейной гущей после завершения заваривания попросту выбрасывается. Очищать его не нужно. Это является главным преимуществом одноразовых вариантов.
Несколько полезных советов перед приготовлением кофе
Перед тем, как начать пользоваться кофеваркой капельного типа, нужно обязательно изучить инструкцию. Также следует учитывать несколько важных моментов:
- использовать бутилированную воду. При этом удастся избежать появления накипи;
- измельченные зерна хранить в герметичной упаковке. Благодаря этому удастся сохранить их изначальный аромат;
- предварительно прогревать резервуар для готового напитка;
- ни при каких обстоятельствах не использовать испорченные, сломанные фильтры. Такие действия приведут к поломке агрегата.
Самые популярные рецепты приготовления кофе
Приготовить кофе в капельной кофеварке не составит труда. В таком агрегате можно заварить классический эспрессо, а на его основе создать еще более изысканные напитки.
Эспрессо
Список продуктов, необходимых для приготовления эспрессо, минимальный:
- 9 г молотых кофейных бобов;
- 30 мл воды.
Готовится напиток в кофеварке капельного типа по следующему принципу:
- В фильтр всыпается кофейный порошок.
- В задний резервуар вливается вода.
- Аппарат включается.
- Когда жидкость перемещается в нижний резервуар, готовый напиток переливают в прогретые чашки.
Латте
В ходе приготовления латте понадобятся следующие ингредиенты:
- 50 мл эспрессо;
- 200 мл молока;
- щепотка корицы;
- 3 г измельченных орехов.
Этапы приготовления:
- Сварить в кофеварке кофе эспрессо и влить его в высокий бокал.
- Молоко взбить блендером или миксером.
- Влить полученную массу поверх эспрессо.
- Сверху выложить молочную пенку.
- Поверхность присыпать орехами и корицей.
Капучино по-венски
Для получения капучино понадобятся такие продукты:
- 50 мл приготовленного в кофеварке эспрессо;
- 50 мл взбитых сливок;
- 20 г шоколада.
Рецепт кофе капучино:
- Молоко прогреть на плите и влить в бокал.
- Медленно влить в эту же емкость готовый эспрессо.
- Сверху выложить взбитые сливки.
- Украсить поверхность шоколадной крошкой.
Ирландский кофейный напиток
В состав оригинального напитка, популярного в Ирландии, входят следующие компоненты:
- 60 мл эспрессо;
- 20 г сахара;
- 20 мл воды;
- 40 мл сливок;
- 30 мл виски.
Готовится ирландский коктейль следующим образом:
- В капельной кофемашине сварить эспрессо.
- Воду смешать с сахаром и довести до кипения.
- Полученный сироп влить в кофе.
- Добавить в состав виски.
- На поверхности выложить взбитые сливки.
Как выбрать для использования в домашних условиях?
При выборе определенной капельной кофемашины следует учитывать такие параметры:
- Используемый кофе. Для капельных кофемашин требуется молотый кофе. Многие выбирают это устройство из-за бюджетности, ведь если в аппарате есть встроенная кофемолка, это в значительной степени влияет на стоимость.
- Объем. От этого параметра зависит количество порций кофе, которое сможет приготовить кофеварка за 1 раз. Поэтому объем следует выбирать в зависимости от количества любителей ароматного напитка в семье. Но не нужно гнаться за максимальным объемом — таким образом кофе будет дольше готовиться. Следует отметить, что чем больше резервуар, тем дороже устройство.
- Тип нагревателя. Для кофемашин капельного типа существует 2 вида нагревателя — бойлер и термоблок. Бойлер представляет собой металлическую емкость, внутри которой расположен нагревательный элемент. Он дольше нагревает воду, по сравнению с термоблоком. В последнем вода прогревается в момент прохождения через теплообменник, напиток готовится намного быстрее. Недостаток термоблока заключается в том, что контролировать его чистоту намного сложнее, поэтому требуется чаще проводить декальцинацию.
- Мощность. Этот параметр влияет на скорость приготовления напитка. Но быстрота в данном случае не означает высокое качество готового кофе. Вода не сможет растворить все тонизирующие и ароматические вещества, в результате чего продукт получится безвкусным, очень жидким. Для объема капельной кофемашины менее литра 400-700 Вт мощности вполне достаточно.
- Противокапельная система. Это клапан, который закрывается при снятии сосуда кофемашины с плиты подогрева. Когда кофе уже прекращает выходить, но его приготовление еще продолжается, то напиток начинает скапливаться внутри устройства. Именно в клапан попадают оставшиеся капли напитка. Благодаря ему необязательно дожидаться вытекания последних капель.
- Плита автоподогрева. Функция этой составляющей заключается в поддержании высокой температуры готового напитка в сосуде. Она продолжает нагрев после завершения приготовления кофе. Если аппарат имеет функцию автоотключения, то плита автоподогрева выключается вместе с ним.
- Таймер. Вспомогательная функция, которая позволяет выставить определенное время приготовления напитка, например, раннее утро. То есть, сразу после пробуждения можно сразу же наслаждаться ароматным, свежеприготовленным кофе.
- Регулировка температуры кофе. Она варьирует вкусовые качества напитка. Так, пониженная температура делает вкус кислее, а повышенная — дает легкую горечь.
- Регулировка порции горячей воды. С ее помощью можно задать количество кофе, которое приготовит аппарат за 1 цикл.
- Автоматическая декальцинация. Эта функция позволяет без лишних действий очистить кофемашину от накипи. Если используется жесткая вода, то декальцинация — обязательная опция, поскольку накипь, скопившаяся на нагревательном элементе, может привести к поломке устройства. В кофеварках без этой функции придется регулярно проводить декальцинацию вручную.
- Материал колбы для кофе. Рекомендуется обратить внимание на материал, из которого изготовлен сосуд для кофе. Лучше, если это будет стекло, поскольку даже самый качественный пищевой пластик с течением времени покрывается налетом от кофе, что негативно сказывается на вкусовых качествах напитка.
- Тип и материал фильтра. Материал фильтра также имеет большое значение. Рекомендуется использовать одноразовые бумажные фильтры, так как многоразовые могут пропускать мелкие кофейные крошки, ухудшая вкус напитка. Тем более — их также следует регулярно менять.
К сведению! Учитывая все особенности функционала капельных кофемашин, каждый кофеман сможет выбрать для себя подходящий вариант.
Особенности
Что следует знать тем, кто размышляет о покупке капельной кофеварки?
Прибор приготовит вам только один вид кофе – натуральный черный фильтрованный кофе. Некоторые называют этот вид «американо», потому что именно его вам предложат в любой кофейне США. Ни эспрессо, ни капучино, ни кофе по-восточному капельная кофеварка готовить не умеет. Крепость готового напитка, скорее всего, окажется средней. Хотя можно повысить показатель крепости, взяв кофе мелкого помола и небольшую порцию воды.
Обычно для капельной кофеварки берут зерна средней и сильной обжарки среднего помола.
Этот прибор пользуется огромной популярностью в Северной Америке, а вот в Европе его жалуют гораздо меньше, отдавая предпочтение кофемашинам и рожковым кофеваркам, которые готовят более насыщенный напиток.
По простоте и надежности использования это безусловный лидер.
Плюсы
- Простота и надежность конструкции.
- Безотказная работа.
- Простота управления.
- Демократичная цена.
- Распространенность и доступность.
- Кофе стабильного качества.
Минусы
- Один рецепт приготовления.
- Теряется тонкий аромат и вкус элитных сортов кофе.
- Много однотипных моделей.
На что нужно обратить внимание при покупке
При выборе капельной кофеварки рекомендуется обратить внимание на следующие параметры:
- Объем кофеварки. За один цикл работы машина может приготовить от 1 до 1,5 литров ароматного кофе. Также есть определенный минимум. Зачастую это две чашки. При выборе прибора нужно учесть пристрастия к кофейным напиткам вашей семьи. А уж если выбирать прибор для офиса, то тогда нужен аппарат с максимальным объемом.
- Емкость для готового кофе изготавливается из жаростойкого стекла или пищевой пластмассы. Что лучше? Отдайте предпочтение стеклянной колбе, в которой напиток не приобретет постороннего запаха, чего не скажешь о пластиковых емкостях, особенно в дешевых моделях. Помимо материала колбы есть и другие важные характеристики. Трапециевидная форма кофейника и герметичная крышка обеспечат сохранение кофейного аромата. Независимо от того, из какого материала изготовлен кувшин прибора, вы всегда сможете поставить его в микроволновую печь для подогрева остывшего кофе.
- Что касается фильтродержателя, то выдвижной отсек, по сравнению со съемным, является более удобным в эксплуатации. Обратите на это внимание при выборе агрегата.
- Наличие противокапельного затвора. Очень полезная функция, но пользоваться ею желательно по минимуму. В чем же ее суть? В том случае, если емкость для кофе не стоит на своем месте, срабатывает механизм, который прекращает подачу готового напитка. После установки емкости обратно в кофеварку, она сразу же наполнится напитком. Данной функцией пренебрегать не стоит. При задержании готового кофе процесс заваривания все равно продолжится, а скопление жидкости в ненужном месте может привести к повреждению фильтра или даже самого прибора. Будьте внимательны и включайте прибор только при наличии всех комплектующих!
- Некоторые модели кофеварок оснащены фильтром для воды. Это очень полезное дополнение для тех, кто пользуется водой из-под крана, которая в большинстве случаев плохого качества. Неважно, предусмотрена фильтрационная система или нет, лучше не рисковать кофеваркой, а тем более своим здоровьем, и заливать только заранее отстоянную или бутилированную воду.
- Такая функция, как подогрев колбы, станет незаменимой для обладателей приборов большого объема. В подставку кофеварки вмонтирован нагревательный элемент, который дает возможность поддерживать температуру готового напитка (более 65 градусов) до двух часов.
- Наличие индикатора уровня воды, который позволяет следить за уровнем жидкости в резервуаре.
- Отделение в корпусе кофеварки для хранения шнура. Это конечно, не столь принципиально, но очень удобно, когда шнур не мешается под руками, а аккуратно сложен и спрятан в специальном отсеке.
Приятные мелочи
Некоторые дополнения никак не могут повлиять на качество сваренного кофе, но сделают процесс приготовления напитка приятным и значительно облегчат уход за кофеваркой капельного типа. Что же это может быть?
- Съемный резервуар для воды, который с легкостью можно отсоединить от устройства и поднести к крану для заполнения его водой. Благодаря этому вы не разольете воду на электроприбор.
- Таймер. Подготовьте с вечера все необходимое для приготовления кофе и выставьте время вашего пробуждения. Учуяв аромат свежезаваренного кофе, вставать утром с постели будет гораздо легче.
- Датчик уровня загрязнения агрегата – очень удобная функция, ведь женщинам хватает домашних хлопот и не всегда удается за всем уследить. А датчик всегда «подскажет», что пора заняться чисткой фильтров и мытьем кофеварки.
- Защита от переливания. Благодаря этой функции, как только кофейник заполнится готовым напитком, кофеварка сразу же прекратит работу.
Вот в принципе и все моменты, на которые нужно обратить внимание при выборе кофеварки капельного типа как для домашнего, так и для офисного пользования.
Учтите: чем больше функций предусмотрено производителем, тем выше будет цена капельной кофеварки.
Выбирайте прибор для приготовления кофе с учетом ваших вкусовых предпочтений. Учтите, вкусный кофе получится только из хороших сортов кофе и качественной воды. Приятного вам времяпровождения за чашечкой свежезаваренного бодрящего кофе!
Производители
Капельная кофеварка по своему конструктиву довольно простой прибор, который пользуется постоянным спросом. Большинство производителей мелкой бытовой техники включает их в ассортимент. Поэтому количество моделей и брендов, под которыми они выпускаются, исчисляются десятками.
Различий между машинами не так уж и много. Основные из них.
- Объем резервуара.
- Тип фильтра.
- Дополнительные функции, например, автоотключение, индикация, таймер, синхронизация с мобильными устройствами.
Однотипность вовсе не гарантирует, что кофеварка за 1100 и за 3000 рублей будут работать одинаково. Дешевые могут «страдать» качеством сборки или материалов. Никто не поручится, что у «NoName» аппарата через три дня не отвалится бак для воды, не перегорит нагреватель или что ваш кофе не будет иметь характерного аромата дешевой пластмассы.
Поэтому большинство пользователей предпочитает останавливать выбор на известных торговых марках, которые предоставляют гарантию на свою продукцию и имеют сеть сервисных центров.
Пользуются популярностью фирмы
- Philips;
- Tefal;
- DeLonghi;
- Bosch.
Из более дешевых пользуются спросом
- Vitek;
- Polaris;
- Maxwell;
- Redmond;
- Scarlett.
0 комментариев