Какой дистиллятор выбрать для дома: механизм работы, объем емкости, материал, комплектация

В водопроводной воде могут содержаться вредные для организма растворимые примеси. Обычное кипячение помогает избавиться лишь от микробов, но минеральные соли и органические соединения при этом не удаляются.

Для полной очистки требуется произвести перегонку воды. С этой целью используют дистилляторы различного вида, отличающиеся между собой конструкцией и производительностью.

Что такое аквадистиллятор и для чего он необходим?

Это аппарат для очищения воды путем ее кипячения и последующей конденсации образующегося пара.

В результате перегонки вода освобождается от растворенных в ней нелетучих веществ, а также болезнетворных микроорганизмов.

Полученный конденсат не имеет вкуса и запаха.

Изначально прибор использовался для приготовления алкогольных напитков, но позднее сфера использования дистиллятора значительно расширилась.

В настоящее время аппарат используют в самых разных отраслях: от промышленности до бытовых нужд.

Определиться с объемом перегонного куба

Вместительность куба самогонного аппарата рекомендуется выбирать исходя из предполагаемой производительности. Чем она больше, тем дороже аппарат и крупнее его размеры. Неопытные самогонщики думают, что для себя достаточно минимального объема куба, но это заблуждение. При маленькой вместительности уходит больше времени на перегонку.

Не у каждого есть возможность держать дома аппарат объемом 30 литров, но работать с дистиллятором вместительностью менее 15 литров неудобно и проблематично.

Как выбрать дистиллятор воды?

При выборе дистиллятора воды обратите внимание на следующие моменты:

1. Механизм работы дистиллятора

Существует два основных механизма работы дистиллятора: электрический и паровой.

Паровой дистиллятор воды работает от газовой или электроплиты, либо от любой другой горелки. Минусы таких аппаратов:

• работа дистиллятора не автоматизированна, за прибором необходимо следить;
• габариты таких устройств довольно громоздкие и с трудом размещаются на обычной кухне;
• паровые дистилляторы сложнее обслуживаются – сборка и разборка занимает больше времени, есть вероятность ошибиться при сборке или не рассчитать углы наклона труб и давления в ёмкости;
• небезопасность использования при отсутствии профессиональных навыков обращения с подобной техникой.

Плюсом паровых дистилляторов является их более высокая производительность, однако в быту это не играет никакой роли, так как для бытовых нужд производительности электрических приборов хватает с запасом. Паровые дистилляторы подойдут скорее для промышленного использования, когда требуются огромные объёмы перегонки.

Электрический дистиллятор воды работает от сети. Плюсы таких аппаратов:

• работа дистиллятора автоматизированна – при минимальном уровне жидкости прибор выключается автоматически;
• электрический дистиллятор имеет компактные размеры и легко размещается на любой кухне;
• устройство не требует специального ухода, его не нужно собирать и разбирать: просто включите прибор в сеть, нажмите кнопку – и процесс запущен;
• безопасность, гарантированная производителем прибора: обычно в электрических дистилляторах предусмотрена защита от перегрева, от перепадов напряжения и от ожогов;
• простота обслуживания: для ухода за электрическим дистиллятором достаточно по мере необходимости (обычно раз в месяц) очищать его от накипи специальным средством, обычно входящим в комплект.

Электрический дистиллятор уступает паровому в производительности, и для промышленных масштабов подходит меньше. Для бытовых нужд производительности электрического дистиллятора хватает с запасом – в сутки такой прибор способен произвести до 20-25 литров дистиллированной воды, чего вполне достаточно даже для большой семьи.

Паровые дистилляторы используют, в основном, в промышленности.

Для бытового использования наиболее практичны и безопасны электрические дистилляторы.

2. Объём ёмкости

Самые скромные дистилляторы имеют ёмкость всего 1-2 литра – такие подойдут при маленьких потребностях в дистиллированной воде (например, исключительно для питья).

Если вы планируете не только пить дистиллированную воду, но и делать из неё чай, кофе, добавлять в соки, а также применять для обслуживания бытовых приборов (утюгов, отпаривателей одежды, увлажнителей воздуха), то подойдёт аппарат ёмкостью около 4 литров.

Более вместительные приборы смогут приготовить без дополнительных вливаний больше дистиллята, однако и их габариты весьма впечатляющие. Поэтому объём ёмкости 4 литра является оптимальным для бытового использования дистиллятора.

3. Материал ёмкости для кипячения, корпуса и кувшина для дистиллята

Материал ёмкости для кипячения просто обязан быть из нержавеющей стали – только так гарантируется безопасность длительного кипячения воды.

Материалы корпуса должны обеспечивать прочность и безопасность: желателен металлический корпус, а не пластиковый – тогда он прослужит в несколько раз дольше; ручка из безопасного термостойкого пластика, защищающая от ожогов.

Кувшин для дистиллированной воды обязательно должен быть выполнен из металла, стекла или в их комбинации. Использование пластика или поликарбоната недопустимо, так как при контакте с ними в дистиллированную воду попадают токсичные вещества.

Ручка кувшина и самого дистиллятора должна быть изготовлена из термостойкого пластика, чтобы защитить руки от ожогов.

4. Комплектация

Будет отлично, если в комплекте с дистиллятором воды окажется ёмкость для дистиллята и чистящее средство для ухода за аппаратом.

5. Цена

Цена бытового дистиллятора может варьироваться от 6 до 40 тысяч рублей. Самые дешёвые модели не отличаются высоким качеством и прослужат недолго. Самые дорогие, как правило, имеют завышенную цену – тут мы просто переплатим за бренд.

Чтобы купить дистиллятор воды высокого качества, следует ориентироваться, в первую очередь, не на цену, а на указанные выше параметры – материалы, комплектацию, удобство и безопасность эксплуатации. Выбирая из качественных моделей, можно остановиться на наиболее приемлемой по цене. Обычно это дистилляторы воды в ценовом диапазоне от 13 до 16 тысяч рублей.

Учесть важные конструкционные особенности

При покупке стоит обратить внимание на толщину металла, из которого сделан аппарат. Она должны быть более 1 мм. Но если выше 2 мм, прибор окажется дороже и тяжелее.

Паропровод, проходящий от бака к сухопарнику, должен иметь диаметр до 10 мм, это гарантирует безопасность. Чересчур узкая трубка будет забиваться частичками, что чревато возникновением взрыва. Прокладки, помпа должны быть изготовлены из пищевого силикона, присутствие резины недопустимо.

Проем перегонного куба должен составлять от 10 см в толщине, иначе будет сложно просунуть руку, чтобы очистить аппарат.

ТОП-производителей

Если ни одна модель из рейтингов не доступна, то можно обратиться к самым популярным производителям самогонных аппаратов. Из множества вариантов из каждой линейки выбрать можно.

Топ производителей, которые качественно делают свою работу:

• Schnapser – самый популярный выбор.
• «Феникс».
• «Добрый Жар».
• LUXSTAHL.
• Wein.

Нередко в ТОПы входит производитель дистилляторов «Малиновка», его аппараты имеют высокий уровень сборки, перегонка происходит быстро и с соблюдением всех правил.

Как выбрать лучший самогонный аппарат по конструкции

Рекомендуется разобраться с правилами выбора прибора по его конструкции.

Ознакомиться с видами оборудования

На рынке продается много моделей аппаратов, их конструкция существенно отличается. Если убрать второстепенные моменты, то подавляющая масса приборов делится на 4 вида.

Классический дистиллятор

Классическое оборудование содержит 2 соединенные между собой части – холодильник, он же змеевик, и перегонный куб. Простые обыватели именно так представляют себе самогонный аппарат. Прибор широко распространен в сельской местности. Принцип функционирования аппарата прост, описывается так:

• Брагу в кубе разогревают до температуры кипения спирта.
• Пар охлаждают в змеевике, в результате чего появляется дистиллят, представляющий собой самогон с максимальной крепостью струи на выходе в 75-80 градусов.

При дистилляции невозможно добыть чистый спирт, в жидкости будут присутствовать другие вещества. Компоненты нужны для добавления аромата и вкуса, но кроме них, в напиток проникают вредные примеси: ацетон, альдегид, сивушные масла. К достоинствам дистиллятора относится:

• низкая цена;
• простота монтажа;
• легкость в эксплуатации.

Классический хороший самогонный аппарат лучше других моделей сохраняет вкус и аромат зерен, ягод, фруктов, из которых готовят напиток. Такой дистиллят подходит для варки рома, коньяка, виски.

К недостаткам классической модели относятся:

• для получения самогона высокого качества сырье нужно перегнать 2-3 раза с разделением на хвосты, головы и тело;
• зерновые и сахарные приборы необходимо очищать перед следующим приготовлением, на это уходит много времени и сил.

Дистиллятор с сухопарником

Сухопарник представляет собой емкость, которую монтируют между испарителем и холодильником. Благодаря ему образуется воздушная дефлегмация.

Теоретически сухопарник повышает степень очищения дистиллята за счет испарения вредных компонентов с низкой температурой кипения. На практике элемент с этой задачей справляется посредственно. Рекомендуется использовать только 1 сухопарник, 2 и более не оправдано.

Аппарат с сухопарником обладает следующими преимуществами:

• низкая цена;
• компактные размеры;
• защита от попадания браги в дистиллят;
• несущественное очищение дистиллята;
• возможность ароматизировать самогон, добавлять яблоко, травы, цедру.

К недостаткам относятся потери выхода спирта и слабый уровень очищения дистиллята.

Бражная колонна дистиллятор с принудительной дефлегмацией

Колонну используют для варки любых напитков – простого сахарного самогона, элитного коньяка, виски, чачи. Устройство прекрасно сохранят аромат жидкости. Достоинства аппарата:

• практичность использования;
• высокая степень очищения от вредных составляющих;
• средняя стоимость;
• простота в использовании.

К недостатку относится невозможность добыть весь спирт из браги без ухудшения качеств. Потери насчитывают около 45-70% от общего объема. С 3 литров спиртового состава выйдет примерно 1,5 л напитка.

По конструкции дистиллятор большой, не каждый человек позволит поставить его в квартире.

Ректификационная колонна ректификатор

Устройство позволяет получить рафинированный продукт на выходе с максимальной крепостью до 96% с минимальной ароматикой сырья. На практике оно представляет собой высокий цилиндр, внутри которого находятся теплообменные тарелки или насадки.

Этот аппарат – единственный, который гарантирует 100%-ное получение чистого спирта и отделение примеси благодаря непрерывной дистилляции. К достоинствам прибора относится:

• высокая степень очищения;
• максимальная крепость напитка.

Минусы – крупные размеры аппарата, которые часто не позволяют разместить его в квартире. Также он сложен в использовании и обслуживании.

Обозначить условия эксплуатации

Не существует универсальной модели, подходящей для каждого человека. Сначала стоит понять, каковы условия помещения. Для работы оборудования понадобится вода, плита и канализация. Таким оснащением обладает кухня и санузел. Чаще выбирают первый вариант.

Нагрев жидкости осуществляется на газовой, электрической или индукционной плите. Первая модель статична, она требует точного расчета расстояния до вытяжки, чтобы прибор поместился. Две других типа плиты снимаются, самогоноварением можно заняться прямо на полу.

Обозначить цель, какие напитки будете готовить

Исходя от желаемого напитка, будет зависеть, какой конструкции лучше купить аппарат. Дистиллят содержит большое количество спирта сырца, другие компоненты. В процессе варки эфиры и масла из браги идут в конечный напиток, поскольку безупречное очищение не гарантировано. Для приготовления дистиллята подходят простые модификации.

Ректификат представляет собой конечный напиток с большой крепостью до 96% и отсутствием дополнительных веществ в составе. Высококлассная обработка, которую проходит сырье, положительно влияет на самогон. Качественный алкоголь можно получить при использовании оборудования соответствующего класса.

Что лучше выбрать для начинающего

Выбирая модель, нужно учитывать потребности человека. Советы для начинающего самогонщика:

• для получения спирта с целью последующего приготовления коньяка, настойки подойдет колонна Luxstahl-2;
• для извлечения спирта с последующим использованием его в чистом виде приобретают прибор Алковар УБК;
• для максимального очищения напитка от сивушных масел стоит купить Феникс Народный;
• если человек намерен сварить самогон на сахаре и дрожжах, рекомендуется подобрать Добрый Жар Профи;
• при использовании фруктов подойдет Славянка Премиум.

В целом начинающему самогонщику нужно купить устройство с сухопарником Первач Элит 17Т. При выборе самогонного аппарата рекомендуется знакомиться с отзывами реальных пользователей.

Ректификационная колонна позволит получить спирт, на основе которого готовят водку или настойку хорошего качества. Список качественных приборов:

• Талисман;
• Авангард;
• Сокол;
• Мастер.

Вкус самогона, сваренного в колонне, будет мягче по сравнению с приготовленным в дистилляторе.

Лучший дистиллятор RawMid Dream Classic

Если после прочтения критериев выбора дистиллятора вы подумали, что таких идеальных моделей не бывает, то это не так! ? Купить дистиллятор воды высокого качества с гарантией и доставкой можно по доступной цене. Знакомьтесь: бытовой дистиллятор воды RawMid Dream Classic DDC-01.

Модель адаптирована специально под российский рынок: имеется встроенная защита от перегрузок и перепадов напряжения, функция автоматического отключения при недостатке жидкости, материалы корпуса и рабочих частей прибора – прочны и долговечны.

Все рабочие части дистиллятора Dream Classic выполнены из медицинской нержавеющей стали, обеспечивающей стерильную чистоту и безопасность длительного кипячения воды.

Корпус прибора изготовлен из нержавеющей стали, что придаёт ему прочность и долговечность. Имеются вставки из пластика для безопасного контакта прибора с руками – крышка и рукоятка выполнены из термостойкого высококачественного пластика, не содержащего бисфенола А и других токсичных веществ.

В комплекте помимо самого дистиллятора имеется также ёмкость для сбора очищенной воды и средство для очистки. Ёмкость для дистиллята выполнена из нержавеющей стали и прочного закалённого стекла. Очищенная вода не касается никаких пластиковых поверхностей, что защищает от попадания в неё токсичных веществ. Металлическая крышка кувшина защищает дистиллированную воду от пыли, содержащейся в воздухе.

Объём основной ёмкости у дистиллятора Dream Classic составляет 4 литра, а производительность – 1 литр/час, то есть за сутки можно очистить до 20-25 литров воды. Таким образом, производительности дистиллятора воды от RawMid хватит для удовлетворения потребностей даже большой семьи.

При использовании Dream Classic можно не беспокоиться за уровень жидкости – при минимальном количестве воды прибор выключается автоматически. Включается же аппарат всего при помощи одной кнопки.

Бытовой дистиллятор воды RawMid Dream Classic, кроме всего прочего, имеет ещё и стильный элегантный дизайн: серебристый металлический корпус со вставками из чёрного пластика и прозрачный стеклянный кувшин для дистиллята с металлической крышкой безупречно впишутся в ваш интерьер.

Уровень безопасности

Чтобы сделать процесс варки самогона безопасным, рекомендуется покупать заводские приборы, на которые предоставляют гарантию и инструкцию. Оборудование, продающееся на авито, сделанное своими руками с трубой от пылесоса и губкой для мытья посуды вместо нормального алкоголя выдаст сивушные масла, быстро испортится.

• Заводское оборудование прослужит много лет и позволит приготовить качественный напиток, если пользователь будет придерживаться простых правил безопасности. В любом случае перед работой нужно прочесть инструкцию.
• Брага заливается в куб не более чем на ¾ от общего его объема. Регулярно проверяют состояние колонны, чтобы она не была забитой. Зачастую ломаются старые конструкции. Это случается из-за тонких змеевиков толщиной менее 8 мм. Брага пенится и приводит к захлебыванию детали, давление растет и возникает хлопок.
• Другая причина неисправности – горизонтально стоящий змеевик. В каждом витке собирается жидкость, появляется водная пробка, не позволяющая пару выйти наружу. Напиток смешивается, последующее его разделение на фракции невозможно.

При покупке аппарата приоритетным критерием выступает безопасность и безвредность напитков. Прибор должен чистить спирт от вредных веществ. Качественный самогон не истончает неприятного запаха, не наделен мутным осадком.

Из материала стала понятно, как правильно и грамотно выбрать самогонный аппарат для домашнего использования. Если вы новичок, то выбирайте лучше ректификационную колонну.

Похожие статьи

Все о электрических самогонных аппаратах

Самогонный аппарат Бавария и Бавария Премиум обзор

Обзор классического дистиллятора с сухопарником Дымка

Самогонный аппарат Крестьянка: обновленная версия 2020 от ИП Гайнутдинов

Основные правила эксплуатации

Перед началом капитальной эксплуатации нового прибора необходимо дважды провести пробную перегонку воды для пропаривания и обеззараживания внутренних поверхностей.

Время от времени требуется очищать поверхность испарительной камеры от солей. При ополаскивании нужно избегать попадания брызг на кнопку «Пуск» и гнезда электропитания.

Перед подключением прибора к сети проверяют, чтобы его корпус был сухой. Угольные фильтры при ежедневной эксплуатации рекомендуется менять через каждые 25 дней.

Дистиллятор надо устанавливать подальше от края стола, чтобы до него не могли дотянуться дети. Необходимо исключить возможность случайного переворачивания аппарата. При выборе места его расположения следует учесть шум работающего вентилятора.

Нельзя допускать соприкосновения каких-либо предметов с кнопкой «Пуск». При случайном ее нажатии может перегореть термостат.

По окончании процесса дистилляции прибор отключается самостоятельно. Не следует проверять, как идет перегонка, заглядывая внутрь. Крышку снимают примерно через 20 минут после отключения аппарата. Если открыть ее сразу, можно обжечься паром.

Регистрационное удостоверение

Регистрационное удостоверение – это разрешение на выпуск и продажу аквадистилляторов на территории России. Производители аквадистилляторов несут ответственность за качество очищаемой воды. Они должны иметь документ, подтверждающий ее безопасность для здоровья людей.

Регистрационное удостоверение выдается Росздравнадзором после предъявления результатов испытаний. Проводятся лабораторные токсикологические исследования дистиллированной воды и техническая проверка приборов.

В этом документе содержатся следующие данные:

• название фирмы-производителя;
• наименование прибора;
• место расположения предприятия;
• Класс потенциального риска;
• номер регистрационного досье и приказа Росздравнадзора о допуске к применению прибора на территории РФ.

Регистрируются как отечественные, так и зарубежные аппараты.

Пример регистрационного удостоверения:

Комплектация

Традиционный дистиллятор состоит из нескольких соединённых между собой элементов – куба для перегонки жидкости и змеевика. Агрегат с сухопарником содержит пустую ёмкость определённого объёма, что прикреплена сверху трубками к змеевику и кубу.

Теперь вы без труда сможете определиться, какой аппарат выбрать для дома, ведь знакомы с их основными особенностями и параметрами выбора.

Какие виды бывают?

Существуют дистилляторы двух видов:

• Паровые. Для подогрева емкости используется дополнительный источник тепла. Уровень воды и степень нагрева регулируются вручную. При неумелом обращении с аппаратом можно получить ожоги.
• Электрические. В дистилляторе имеется собственный нагреватель, который включается и выключается автоматически при срабатывании датчиков уровня воды. В отличие от паровых аппаратов электрические дистилляторы потребляют много энергии. Выпускаются приборы как с водяным, так и с воздушным охлаждением.

Критерии выбора оборудования

При выборе домашнего аппарата важны следующие факторы:

• Технологические особенности. У паровых аппаратов производительность больше, но на подогрев уходит много газа.

  Электрические приборы гораздо удобнее, но требуется большой расход электроэнергии. В дистилляторах с водяным охлаждением расходуется много воды. Как правило, ее сбрасывают в канализацию.

• Производительность. Для домашних нужд лучше приобретать аппараты с производительностью 0.7-1 л/час. Емкость таких приборов 4 л. Потребляемая мощность 1 кВт/час. Более производительные агрегаты потребляют гораздо больше энергии. Их обычно приобретают для аптек или больниц.
• Материал. Лучше выбирать приборы с испарительной камерой и крышкой из нержавеющей стали. Они служат дольше.
• Комплектация. Желательно наличие удобного сборника конденсата, а также средства, облегчающего уход за прибором.

Не стоит выбирать самые дешевые аппараты. Как правило, производители уменьшают стоимость товаров за счет снижения их качества. У таких приборов детали ломаются быстрее. Важно покупать аппараты с большим гарантийным сроком эксплуатации.

Как подключить прибор: пошаговая инструкция

Рассмотрим инструкцию по подключению:

• Штуцер входа воды в аппарат соединяют с водопроводной трубой с помощью гибкого металлического шланга с гайками на концах («гофрированного металлорукава»). Кран подачи воды при этом должен быть закрыт.
• На штуцере выхода конденсата закрепляют пластиковый или резиновый шланг, а его конец подводят к емкости для сбора дистиллята.
• Такой же шланг надевают на трубку для выхода излишков воды из уравнивателя в канализацию.
• Последний шланг надевают на кран слива воды из аппарата в канализацию.

Способ очищения без водного прибора

Очистить воду можно не только кипячением, но и замораживанием в морозилке холодильника. Понадобится определенный набор посуды. Чтобы воду освободить от солей, нужно перенести лед в эмалированную или стальную кастрюлю, разморозить, довести до кипения.

Затем надо поставить в кастрюлю емкость меньшего диаметра и накрыть все крышкой. Пар будет конденсироваться на ней, а капли стекут в меньшую емкость. Так можно собрать, например, воду для растворения лекарства или приготовления домашней косметики.