Портативная кофеварка: как работает, как пользоваться, стоимость

Просмотров: 5019

Портативная кофеварка – это очень удобно для тех, кто много путешествует, ездит, и не имеет доступа к любимой домашней кофемашине. Да и постоянная покупка готового кофе может стоить дороже, чем приобретение мини-кофеварки, в которой вы в любой момент заварите любимый эспрессо или американо. Рассказываем все об особенностях выбора, представляем лучшие модели и обзор цен.

Итальянская кофемашина DL-KF

Стильное и солидное устройство реально соответствует почётному званию «кофемашина» — полуавтоматическая машина рожкового типа. Электрическая мощность прибора — 1000 Вт. Идеально подойдет людям, которые любят полностью контролировать процесс приготовления любимого напитка.

Эспрессо, американо и капучино получаются лучшего качества. Объем резервуара для воды 1 литр, этого хватит для приготовления сразу нескольких чашек ароматного напитка и идеально подойдет для большой семьи. В аппарате присутствует специальная площадка для подогрева посуды.

Кофемашина оснащена капучинатором. Он готовит густую пену. Ухаживать за такой кофемашиной очень просто. Сборка качественная. Пластик без посторонних запахов.

«Умная» кофемашина

анонсы и реклама

Предложение дня на 18Tb Seagate Ironwolf

Лютая скидка на 2080 Gigabyte Aorus в Регарде

Корпус за 88 тр — смотри что за зверь

RTX 2060 дешевеет перед приходом 3ххх

Лютая скидка на 2080 Gigabyte Aorus в Регарде

Цена на память снижена в 2 раза в Регарде — везде дороже

-30% на HDD Fujitsu в Регарде

Ryzen 4000 серии в составе компьютеров уже в Ситилинке

Одна из самых популярных кофемашин на АлиЭкспресс. Получила современный дизайн. Мощность: 1200 Вт, давление 19 бар. Емкость для воды 580 мл. Этого будет достаточно, чтобы приготовить две чашки кофе.

С помощью данной модели Вы сможете приготовить лучший эспрессо всего за пятнадцать секунд. Самостоятельно отрегулировать объем напитка Вы сможете с помощью специального рычага. Для данной модели кофемашины рекомендуется использовать фильтрованную воду.

Электрическая кофейная машина

Для быстрого приготовления любимых кофейных напитков Вам подойдет данная модель полуавтоматической эспрессо-машины. Мощность: 850 Вт. Давление внутри составляет пятнадцать бар. Объем емкости для воды — 1,6 л.

Корпус эспрессо-машины стальной. За ним очень просто ухаживать. Компактная, легкая, удобная в переноске кофемашина прекрасно впишется в любой дизайн интерьера.

По своим характеристикам данная модель напоминает профессиональную модель. Есть ручной капучинатор, регулировка подачи молока, функция пароочистки фильтров.

История появления

Хронология возникновения нового способа приготовления любимого многими напитка такова:

• 1710 г. — первый фильтр-пакет появился во Франции;
• 1800 г. — священником Жаном-Батистом де Беллуа-Моранглем изобретен прототип кофеварки;
• 1825 г. — британец Бенджамин Томпсон, граф Румфорд, продемонстрировал перколятор однако патент на него получил американский фермер Ханс Гудрич в 1889 г.
• 1827 г. — парижанин Мориц продемонстрировал кофеварку, которую переворачивали в процессе заваривания;
• 1908 г. — первый бумажный фильтр сделала из листа тетради немецкая домохозяйка Мелитта Бенц, которой не понравились кофейные частицы в жидкости.
• Середина ХХ в. — совместить изобретение Амалии с кофеваркой задумали одноклассники Винсент Маротта и Сэмюэль Глейзер, впоследствии предложившие сотрудничество профессиональным инженерам.
• 1972 г. — появилась первая электрическая капельная кофеварка Mr. Coffee.

Как выбрать капсульную кофемашину

На что обратить внимание при выборе лучшей капсульной кофемашины?

Стоит понимать, что скорость приготовления и мощность капсульной кофемашины зависит от давления устройства. Для большинства аппаратов уровень рабочего давления составляет 15-19 бар. Такие характеристики позволяют приготовить напиток не только качественно, но и быстро.

Правда, если вас интересует только эспрессо и напитки на его основе, не стоит переплачивать за мощность – достаточно будет давления 5-9 бар.

В зависимости от производителя кофемашина принимает капсулы определенного типа. Основными из них являются Dolce Gusto (отличаются большим разнообразием вкусов и выбором напитков); Nespresso (изготовлены на основе кофе более высокого качества, им присуща и более высокая стоимость); Tassimo (продукт с высокими вкусоароматическими характеристиками) и Paulig (содержат высококачественный кофе, но выбор вкусов ограничен по сравнению с аналогами).

Поэтому перед покупкой стоит тщательно подойти к типу поддерживаемых капсул. Но стоит помнить, что некоторые модели могут принимать капсулы сразу нескольких типов, что является несомненным плюсом.

В основном, кофемашины для дома обладают небольшим резервуаром для воды – от полулитра до полутора. В принципе, такого объема достаточно для небольшой семьи из 2-3 человек. Если же вы выбираете машину для офиса, то стоит обратить внимание на модели помощнее.

От этого показателя зависит время, требуемое на нагрев воды в приборе (не путать со временем приготовления напитка). Чем больше мощность, тем раньше аппарат будет готов к работе. Для бытового использования достаточно 1,3-1,5 кВт.

Кофе – полезный или вредный: Как смотрит на это современная наука

Рассказываем про все плюсы и минусы популярного напитка и разбираемся: кофе на самом деле — полезный или вредный?

Если вы хотите готовить не только эспрессо (и напитки на его основе), то следует обратить внимание на наличие встроенного капучинатора. Если в капсульной машине присутствует такая функция, то можно приготовить латте или капучино с пышной пенкой из настоящего, а не сухого молока.

Правда, стоит помнить, что наличие капучинатора требует дополнительного ухода, то есть концепция капсульного кофеварения (нажми на одну кнопку и получи кофе) нарушается. К тому же капучинатор нуждается в своевременной очистке после использования, иначе он быстро забьется и выйдет из строя.

Чек-лист при покупке лучшей капсульной кофемашины

1. Если вы предпочитаете напитки без молочной пены, не следует переплачивать за наличие капучинатора и мощное давление – хватит 5-9 бар.

2. Тщательно изучите, какой тип капсул поддерживает выбранная вами модель. От этого будет зависеть ассортимент доступных видов напитков.

3. Дополнительным плюсом будет наличие съемного каплесборника и контейнера для капсул. Это упростит дальнейшую промывку устройства.

А вы какой способ приготовления кофе предпочитаете? Поделитесь в комментариях:

• Кино
• Развлечения
• Технологии

• Личные финансы
• ЕГЭ
• Онлайн-тест
• Рецепты
• Советы родителям

Спецпроекты

• Санатории России и Беларуси
• Что такое ЗОЖ на самом деле

КАЛЕНДАРЬ

• Гороскопы
• Календарь праздников
• Идеи подарков
• Поздравления

Delonghi

Кофейный аппарат DELONGHI получил современный дизайн и компактный размер. Емкость резервуара для воды 0,8 литра. Насос аппарата выдает давление 15 бар. Такой кофейный автомат понравится тем, кто точно знает, какой напиток он предпочитает.

Пользоваться такой машиной сможет даже ребенок, в ней не предусмотрен капучинатор или сложные настройки. Кофемашина имеет одну кнопку, нажав на которую через минуту ароматный напиток будет готов.

Полуавтоматическая кофемашина

Аппарат позиционируется производителем как полуавтоматическая настольная кофемашина, сочетающая малые размеры (25x20x28 см) и традиционно непревзойденное качество кофе.

Мощность: 1250 Вт, давление 20 бар. Корпус изготовлен из нержавеющей стали с небольшими вставками ABC-пластика. Кофемашина проста и удобна в обращении, ухаживать за таким аппаратом просто.

Компактность и стильный корпус позволят Вам без труда установить ее как в небольшом офисе, так и у себя дома. Емкость резервуара для воды 1,2 литра, этого вполне достаточно для приготовления 5 чашек ароматного напитка.

Автоматическая кофемашина

Эта компактная кофемашина создана для лёгкого и быстрого приготовления ароматного американо. Размер: 195x195x195 мм. Емкость резервуара для воды 350 мл. Кофемашина не занимая много места на вашем столе, займет важное место в вашей жизни. Мощность: 350 Вт.

Аппарат выделяется среди аналогов легкостью использования, простотой управления, универсальным и стильным дизайном, ценой — это главные преимущества данной модели.

Центр купонов АлиЭкспресс

Друзья, не забываем подписываться на телеграм канал, где вы сможете найти много новых и интересных товаров!

Типы мини-кофеварок и их особенности

Автомобильная

Автомобильные кофеварки на российском рынке появились относительно недавно. Свою популярность они развили сперва в странах Западной Европы и США, где автомобильный туризм развивался ускоренными темпами.

Наиболее пользующимся спросом является капельная или фильтрационная кофеварка. В резервуар поступает вода, где по тонкой трубке потом переливается к нагревателю.

Когда температура достигает 87 – 95 градусов, она поступает к молотому кофе и выводится наружу. Мощность элемента нагрева является ограниченной. Небольшая мощность дает лучше орошаться кофе и позволяет впитать в себя всю гамму ароматов.

Также существуют автомобильные эспрессо кофеварки.

Важно! Готовить кофе стоит медленно, тогда он будет изысканным на вкус и цвет. Как раз фильтрационная машина и обеспечивает эти свойства.

Самыми популярными автомобильными кофеварками являются Handpresso auto (кофемашина handpresso), Dometic HerftctCoffee, WAECO PerfectCoffee, Автокофеварка «Alca».

Электротурка

Изделие выглядит как прибор с подставкой внизу. На самом дне расположен нагреватель. Турка может отключаться автоматически. Некоторые модели сверху закрываются крышкой.

Основной материал изделия – нержавеющая сталь или огнеупорная керамика. Размеры колбы также могут отличаться.

Корпус состоит из пластика с водонепроницаемой прокладкой. Электротурки могут быть больших объемов – 1,5 литра и достаточно маленьких – до 300 мл.

Справочная информация! У электротурок с автоматическим отключением есть масса плюсов. Они долговечные, экономичные, имеют презентабельный внешний вид и приемлемую стоимость.

В магазинах можно встретить множество удобных и экономичных моделей. Тем не менее самыми ходовыми считаются Gorenje, Beko, Kelli, Zimber ZM-10732.

Капсульная

Капсульные кофемашины требуют минимум времени на приготовление ароматного напитка. С помощью этого аппарата можно приготовить два совершенно разных видов кофе друг за другом. Эта особенность капсульных моделей машин. Другие изделия требуют постоянного ухода за собой после приготовления одной порции.

Принцип действия состоит в том, что высоким давлением пропускается горячая вода. Она проходит через кофейную капсулу с любым наполнением. Это может быть обжаренный, молотый или спрессованный кофе.

Приготовление кофе очень простое: капсула помещается внутрь изделия, под машину подставляется чашка и нажимается кнопка.

Если ранее людей пугала стоимость капсульных изделий, то сейчас ассортимент предлагаемых моделей значительно вырос. На рынке представлены дорогие и дешевые изделия. Любой покупатель сможет найти нужную машину для себя.

К сведению! Типы капсул, самые ходовые среди потребителей, следующие: Nespresso, Dolce Gusto, Lavazza Sweety Bialeti, CF 80.

Рожковая

У данного типа устройства есть специальный рожок на аппарате. Именно поэтому кофеварка так и называется. На рукоятке есть держатель круглого фильтра. В него закладывается кофейная таблетка.

В зависимости от развиваемого давления и способа его достижения рожковые кофеварки делятся на классы:

• Беспомповые или бойлерные. Этот тип базируется на изготовлении кофе экспрессо.
• Помповые. Давление в них обеспечивается работой водяного насоса и помпы.
• Леверные. Самые дорогие и оснащенные модели. Давление регулируется с помощью специального выключателя вручную.

Недорогие и проверенные кофеварки рожкового типа следующие: Delonghi ECP, Gaggia Viva, Delonghi EC685.

Электрическая гейзерная

Кофеварки гейзерного типа готовят напиток в считаные секунды. Они очень удобны в управлении и не требуют сложных манипуляций во время эксплуатации. В них есть возможность предварительно задать количество напитка по чашкам. Кофе в такой машине получается ароматным, без осадка и примесей.

Справка! Электрические гейзерные кофемашины не могут измельчать зерна, поэтому заправлять их нужно только специальными измельченными сортами. При этом крепкий кофе в таком устройстве не готовится.

Лучшими моделями считаются Bialetti, Elettricа, Moka Express, Brikka.

Капельная

Капельные модели готовят только фильтрованный вид кофе, а по сути говоря, из него получается отличный «американо». Чем помол мельче, тем требуется больше воды и меньше порционного кофе.

Капельные кофеварки проливают сквозь заложенный кофе всю залитую в бачок воду, пока их вручную не отключить.

Есть объемные модели. Они дороже и качественней. Бак у них от 600 до 900 мл. Самым популярным считается Philips HD7434. У него в комплекте всегда приложен нейлоновый многоразовый фильтр 600 мл. Можно порекомендовать Redmond RCM-M1507. У этой машины также есть многоразовый фильтр, что делает ее комфортной в эксплуатации.

К сведению! Также хорошими моделями считаются Bosch TKA 3A031 / 3A034, Philips HD 7447 или HD 7457, Vitek VT-1503 BK, Polaris PCM 1211.

Что такое портативная кофемашина на одну чашку?

Портативная кофеварка на одну чашку отличается уникальностью и компактностью. При этом уход за такими ручными машинами совершенно несложный. Ароматный напиток можно приготовить за 1 минуту и будет радовать пользователя в любом месте.

Внимание! Для того чтобы удобство было в полном виде, изделия готовят из алюминия.

Этот материал является прочным и долговечным. Коррозия ему не страшна, поэтому использовать их можно сколь угодно долго.

Так как детали устройства выполнены из идентичного материала, то высокое качество позволяет получать ароматный и вкусный напиток.

Единственным минусом использования чудо – машины является регулярное ее мытье. После каждой порции сваренного кофе необходимо хорошо промывать устройство. При этом желательно его хорошо просушивать.

Принцип действия мини-кофеварки заключается в том, что сквозь измельченные зерна просачивается горячая вода. Зерна при этом помещены в специальную воронку. Данный метод называется капсульным.

Основание устанавливается на кружку, а затем насыпаются зерна. После этого заливается кипятком емкость. Одна минута и комната наполняется замечательным ароматом.

Технические характеристики и критерии выбора

Если не обращать внимание на дополнительные функции, которыми оснащаются отдельные кофеварки, большинство компонентов и потребительских свойств у капельных аппаратов похожи.

Материал изготовления

Для изготовления корпуса используется пищевая пластмасса. Модели премиум-сегмента имеют металлическую отделку и элементы из стекла. Такой дизайн придает богатый внешний вид, но не влияет на качество приготовленного кофе, не способствует улучшению терморегуляции.

Премиум-кофеварки имеют металлическую отделку.

Размеры

Габариты прибора важны в том случае, когда для его размещения недостаточно места. В продаже есть кофеварки капельного типа для любого помещения.

Контейнер для воды и его объем

Для этого компонента существует 3 условия:

• он должен вмещать столько жидкости, сколько требуется для приготовления максимальной порции;
• простота в уходе;
• возможность долива воды по мере необходимости.

Контейнер для воды должен вмещать достаточное количество жидкости.

Контейнеры для воды производятся съемными, с крышкой и шкалой уровня. Объем большинства моделей составляет 1-1,5 л, чего достаточно для семьи их 3-4 человек. Более крупные агрегаты устанавливают в общественных местах или офисах.

Особенности колбы

Капельные кофеварки комплектуются стеклянной колбой с минимальным числом отверстий, а также отметками, позволяющими наливать нужное количество воды. Для удобства есть носик и плотно прилегающая пластиковая крышка.

Форма резервуара выбрана в виде трапеции, сужающейся кверху. Все это способствует сохранению аромата и температуры напитка.

Тип и мощность нагревателя

В кофеварках для кипячения воды применяют ТЭН мощностью менее 1 кВт. Для кувшина объемом до 1,5 л этого достаточно — порция на 10 чашек закипит за 10-15 минут. Для более дорогих моделей используют элемент с 2 спиралями. Увеличение или уменьшение скорости прохождения воды через слой порошка влияет не только на быстроту приготовления, но и крепость кофе.

В капельных кофеварках применяют ТЭН мощностью менее 1 кВт.

Фильтры

Второй по важности компонент капельной кофемашины после колбы отвечает за задержку мелких частиц и гущи. Встречаются модели с одноразовыми и многоразовыми фильтрами. Самыми распространенными стали:

• Бумажный, который надо менять после каждого применения. Его достоинства — фильтрация гранул порошка и снижение концентрации вредных соединений, например кафестола.
• Металлическая сетка, встречающаяся на многих образцах. Придает напитку специфический привкус железа. Может использоваться совместно с бумажным фильтром.
• Нейлоновый, условно многоразовый. Рассчитан на 60 порций. Нуждается в постоянной чистке и промывке.
• «Золотой» фильтр является разновидностью предыдущего с напылением нитрида титана. Имеет более продолжительный срок эксплуатации, требует ухода и стоит дороже.

Противокапельная система

Приобрести кофеварку без такой функции сейчас достаточно сложно. Если у прибора есть система «капля-стоп», то он имеет такие преимущества:

• отсутствие брызг;
• возможность налить кофе до того, как закипит весь объем.

У кофеварок с противокапельной системой отсутствуют брызги при приготовлении кофе.

В этом случае можно насладиться напитком уже через 2 минуты. Однако он будет крепче, чем порции, полученные вовремя.

Плита автоподогрева

Ее устанавливают под приемную секцию для поддержания постоянной температуры. Содержимое не остынет в течение 30 минут.

Автоматическое отключение

Объем воды, залитый в контейнер, кипятится сразу. Затем кофеварка переходит в режим подогрева в течение установленного времени. Эта функция позволяет не следить за работой аппарата постоянно во избежание выкипания.

Присутствие человека потребуется лишь в том случае, когда надо израсходовать всю жидкость.

Настройка температуры кофе

Такой режим нужен, чтобы раскрыть вкусовые качества зерен разных сортов. Для светлых подходит температура +93…+95°С, темные вкуснее при +88…+91°С, средней обжарки потребуют режима в +91…+93°С. Кроме этого, при слабом нагреве кофе будет с кислинкой, а при более сильном — горчить.

Настройка температуры кофе нужна для получения разных вкусов.

Регулировка порции горячей воды

Эта функция позволяет получить требуемый объем напитка за один цикл, т.к. некоторые модели подогревают всю воду, налитую в резервуар. Если члены семьи просыпаются в разное время или привыкли пить кофе по отдельности, то регулировка позволяет готовить каждый раз свежую порцию.

Автоматическая декальцинация

Если в аппарат заливают воду повышенной жесткости, избежать образования накипи невозможно. Постепенно она забивает трубки и оседает на нагревательном элементе, что приводит к поломке кофеварки.

Чтобы этого избежать, нужно поместить в резервуар чистящее средство или засыпать лимонную кислоту и активировать программу.

Таймер отсрочки старта

С его помощью аппарат запускается в назначенный срок. У некоторых моделей этот период составляет несколько часов. Таким образом получается сэкономить время утром, когда торопишься и дорога каждая минута.

Таймер отсрочки старта запускает кофеварку в определенное время.

Устройство намотки сетевого провода

Этот механизм позволяет уберечь кабель от повреждения во время хранения в шкафу или на полке. Смотанный в специальный отсек провод не мешает хозяевам и не привлекает домашних животных, которые могут перегрызть его.

Инструкция по использованию и приготовлению кофе

До начала работы с капельной кофеваркой надо изучить инструкцию, а также учесть несколько факторов:

• заливать в контейнер бутилированную воду;
• молотый кофе хранить в герметичной упаковке;
• не пользоваться грязным фильтром;
• прогревать агрегат перед завариванием.

Эспрессо

Для приготовления этого напитка потребуется 9 г молотого кофе и 30 мл воды. Последовательность действий такова:

• Порошок засыпать в фильтр.
• Налить жидкость.
• Включить кофеварку.
• Разлить готовый продукт по чашкам.

Эспрессо — чёрный кофе, приготовленный в специальной кофеварке.

Латте

Этот напиток готовят из уже имеющегося эспрессо, куда вливают взбитое блендером молоко (200 мл). Поверхность посыпают измельченными орехами (3-50 г) с корицей.

Капучино по-венски

Надо подогреть молоко, затем влить туда готовый эспрессо. Добавить сверху 50 мл взбитых сливок, украсить измельченным шоколадом.

Капучино по-венски готовится из смеси сливок и молока.

Ирландский кофейный напиток

Для его приготовления нужны:

• 60 мл эспрессо из кофеварки;
• сахарный сироп;
• 30 мл виски.

Компоненты смешать и сверху выложить взбитые сливки.

Факторы, влияющие на вкус кофе

Для приготовления вкусного напитка в кофеварке нужно выполнять несколько условий:

• использовать зерна, обжарка которых производилась не более 2 месяцев назад;
• не хранить порошок в открытой упаковке свыше 7 дней;
• убирать гранулы, оставшиеся в кофемолке от прошлого раза;
• нагревать воду с минерализацией, не превышающей 75-150 мг/л;
• не пользоваться для смягчения воды бытовыми фильтрами;
• следить за качеством помола;
• регулярно чистить оборудование.

Для приготовления кофе нужно использовать свежие зерна.

Характеристики капельных кофеварок

Используемый кофе.

Большинство капельных кофеварок использует молотый кофе – что неудивительно, ведь многие выбирают этот вид кофеварок за низкую цену, а установка мельницы значительно удорожает прибор.

Тем не менее, в продаже есть и капельные кофемашины, использующие зерновой кофе. Стоят они намного дешевле кофемашин для эспрессо (с помпой) и могут быть интересны любителям американо, предпочитающим кофе из свежемолотых зерен, но не желающих возиться с кофемолками.

Некоторые из капельных кофемашин даже оснащены капучинатором — устройством для приготовления молочной пенки, используемой в некоторых кофейных напитках, таких как капучино или латте.

Объем встроенной емкости определяет, сколько кофе может приготовить кофеварка за один цикл работы.

Не стоит гнаться за большим объемом – во-первых, большое количество кофе и готовиться будет дольше, во-вторых, кофеварки большого объема стоят дороже, а в-третьих – не все кофеварки умеют готовить определенное количество чашек, многие автоматически отключаются только при опустошении резервуара.

Если любителей кофе в семье немного, то покупка кофеварки большого объема смысла не имеет – её все равно всегда придется заполнять только частично.

Тип нагревателя.

Бойлер представляет собой металлический сосуд некоторого объема с расположенным внутри нагревательным элементом. Соответственно, бойлеру нужно некоторое время на нагрев этого объема.

В термоблоке вода нагревается во время прохождения через его теплообменник, поэтому сразу после включения кофеварка с термоблоком начнет выдавать готовый напиток быстрее, чем кофеварка с бойлером.

Минус термоблока в том, что контролировать его чистоту сложнее. Поэтому у кофеварок с термоблоком следует чаще проводить декальцинацию – особенно, если для приготовления кофе используется вода из-под крана.

Мощность кофеварки определяет её производительность – чем больше мощность, тем быстрее кофеварка «прогонит» всю воду через фильтр с кофе. Но в данном случае «быстро» не всегда значит «хорошо» — если вода пройдет через фильтр слишком быстро, она не успеет растворить все ароматические и тонизирующие вещества и кофе получится «жидким».

Обычно производители подбирают мощность в соответствии с объемом резервуара и бойлера, но при выборе следует иметь в виду, что для бытовых кофеварок объемом до литра, мощности в 400-700 Вт вполне достаточно.

Противокапельная система представляет собой клапан, закрывающийся при снятии сосуда кофеварки с плиты подогрева.

При этом выход кофе прекращается, и если приготовление еще идет, то готовый напиток начинает скапливаться внутри кофеварки.

Когда сосуд устанавливается обратно, клапан открывается и накопившийся кофе попадает в сосуд. Опция удобная, поскольку позволяет налить чашку-другую кофе, не дожидаясь окончания цикла приготовления и вытекания последних капель. Но во время работы кофеварки пользоваться этой опцией следует с осторожностью – если сосуд вовремя не поставить обратно, кофе за клапаном скопится слишком много, что может привести к неправильному функционированию кофеварки и даже к её поломке.

Плита автоподогрева поддерживает высокую температуру напитка в сосуде. Плита продолжает греть сосуд и после окончания приготовления кофе.

У моделей, не имеющих сосуда и разливающих кофе сразу в чашки, может быть аналогичная опция – подогрев чашек.

Если модель снабжена автоотключением, подогрев плиты отключится автоматически через некоторое время (обычно 2-5 часов после окончания приготовления). Если же автоотключения нет, плита будет оставаться горячей все время, пока кофеварка включена.

Таймер позволяет запрограммировать приготовление кофе на определенное время – например, на ранее утро.

Тогда к пробуждению вас всегда будет ждать чашка горячего кофе (разумеется, если вы с вечера не забыли засыпать молотый кофе и залить воду).

Регулировка температуры кофе может понадобиться для полного раскрытия вкуса различных видов зерен. Так, для приготовления зерен светлой обжарки рекомендуется температура 93–95°С, средней — 91–93°С, для темной — 88–91°С.

Кроме того, температура влияет на экстракцию – извлечение из кофе растворимых веществ, определяющих вкусовые и тонизирующие качества напитка. Меняя температуру, можно регулировать вкус напитка: если сделать температуру ниже, вкус будет кислее, температуру выше – вкус горче.

Регулировка порции горячей воды позволяет задать объем кофе, который приготовит кофеварка за один цикл. Большинство простых кофеварок готовят напиток из всего объема резервуара, что не всегда удобно.

Если в разное время нужно разное количество чашек (например, утром вы пьете кофе один, а вечером – всей семьей) то нужно либо каждый раз наливать разное количество воды в резервуар, либо сразу выбрать кофеварку с регулировкой порции горячей воды.

Автоматическая декальцинация позволяет облегчить чистку кофеварки от накипи.

Если вода жесткая, забывать о декальцинации нельзя – накипь может забить трубки или привести к повреждению нагревательного элемента. Особенно опасна накипь в кофеварках с термоблоком – тонкие проходы его теплообменника забиваются накипью очень быстро.

Общий принцип декальцинации одинаков и для кофеварок с автоматической очисткой от накипи, и для кофеварок без нее: водный тракт заполняется специальной кислотой, которая вступает в реакцию с солевыми отложениями, разрушает их и вымывает из прибора.

Но в кофеварках с автоматической декальцинацией достаточно будет поместить в резервуар некоторое количество рекомендованного чистящего средства и запустить программу.

А в кофеварках попроще декальцинацию придется проводить самостоятельно – обычно она состоит из нескольких пусков кофеварки с чистящим средством в резервуаре и без нее. Процедура декальцинации и рекомендованные чистящие средства обычно приведены в руководстве по эксплуатации кофеварки.

Вместо дорогих чистящих таблеток можно использовать обычную лимонную кислоту – но на свой страх и риск: в руководствах частенько содержатся предупреждения о прекращении гарантии при использовании нерекомендованных чистящих средств.

Перед покупкой кофеварки рекомендуется обратить внимание на материал сосуда для кофе. Лучше, если он будет стеклянный – да, существует риск его разбить, а новый может либо отсутствовать в продаже, либо стоить дороже самой кофеварки.

Но даже самый лучший пищевой пластик со временем царапается, покрывается кофейным налетом изнутри и грязью снаружи. Это и выглядит неаппетитно, и на вкусе напитка может сказать не лучшим образом.

Тип и материал изготовления фильтра также имеет немаловажное значение. Не надо опасаться бумажных одноразовых фильтров – стоят они недорого, а фильтрацию обеспечивают очень качественную.

Многоразовые нейлоновые или покрытые нитридом титана «золотые» фильтры могут пропускать мелкую кофейную пыль, которая образует осадок в чашке и портит вкус напитка. И, несмотря на «многоразовость», менять их все равно нужно, просто реже – после нескольких десятков использований.

Металлический фильтр может служить «вечно», но так же не обеспечивает идеальной фильтрации. Впрочем, конструкция большинства фильтров позволяет вложить внутрь многоразового – бумажный. Это хоть и увеличит время приготовления напитка, но зато в нем не будет мутной взвеси.

Часто встречающиеся неисправности

Некоторые поломки ремонтируются самостоятельно. В сложных ситуациях надо обратиться в мастерскую. Типичные проблемы кофеварок можно увидеть в таблице:

Признак неисправности	Причина	Как устранить
Кофеварка не включается.	Обрыв шнура питания кофеварки. К розетке не подходит напряжение. Сгорел предохранитель. Сбой программатора, неисправность ТЭН.	Заменить шнур. Подключить кофеварку к другой розетке. Заменить. Отнести кофеварку в мастерскую.
ТЭН греет, вода не поступает в колбу.	Неправильно вставлена трубка подачи воды. Засорился или неверно установлен клапан кофеварки. Накипь на ТЭН.	Установить трубку правильно. Почистить, заменить, поставить правильно. Почистить, заменить.
Неисправен счетчик использованных фильтров.	Пружина стоит неправильно. Погнут корпус или рычаг счетчика.	Поставить пружину правильно. Обратиться к мастеру.
В приемную колбу кофеварки попадают частицы молотого кофе.	Неправильно вставлено или деформировано коромысло.	Исправить или заменить.

На что обратить внимание при выборе?

Для того чтобы не ошибиться с выбором и принять правильное решение придерживаются следующих правил:

• Размер изделия. Не стоит думать о том, что маленький размер является неудобным в использовании. Это не так. К тому же уютные кофе машины отлично помещаются в шкафу и в любых сумочках.
• Вкус. Приятная нотка и аромат обеспечен от мини-машин по варке кофе. За счет маленьких объемов вкусовые качества становятся идеальными.
• Качество сборных материалов конструкции. Как правило, маленькие машинки изготавливаются из материалов качественного металла. Высокие температуры таким изделиям не страшны. Пластик при нагревании издает неприятный запах, а маленькие кофеварки абсолютно без запаха.

Фильтры

Это самая важная часть прибора. В фильтр засыпается молотый кофе. Поэтому от него зависит качество готового напитка.

Нейлоновый фильтр

Со всеми моделями можно использовать одноразовые или многоразовые фильтры. Во многих кофеварках они входят в комплект.

• Металлический фильтр может придать готовому напитку неприятный привкус. Мыть его нужно сразу после использования. Иногда он пропускает мелкие частички.
• Нейлоновый рассчитан на 60-80 применений. Его тоже нужно мыть каждый раз.
• Разновидность нейлонового – «золотой» фильтр. У него титановое напыление, которое увеличивает срок службы.

Многоразовые фильтры необходимо мыть. Поэтому многие предпочитают пользоваться одноразовыми.

Они облегчают эксплуатацию, так как нужно будет только вытащить их вместе с кофейной гущей и выбросить. Эти фильтры не пропускают даже мелкие частички.

Делаются одноразовые фильтры из бумаги. Кофе, приготовленный с ними, вкуснее. Цена невысокая, в среднем – от 2,5 рублей. Бывают фильтры из неотбеленной бумаги, отбеленной и из бамбукового волокна. Но на качество напитка это не влияет.

Плюсы и минусы ручных переносных кофеварок: справка редакции Zuzako

Но так ли хороши ручные и миниатюрные кофемашины на одну чашку или всё-таки кофе в них получается не такой насыщенный и вкусный? Давайте разберём основные преимущества и недостатки таких переносных кофеварок.

Преимущества

• Основное преимущество заключается в том, что они не занимают много места. А некоторые из них можно брать с собой в дорогу, поход или просто на работу.
• Более дорогие модели позволяют делать такой же хороший кофе, как и полноразмерные, а иногда даже и профессиональные кофеварки.
• Маленькие модели удобнее мыть или очищать их от остатков кофе. Многие не понаслышке знают, насколько сложно чистить и мыть большие машины, даже если они имеют функцию автоматической очистки.
• Нельзя не отметить и простоту использования. Например, чтобы приготовить вкусный кофе с помощью некоторых моделей, достаточно лишь залить в специальную чашу кипяток и нажать несколько раз на кнопку.
• Ну и конечно, маленькие аппараты для кофе, как правило, стоят дешевле, так как при производстве на них выделяется меньшее количество материала.
• Маленькие, а уж тем более ручные машины не шумят и не издают вообще никаких звуков при приготовлении кофе.

Недостатки

• Некоторые из моделей имеют очень ограниченный функционал, например, Wacaco Nanopresso может готовить только эспрессо, а некоторые другие не могут самостоятельно помолоть зерна.
• Ручные аналоги большого оборудования не пользуются особой популярностью, они её только набирают. И поэтому найти запчасти или отдать устройство в сервис намного сложнее, а ремонт потребует большего количества времени.

На самом деле найти ещё недостатки довольно сложно, так как если вы приобретаете хорошую портативную кофеварку и не жалеете на неё денег, то качество приготовленного напитка будет таким же, как если бы вы покупали его в кофейне или делали с помощью громоздкого оборудования.

Обсудить 0