Размеры вытяжки для кухни: все параметры, стандарты и особенности расчётов

На кухне во время готовки и после неё необходимо обеспечить нормальную циркуляцию воздуха, чтобы избавиться от побочных продуктов – пара, газа и запахов пищи. С этой целью применяется электрическое вытяжное устройство, располагаемое, как правило, над плитой или варочной поверхностью. Его габаритные размеры подбираются исходя из существующих требований СнИП, а также из обсчёта оптимальных параметров мощности устройства. Как подобрать соответствующие размеры вытяжки, чтобы она функционировала ещё и как вентилирующее устройство, рассказывается в данной статье.

Требования к вытяжке

Для электрической и газовой плит существуют разные нормы воздухообмена в помещении

Вытяжка является устройством, которое очищает воздух от загрязнений, образующихся в процессе готовки. Основным параметром выбора прибора является производительность, напрямую связанная с мощностью.

Существуют нормы СНиП, в которых прописаны критерии для разных типов кухонь. Для кухни с электрической плитой с двумя конфорками подбирается вытяжка с производительностью 60 куб.м./час. Для трех и четырех конфорок эти значения будут равняться 75 куб.м./час и 90 куб.м./час. Для газовой плиты потребуется 100 куб.м./час.

Для проведения самостоятельных расчетов существует формула, по которой находится минимальная вытяжная производительность: Р = 12 × S × Н, где Р – мощность (производительность), S – площадь кухни, Н – высота кухни. Коэффициент 12 устанавливает СЭС.

Размеры кухонного гарнитура не прямо пропорциональны производительности. Разные модели могут иметь одинаковую мощность, но отличаться габаритами, поэтому следует смотреть на паспортные данные.

Виды вытяжек по способу крепления

Купольные вытяжки имеют мощность больше, поэтому рекомендуются для установки над газовой плитой

От метода фиксации напрямую зависят размеры кухонной вытяжки. Есть несколько разновидностей:

• Подвесные. Прибор крепят над плитой. Он содержит фильтры, которые периодически нужно менять. Размеры могут быть компактными, поэтому такое устройство можно разместить даже на небольшой кухне.
• Встраиваемые. Прибор необходимо встроить в шкаф или другой короб, который покупается в магазине или изготавливается самостоятельно. Может иметь выдвижную панель, которая увеличивает функциональную площадь на время работы вытяжки. Встраивание устройства в шкаф имеет преимущества с точки зрения дизайна.
• Купольные. Имеют высокую мощность и подключаются к центральной вентиляции. Бывают разной формы. Высота купола может достигать 125 см.
• Угловые. Подходят для монтажа в нестандартных кухнях, где из-за конструктивных особенностей невозможно использовать другие модели.

Подходящий тип можно выбрать в зависимости от индивидуальных особенностей помещения. Вытяжка может подключаться к вентиляции для вытягивания воздуха, поэтому нужно учитывать необходимость монтажа труб.

На что обратить внимание при выборе глубины и высоты

Эти параметры тоже надо учитывать при обустройстве зоны готовки. Рассмотрим, как правильно выбрать глубину и ширину очистительной техники.

Выбор глубины

Этот параметр учитывается для купольного и встраиваемого воздухоотвода. Современные модели купольных вытяжек имеют квадратную форму, то есть глубина этих устройств равна их ширине. Соответственно, размеры по глубине также стартуют с отметки в 45 см и заканчиваются на 90 см. Выбор квадратной формы не случаен: варочные поверхности также выпускаются с равными параметрами ширины и глубины. А, как мы уже знаем, вытяжка не может иметь площадь меньше, чем плита, над которой она установлена.

Со встраиваемыми моделями дело обстоит иначе, ведь глубину в процессе планировки можно отрегулировать. Однако ее корпус должен подходить к размеру навесных шкафов.

Встраиваемые модели рециркуляционного типа зачастую оснащены выдвигающейся панелью, которая увеличивает их глубину и, соответственно, эффективность работы.

Выбор высоты

Если ваш выбор пал на вытяжку купольного типа, то максимальная высота такой конструкции может составлять 125 см. Это надо учитывать при покупке: если вычесть из высоты потолков кухни высоту плиты, то оставшееся число должно быть не меньше стандартных значений, определенных правилами техники безопасности. Минимальное расстояние между плитой и нижней поверхностью вытяжной конструкции составляет:

• для газовой варочной поверхности – не менее 65 см;
• для электрических плит – не менее 60 см.

Для наклонных вытяжек высота установки должна быть несколько меньше:

• для газовых плит — 550-650 мм,
• для электрических и индукционных поверхностей — 350-450 мм.

Уменьшать высоту не надо: возникнет опасная ситуация, и можно испортить вытяжку. Не рекомендована также установка выше, потому что это уменьшит эффективность работы.

Надо отметить, что для рециркуляционных вытяжек такой проблемы подбора нет. Ведь это плоские устройства, которые можно установить на любой необходимой высоте.

Чем меньше расстояние между кухонным воздухоотводом и конфорками, тем выше возможность образования снизу на колпаке конденсации от поднимающихся водяных испарений.

Данная таблица поможет выбрать правильно размер очистительного устройства:

Особенности помещения	Высота вытяжки	Глубина прибора	Ширина	Ширина варочной поверхности
Большая комната	Высота прибора подбирается в зависимости от высоты комнаты и типа агрегата для готовки	Параметры глубины соответствуют размерам ширины	Идеальным вариантом будет габариты, которые больше варочной поверхности	Ширина может быть любой: широкая зона готовки смотрится органично в просторной комнате. Она является главным акцентом в интерьере.
Малогабаритная комната	Высота устройства компенсирует небольшие габариты плиты, что позволяет экономить пространство	Параметры глубины соответствуют размерам ширины	Не стоит выбирать широкую вытяжку, присмотритесь к компактным моделям	Для малогабаритной комнаты выбирайте плиту с узкой столешницей

При выборе вытяжки для кухни нужно учесть много нюансов, но самые важные критерии – размеры и производительность. Сначала нужно определиться, какие функции должна выполнять очистительная техника: очистку воздуха, вытягивание посторонних запахов или просто как дизайнерский предмет. После следует померить варочную поверхность, площадь кухни. После того, как с основными параметрами определились, необходимо выбрать бренд и модель, исходя из предпочтений и вкуса.

Ширина вытяжки

Ширина вытяжки должна соответствовать варочной поверхности

Важнейшим параметром при расчете габаритов является ширина. Согласно требованиям она должна соответствовать габаритам варочной поверхности или быть немного больше, чтобы эффективно очищать все воздушные массы. Меньше брать нельзя, иначе часть выделений будет проходить мимо вытяжки и осядет на потолке.

В продаже можно найти разные по ширине вытяжки. Наиболее распространена ширина 60 см. Модельный ряд предоставлен также изделиями со следующими стандартными размерами: 30 см, 45 см, 50 см, 80 см, 90 см, 100 см и 120 см. Последние два вида продаются нечасто, так как они практически не используются на обычных квартирных кухнях. Их основная область применения – рестораны и кафе с профессиональными кухонными плитами, для которых вытяжки производятся на заказ.

Выбор глубины и высоты

Глубина учитывается для купольного и встраиваемого воздуховода. Многие современные изделия с куполом изготавливаются в виде квадратов, поэтому их длина и ширина равны. Глубина варьируется в пределах 45-90 см.

В случае выбора встраиваемого устройства критерий размеров зависит от габаритов шкафчика, в который вытяжка будет установлена. Большинство рециркуляционных моделей имеют выдвижную панель, которая увеличивает их глубину и повышает эффективность работы.

Изделия купольного типа могут иметь высоту в 125 см. Это нужно учитывать при покупке и заранее планировать размещение так, чтобы прибор поместился.

Необходимо учитывать минимальную дистанцию между плитой и вытяжкой. Для газовых плит оно составляет минимум 65 см, для электрических не меньше 60 см. Если используется наклонная вытяжка, расстояние будет несколько меньше – 55-65 см для газовой плиты и 35-45 см для электрической.

Уменьшать высоту не следует. Это может привести к опасной ситуации или выходу вытяжки из строя. В случае увеличения значения может ухудшиться производительность работы, поэтому следует придерживаться приведенных норм.

Применение воздуховода

Вытяжка расположена далеко от вентиляционного канала

На размеры и расположение вытяжки влияет необходимость подключения к воздуховоду. Лучшим вариантом является размещение устройства под отверстием для вентиляции. Это позволяет максимально уменьшить трассу воздуховода и повысить производительность очистки воздуха от загрязнений.

Подобную установку не в каждой кухне возможно реализовать. Тогда применяют специальные трубы. В этом случае также требуется расчет их правильного расположения, чтобы трубопровод проходил под прямым углом и имел небольшое количество изгибов.

Для работы подходят трубы из алюминия или гофрированного пластика. Диаметр для вытяжки на кухне составляет 80, 100 и 129 мм. Сечение может быть квадратным и круглым. Для соединения используют различные коннекторы. Размеры сечения воздуховода и выходного патрубка должны совпадать, чтобы контакт был безопасным и надежным, а отвод загрязненного воздуха стабильным.

Трубы могут монтироваться скрытым или открытым способом. Во втором случае облегчается ремонт и обслуживание, но потребуется фиксация примерно через каждый метр. Для соединения используют кронштейны и хомуты. Также в шахту ставится клапан, исключающий проникновение посторонних запахов обратно в помещение.

Как выбрать

Существует несколько нюансов, которые нужно учитывать, выбирая бытовую технику для комплектации кухни. В случае с надплитными фильтрами это:

• Режим работы устройства. Кухонная среда очищается двумя способами: путём выведения за пределы помещения загазованного воздуха и продуктов сгорания и путём фильтрации, которая подразумевает циркуляцию воздуха по кухне, проходящего очистку через специальные фильтры. Если возможности помещения позволяют, стоит отдать предпочтение вытяжному режиму;
• Производительность. Так как кухня – рабочая зона хозяюшки, микроклимат в помещении загрязняется, скапливаются запахи, которые трудно устранить путём проветривания. Чтобы она дольше оставалась чистой и свежей, необходимо установить вытяжку с хорошей производительностью.

Этот параметр определяется объёмом воздуха, который прибор пропускает через себя за определённое время.

Санитарные нормы предписывают, что весь объём воздуха на кухне во время готовки должен сменяться за час.

• Размеры. Самый важный параметр здесь – ширина.От неё зависит пропускная способность прибора, а также способность улавливать испарения, запахи, жир.

Вытяжка должна быть равна ширине варочной поверхности, а лучше превышать её на несколько сантиметров;

• Энергоэффективность. Потребляемая мощность важна как и производительность. От того, какое количество энергии требуется прибору на работу, зависит его экономичность;

• Способ крепления. Классика жанра здесь – подвесная вытяжка. Она монтируется в стену над варочной поверхностью на высоте 60-70см.

Также возможен вариант встраиваемой техники. Её монтируют прямо в шкафчик гарнитура над плитой. Такие модели оснащены выдвижной панелью, которая расширяет зону забора воздуха над рабочей поверхностью.

Третий тип – каминные или купольные вытяжки, которые крепятся не к стене, а к потолку и по своей форме напоминают купол.

Реже встречаются угловые, совсем редкий случай для домашней кухни – островная вытяжка,схожая по конструкции с вытяжкой на кухне ресторана – над большой плитой, которая расположена в центре помещения;

• Тип управления. Может быть кнопочным, сенсорным или слайдерным, которое осуществляется с помощью механического переключателя;
• Уровень шума. К сожалению, современные технологии ещё не шагнули так далеко, чтобы техника работала абсолютно беззвучно. Из существующих вариантов следует выбрать прибор в диапазоне от 35 до 70 Дб. Они не на 100% бесшумные, но не будут доставлять дискомфорта;
• Материал корпуса. Нержавеющая сталь будет самым дорогостоящим и одновременно самым простым в уходе и долговечным приобретением. Эмаль и порошковые покрытия живут меньше, но и по цене значительно уступают стальным изделиям. Закалённое тонированное стекло, пожалуй, самый стильный и эффектный из материалов, но он очень капризен в уходе.

Габариты

Маленькие

Минимальный метраж квартиры – не повод оставлять кухню без очистки и защиты от гари и копоти. Если в ней установлена компактная плита с количеством конфорок не больше двух, выбор ложится на аналогичную по размерам вытяжную поверхность.

Самый простой вариант — от 30 см в ширину; глубина соответствует типовым параметрам ширины – от 30 см и должна быть равной или больше встраиваемой варочной поверхности.

Следующая по размеру в этом сегменте вытяжка шириной 40 см. Её возможности немного обширнее самых минималистичных моделей, однако она не способна справиться с количеством испарений, продуктов горения и жира, вырабатываемых большой варочной панелью. Это оптимальный вариант для небольших кухонь и узких мебельных ниш.

Надплитные фильтры 45 см способны справиться с большим диапазоном задач. Такие вытяжки обеспечат долгосрочную сохранность ремонта в свежем виде, сделают воздух в помещении чистым, не дадут запахам еды выходить за пределы кухни. Их мощности в большинстве случаев достаточно для эксплуатации в квартире-студии, а широкий модельный ряд сделает выбор лёгким и приятным.

Средние

Приборы, ширина которых от 50 см и выше, можно причислить к стандартным. Они наиболее популярны за счёт удобства в эксплуатации, разнообразия моделей, высокой производительности и привлекательного внешнего вида, удачно вписывающегося в любой интерьер. Подходит для кухни 6-9 метров при соответствующей мощности.

Стандартные надплитные фильтры бывают разнообразных конфигураций.

Наклонные. Это стильная и плоская альтернатива громоздкой вытяжке старого образца. Отличительной особенностью моделей такого типа является быстрое перемещение загрязнённого воздуха по зауженному пространству воздухоочистителя прочь из помещения. Также к достоинствам моделей такого типа относятся:

• Современный дизайн;
• Высокая производительность. Особенности внутреннего устройства прибора обеспечивают качественное очищение воздуха от копоти и запахов;
• Экономичность. Всасывание происходит без усиленной работы мотора, что способствует снижению энергозатрат;
• Бесшумность. Усовершенствованная работа двигателя превращает воздухоочиститель в надёжного помощника, работа которого практически не мешает слуху владельца;
• Умные функции. Сенсорное управление позволяет регулировать скорость и время работы, проверять состояние фильтров, выставлять нужный режим работы. Например, отсрочить старт работы, увеличить продолжительность до получаса и другие полезные возможности.
• Галогенные лампы. Дают мягкий свет над варочной поверхностью, необходимый во время готовки и привносят элемент декора в интерьер;
• Накладная решётка, защищающая двигатель от скопления жира.

• Кассетная. Это подвесные воздухоочистители, которые устанавливают непосредственно над варочной поверхностью. Самый распространённый вид – вытяжки с фильтром, работающие в режиме циркуляции. Достоинства модели заключаются в её компактности, возможности органично вписать устройство в кухонный гарнитур, красивом внешнем виде и доступной цене. Есть несколько моментов, которые нужно учесть перед покупкой кассетной вытяжки: её мощность невелика, а жировой фильтр требует замены достаточно часто.

• С фильтром. Современные вытяжки укомплектованы угольным или жировым фильтром или их сочетанием.

Жировые представляют собой барьер для копоти и мелких частиц; они защищают внутренности прибора и воздуховод от наслоений жира и грязи. Подходят и для вытяжных, и для работающих в режиме циркуляции приборов.

Угольный фильтр является устройством, способным устранять пары, копоть, грязь, примеси, запахи при готовке. Такие фильтры не подлежат очистке, после истечения срока эксплуатации их следует заменить.

К стандартным же моделям относятся вытяжные поверхности шириной 55 см. Они имеют высокую производительность и несколько скоростных режимов, за счёт чего способны в максимально короткий срок очистить воздух от копоти, паров, запахов. Подходят для помещений свыше 9 квадратных метров.

Воздухоочистители 59-60 см справятся со своей задачей там, где проводились самые смелые кулинарные эксперименты, даже если они прошли неудачно. Мощность этого прибора позволяет обновить 97 % воздуха в помещении, избавляет кухню от дыма, копоти, нежелательных ароматов, газа и пара.

Распространённые 60 см

• Телескопическая или выдвижная встраиваемая вытяжка. Плоское устройство прямоугольной формы, которое состоит из двух поверхностей-слайдеров, соединённых специальным выдвижным механизмом. Эта «потайная» кухонная вентиляция прекрасно встраивается в гарнитур, не загромождает пространство, выполняет свои функции не хуже вытяжек старого образца.

Ещё одно неоспоримое преимущество телескопической вытяжки – возможность расположить её горизонтально или вертикально. В обоих случаях она будет работать одинаково хорошо, поэтому все зависит лишь от желания организовать пространство тем или иным образом;

• Подвесная (навесная, классическая, традиционная). Лаконичный и бюджетный вариант для любой кухни, так как дизайн и конструкция просты, а режим работы не требует подключения к вентиляционной системе. В отличие от очистителей с воздуходувом, очищение воздуха происходит с помощью жировых и угольных фильтров, некоторые модели укомплектованы одноразовым акриловым фильтром. Производительность подвесной вытяжки низкая, поскольку режим рециркуляции не требует большой мощности. Монтируются такие вытяжные поверхности в шкафчик или прямо на стену над плитой;
• Козырьковая. Один из самых популярных видов вытяжек. И это не удивительно, ведь устройство такого типа отличается небольшими размерами, низкой ценой, легкостью крепления и надежностью в эксплуатации. Козырьковые вытяжки занимают лидирующие позиции по критерию производительности, эффективно поглощают испарения, продукты горения, запахи. Современные модели оснащены специальными сенсорами запаха, которые активируют работу прибора без вмешательства владельца, когда это необходимо.

Также вытяжка имеет режим автоматического выключения, а электронный дисплей и LED- освещение делают её максимально удобной в использовании;

• Угловая. Разумное решение для малогабаритной кухни, так как особое расположение устройства значительно экономит пространство.

Угловая вытяжка также является многофункциональной, практически бесшумной, эргономичной, привлекательной по дизайну и цветовым решениям. К тому же, в интерьере она зачастую смотрится более интересно и оригинально, чем обычная;

• Пристенная. Также называется настенной, каминной или купольной. Монтируется прямо на стену, не требует большого пространства, поэтому идеально подходит для большинства кухонь со стандартными размерами плит – 50-60 см. Разнообразие моделей позволяет выбрать оптимальный вариант, подходящий стилю всей кухни и необходимые технические характеристики для каждого конкретного типа помещения;

• Врезная. Воздухоочиститель встраиваемого типа. Удобно располагается в мебельной нише, красиво смотрится в сочетании с гарнитуром и бытовой техникой, эффективно выполняет свою задачу. При большой производительности способен функционировать в вытяжном и рециркуляционном режиме;
• Т-образная. Строгий и утончённый внешний вид сочетается с высокой производительностью, бесшумной работой, удобным управлением.

Как определить подходящий размер вытяжки

Главная цель прибора – удаление из кухни неприятных запахов, гари, копоти. С этой задачей вытяжка будет справляться только в том случае, если будет полностью накрывать варочную панель.

Главные параметры выбора оборудования:

• Размеры корпуса агрегата не важны: при выборе ориентируются на вытяжную рабочую поверхность прибора.
• Ширина вытяжной панели должна быть аналогична геометрическим показателям плиты и при работе полностью накрывать варочную панель.

Легче подобрать встраиваемую модель: панель у нее выдвигается, площадь прибора увеличивается. Подвесные модели чаще встречаются шириной 60 см, которая оптимальна для кухонь площадью 12-18 кв. м.

Шестидесятисантиметровая вытяжка прекрасно вписывается в дизайн помещения, поскольку стандартная ширина навесных шкафов и тумб тоже равна 60 см.

Если кухня меньше 12 кв. м, то удобнее будет двухконфорочная плита и встраиваемая или купольная вытяжка шириной 45 см.

Цветовые решения

Самой распространённой считается вечная классика – белая вытяжная поверхность и её практичная альтернатива – чёрная. Большое количество вытяжек кремового цвета, приборов со стеклом, дополнительно выполняющим функцию декора.

Также пользуются популярностью бежевая, серебристая, стальная, коричневая поверхности.

Преимущества и недостатки

Существуют разные виды кухонных вытяжек:

• купольная;
• подвесная;
• встраиваемая (колпак вытяжного шкафа).

Самая громоздкая из них – купольная, этот вариант точно подходит лишь для больших помещений. Встраиваемая отнимает меньше всего места, при этом органично вписывается в интерьер, делая его стильным и современным.

Преимущества, которыми обладает встраиваемая в шкаф конструкция:

• универсальность, позволяющая слиться с интерьером, стать частью его, а также не бросаться в глаза;
• компактность, небольшие размеры, не отнимающие полезного пространства;
• малый объем потребления электроэнергии;
• минимум производимого шума;
• разнообразие вариаций и моделей;
• широкая цветовая гамма;
• легкость монтажа, установки, в том числе своими руками;
• хорошая производительность.

Вытяжка встраиваемая хороша тем, что ее можно подобрать к любому интерьеру, разместить в любой, даже самой маленькой кухне. Есть у такой конструкции недостатки, особенно в сравнении с другими типами вытяжек:

• меньшая мощность, чем у купольной конструкции;
• меньшая производительность;
• необходимость регулярной замены адсорбирующего фильтра;
• необходимость регулярной очистки жирового фильтра.

Но это логично, что небольшая встроенная будет менее мощной, производительной, нежели купольная. Производительность – это объем воздуха, который пропускает через себя вытяжка за определенный промежуток времени. Поэтому для меньшей площади хватит прибора с меньшим этим показателем, а значит, встраиваемая вытяжка будет в самый раз для маленькой кухни. А разнообразие конструкций подразумевает вытяжки как минимальной рабочей площади, так и с возможностью ее расширения.

Большие

К ним относятся модели шириной от 70 см. Мощные и в тоже время тихие двигатели обеспечивают потрясающую работоспособность широких вытяжных поверхностей. Подходят для помещений с большой площадью. Эффективно очищают воздух от продуктов горения, паров и сопутствующих готовке запахов. Имеют до двух режимов работы, сменные фильтры, несколько скоростей и набор дополнительных функций, например, автоматическое отключение или сенсоры запахов.

Вытяжки 75-80 см в быту встречаются реже, чем приборы меньших габаритов, так как рассчитаны на достаточно большой метраж помещения и широкую варочную панель.

Производительность такого устройства увеличивается прямо пропорционально его ширине, однако энергопотребление и экономичность остаются почти на том же уровне. Также шум при работе не превышает 50 Дб, что делает вытяжку тихой и почти незаметной.

Прибор 90 см в ширину подразумевает большие пространства, поэтому вытяжки такого типа отличаются, в первую очередь, разнообразием форм (трапецевидные, вытянутые, округлые) и стилей (модерн, минимализм, хайтек и другие).

Распространенной является модель островной вытяжки, которая может выполнять функции домашнего воздухоочистителя, а также его размеры позволяют использование в пищевом производстве, например, в кухне ресторана или кафе. Они необходимы в кухонной зоне, где плита расположена по центру или не примыкает ни к одной стене. Монтируется островная вытяжка прямо к потолку, а во всём остальном схожа со стандартными моделями: прекрасно очищает воздух, обладает высокой мощностью, полезными функциями, удобным управлением и освещением; поглощает газы, испарения и запахи.

Популярна вытяжка, расположенная над варочной поверхностью «колпаком», из-под которого никакие запахи и газы не разлетаются по кухне.

Вытяжные панели 120 и 150 см – это профессиональная элитная техника, предназначенная для кухонь, на которых очень любят готовить. Объединяет в себе достоинства всех предыдущих моделей, но отличается от них габаритами и большей ценой соответственно.

Ширина купола = ширина плиты?

Ширина — это первое, на что нужно обратить внимание, выбирая размер вытяжки, так как именно она значительно влияет на эффективность сбора частиц жира, запахов, испарений. Каких же размеров должна быть вытяжка над плитой, чтобы даже при работе в слабом режиме, а значит при меньшей энергозатратности, износе и шуме, она была все равно эффективна?

• Ориентируйтесь на правило: вытяжка должна быть равна плите, а в идеале – шире. Если ширина вытяжки будут меньше, чем варочной поверхности, или она будет расположена не над плитой, а чуть смещена, то качество очистки воздуха заметно снизится;
• Если плиту вы еще не выбрали, то ориентироваться нужно на расстояние между навесными шкафами или размеры навесного модуля, в который будет установлена встраиваемая вытяжка. Если место позволяет, то выбирайте вытяжку 60, 80 или 90 см.

Кухонные вытяжки имеют следующий размерный ряд: 30 см, 45 см, 50 см, 60 см, 80 см, 90 см, 100 см и 120 см в ширину. Логично, что размерный ряд плиты или встраиваемой варочной панели примерно такой же. Самая ходовая ширина купола – 60 и 90 см, так как в таком размере они лучше всего подходят для стандартной плиты с четырьмя конфорками. А вот габаритные вытяжки с зонтом в 100 и 120 см нужно будет поискать, так как спрос на них невелик, ведь это скорее не кухонные, а профессиональные модели.

Ориентироваться нужно на размер именно рабочей вытяжной поверхности, а не на размер зонта вытяжки. Очень часто бывает так, что сам купол широкий, а вот рабочая вытяжная поверхность маленькая. Пример такой вытяжки справа.

Встраиваемая модель, в данном случае, окажется более практичной за счет выдвижного элемента, увеличивающего площадь улавливания.

А на следующих фото видно, каких размеров бывает встраиваемая вытяжка, слева – модель шириной 30 см.

Интересные решения в интерьере

Бытовая техника не обязательно подразумевает строгие линии и универсальные формы.

Дизайн кухонных приборов развивается в русле модных веяний, так что на сегодняшний день рынок не ограничивается трапецевидными вытяжками или компактными встраиваемыми устройствами. Наиболее подходящую интерьеру модель можно выбрать из приборов в стиле лофт, хай тек, винтаж, уникальных дизайнерских решений. Интересно смотрятся стилизованные вытяжки, поверхности из стекла, сочетания различных материалов и декора.

Особую изюминку кухне добавляют вытяжки ярких цветов и оригинальное освещение.

Популярные модели

Krona «Kamilla 600» – встраиваемая вытяжка шириной 60 см, — бесшумная помощница в кухне до 10 квадратных метров. Три уровня производительности, фильтрация воздуха через накладные алюминиевые фильтры, антивозвратный клапан, блокирующий доступ неприятным запахам обратно в кухню, способность запоминать последнюю скорость включения, галогенное освещение.

Elikor – продукция российского производителя. Выбор разнообразных моделей возможен из нескольких коллекций: «Арт», «Модерн», «Кантри», «Классик» и воздухоочистители, среди которых широко распространён врезной блок.

Jet Air – итальянские вытяжки, известные своей надежностью, качеством материалов и сборки, инновационными решениями, стильным исполнением. К преимуществам относятся: функциональность, дизайн, делающий вытяжки этой марки украшением кухни, разнообразие конструкций, наличие акустических пакетов, обеспечивающих минимальный уровень шума, особое покрытие, предохраняющее истирание и появление дефектов на корпусе прибора.

«Гефест» – белорусские вытяжки, широко распространённые в России и на рынках стран СНГ. Брестский завод газовой аппаратуры выпускает широкую линейку воздухоочистителей самых разнообразных технических характеристик и стилистических решений. Модели экономичного и премиум класса прекрасно зарекомендовали себя в быту, применимы на площади до 20 метров квадратных.

Ariston – классическая линейка, которая прекрасно интегрируется в кухонное пространство. Очень тихая, лучшая в своём сегменте, не требовательная в уходе техника, которая прослужит долгие годы. Воздух в кухне всегда будет чистым, а яркая подсветка на панели обеспечит удобство работы за варочной поверхностью и подчеркнёт красоту дизайна.

Все модели оснащены алюминиевыми съёмными фильтрами, которые можно установить на место после тщательного мытья.

Hansa и Kaiser – немецкие встраиваемые вытяжки для рационального использования небольшого пространства кухни. В лучших традициях производителя изготавливаются только из качественных материалов со строгим контролем качества на всех этапах производства. Среди достоинств: высокая производительность, умные системы поглощения запахов и регулирования тепла в помещениях, светодиодные лампы, лёгкое, интуитивно понятное управление.

Samsung – приборы южнокорейского производства. Воздухоочиститель для настенного монтажа, который будет органично смотреться на кухне за счёт лаконичного современного дизайна со стальным корпусом или стеклом. Могут быть одного из двух режимов очистки или комбинировать вытяжку и круговую фильтрацию воздуха.

Integra – прибор с выдвижной панелью-слайдером, которая расширяет зону всасывания над рабочим местом в кухне, что ускоряет и улучшает процесс очищения воздуха. Это почти незаметное внешне устройство будет ещё и максимально тихим благодаря инновационным итальянским технологиям, снижающим уровень шума и потребление электроэнергии.

Gorenje– элегантная практичность, функциональность и долговечность техники из Словении.

Глубина купольной и встраиваемой модели

Глубина вытяжки важна так же, как и ее ширина, ведь как уже было отмечено, чем больше площадь рабочей втягивающей поверхности, тем результативнее очистка воздуха кухни. Стандартные параметры глубины соответствуют типовым вариантам ширины, это: 30, 45, 50, 60, 80, 90, 100, 120 см. Глубина вытяжной рабочей поверхности должна быть равна или больше глубины плиты или встраиваемой варочной панели. Купол же может быть больше глубины навесных модулей, но не больше глубины столешницы.

А вот глубина вытяжки для встраивания регулируется, но ее корпус, конечно, должен соответствовать глубине навесных шкафов кухни, как показано на фото ниже.

Варианты вовлечения вентканала в общий дизайн интерьера кухни

Вентканал можно вовлечь в общий стиль следующим образом.

• Соорудить несколько ниш, куда монтируется подсветка или контрастные материалы отделки.
• Установить несколько картин, превратив этот островок в миниатюрную картинную галерею. Подойдут и фотообои.
• Повесить доску с мелом, где можно оставлять послания, рисовать.

На самом деле короб – очень важный элемент, потому что позволяет запахам, которые возникают в результате приготовления пищи, быстрее улетучиваться из квартиры.

Прежде чем станет понятно, что можно сделать с вентиляционным коробом, придется изучить особенности планировки кухонного помещения

Определяемся с размером

Чем больше по площади колпак вытяжного шкафа, тем выше его производительность, соответственно, тем больше воздуха он способен очистить. При выборе размеров вытяжки необходимо учитывать площадь кухни, чем она больше – тем мощнее, больше должна быть конструкция.

В небольших помещениях, как правило, достаточно вытяжки, совпадающей по площади с размерами кухонной плиты. Обычно этот размер – 60 см. А вообще параметры вытяжек варьируются от 45 см до 90 см.

Самые маленькие, 45-50-сантиметровые – наименее производительные. Мощные 90 см, как правило, оснащены выдвижной панелью и охватывают максимум рабочего пространства кухни. Такие вытяжки требуют больше места для расположения, однако обеспечат максимальную защиту от брызг еды, жира, пыли, кухонных запахов.

Однако обычно размеры вытяжки совпадают с размерами плиты. Такого же размера изготавливаются кухонные шкафы. Кухонный шкафчик, расположенный над плитой, в длину составляет 60 см и оставляет свободное пространство для последующего обустройства вытяжки. Выбор размера зависит еще от того, обустроена кухня уже или планируется с нуля. Когда установлены плита и кухонный гарнитур, в любом случае придется подгонять колпак вытяжного шкафа под имеющиеся размеры. То есть устанавливать его в шкаф 60 см.

Планируя кухню с нуля, можно заранее просчитать все размеры мебели, бытовой техники, в том числе и вытяжки. В этом случае они могут быть абсолютно любыми – хоть 80 см, хоть 50. Главный принцип, которым следует руководствоваться: идеальный размер тот, когда вытяжная поверхность по площади перекрывает площадь варочной поверхности, а не наоборот.

Конструкция

Прежде всего, нужно понимать, что конструкция вытяжки, вопреки существующим мифам, никак не влияет на ее производительность. И купольная, и встраиваемая вытяжка может быть как маломощной, рассчитанной на маленькую кухоньку, так и очень производительной. По большому счету, на выбор той или иной конструкции влияет в первую очередь ваш личный вкус, бюджет и стиль кухни. Кто-то предпочитает, чтобы вытяжку не было видно вообще, а кто-то хочет сделать на ней особый дизайнерский акцент.

Подвесная. Пожалуй, наиболее простой и компактный вид вытяжки, которая монтируется не в сам подвесной шкаф, а непосредственно к стене. Обычно подвесную вытяжку устанавливают под шкафом, расположенным над плитой или варочной панелью. Практически все подвесные вытяжки работают в двух режимах: рециркуляции и прямого отвода.

Они хороши в том случае, если у вас по каким-либо причинам не предусмотрено подключение к центральной вентиляции вообще. Ввиду отсутствия массивного короба, подвесная вытяжка занимает мало места, и выход на вентиляцию вы просто не будете использовать, включая устройство в режим рециркуляции.

Встраиваемая. Если вы хотите, чтобы никто не догадался, где спрятана ваша вытяжка – выбирайте встраиваемую. Она практически полностью прячется в настенный шкаф и буквально сливается с интерьером. Минус – шкаф будет только маскировать не особенно красивый, рабочий корпус и отвод вытяжки. Использовать его для хранения уже не получится. Если у вас не предусмотрен в кухне специальный шкаф под вытяжку, придется делать запилы и отверстия в уже существующем.

Мощности встраиваемых вытяжек варьируются от самых слабых до невероятно производительных моделей. Многие также поддерживают систему циркуляции. В выборе дизайна смотрим только на нижнюю приборную панель и выдвижной рейлинг, если вытяжка телескопического типа. Все остальное будет скрыто за дверцами шкафа.

Каминная. Она же купольная. Вытяжка, которая притягивает внимание. Монтируется к стене и полностью охватывает пространство над плитой, никуда не встраивается и существует самостоятельно от кухонного гарнитура. Основное достоинство каминных вытяжек – стиль. Они выпускаются самых разных цветов, дизайнов и часто становятся ярким акцентом на кухне. Причем, это совершенно не обязательно футуристичные модели из металла. Каминные вытяжки в стиле прованса, кантри? Легко.

Купольные вытяжки спасают пространство, когда по каким-либо причинам у вас между настенными шкафами над плитой осталось свободное пространство, куда не поместишь никакую встроенную вытяжку (например, 75 сантиметров, или 62). Их легко центрировать, скрыв пару лишних сантиметров. Также они становятся отличным вариантом для тех, кто вовсе решил отказаться от настенных шкафов в кухне.

Наклонная. Принцип монтажа и визуального восприятия схож с каминной. Это так же независимая, не встраиваемая вытяжка. Но основное отличие в том, что у этой модели можно менять угол наклона относительно варочной панели. Кроме того, наклонные вытяжки имеют современный, лаконичный дизайн и зрительно облегчают планировку кухни.

Островная. Название говорит само за себя – эта вытяжка монтируется над выносным кухонным островом. Потрясающе эффектно смотрится в просторных кухнях с индивидуальной планировкой, решает вопрос очищения воздуха с отведенной на островную панель варочной поверхностью. У островных вытяжек сложный монтаж – кроме того, что нужно предусмотреть прочное крепление в потолке, важно еще и протянуть отвод к прибору. Но, поверьте – оно того стоит.

Выдвижная конструкция.Так называемые, телескопические вытяжки – дополнительная функция для встраиваемых и подвесных вытяжек «под шкафчик». Дополнительная рабочая площадь, выдвигаемая на рейлинге, позволяет полностью охватить все пространство над варочной панелью.

Особенности монтажа

На выбор места установки напрямую влияют конструкционные особенности понравившейся модели. Настенная либо потолочная конструкции не скрываются шкафами и устанавливаются точно над плитой, при этом для воздуховода часто используются специальные маскирующие короба. А вот модель для встраивания потребует изготовления соответствующей мебели.

Учтите, что для установки вытяжки нужны будут трубы, розетка и электрокабель, короба, монтажная фурнитура и элементы крепления. Не обойтись и без воздуховода – это может быть гофрированные трубы или гладкостенный рукав.

Гофрированные трубы отличаются тем, что их можно изгибать под любым углом.

Имейте в виду, что изгиб воздуховода свыше 90 градусов недопустим.

Не забывайте, что существуют специальные короба, позволяющие скрывать воздуховод, интегрировать коммуникации в любой кухонный дизайн.

Диаметр воздуховода напрямую зависит от того, каким выполнено выходное отверстие в доме, а длина трубы определяется в зависимости от удаленности прибора, от проема в стене или от вентиляционной шахты.

Если же речь идет об установке встраиваемой вытяжки, то здесь все нужно выполнять в соответствии с инструкцией по монтажу. Основными критериями при монтаже прибора для встраивания являются:

• Выдвижная панель устройства всегда оставляется видимой;
• Выходное отверстие всегда соединяется с вентшахтой.

Если нет возможности такого соединения или воздухоотводящие трубы проложить невозможно, то можно установить рециркуляционную модель – среди них тоже есть варианты, предназначенные для встраивания.

Читайте также:

• Вытяжка на кухню — на что нужно обратить внимание при покупке
• Ремонтируем кухонную вытяжку самостоятельно
• Установка вытяжки и воздуховода своими руками
• Фильтры для кухонных вытяжек – правила выбора и замены
• Чистим вытяжку от жира — быстро, просто, эффективно
• Как выбрать встраиваемую технику для кухни

Материал корпуса

От материала корпуса в первую очередь зависит стилевое направление вытяжки. Сложно себе представить в изысканной, старинной кухне вытяжку из металла цвета холодной стали. Обращайте внимание, что материалы часто комбинируются между собой и не последнюю роль играет цвет деталей – рейлингов, панели управления. Подбирая всю технику в тон, можно собрать цельный комплект похожего дизайна.

Стекло. Как правило, в вытяжках используется плотное, жаропрочное и ударостойкое стекло. Плюс – зрительно облегчает конструкцию. Минус – маркое. Правда, от копоти, пыли и жира стекло легко и благодарно чистится. Обычно используется в сочетании с металлом на корпусе.

Металл. Материал долговечный, прочный и способен прослужить вам в первозданном виде долгие годы. . Из металла выполнены вытяжки не только в современном, но и классическом стиле. Часто металл окрашивают либо комбинируют со стеклом, благодаря чему можно встретить модели белых, бежевых и любых других цветов. Даже фиолетовые и зеленые.

Пластик. Наиболее бюджетный материал. Пластик может со временем выгорать и царапаться, но при бережном уходе ведет себя в эксплуатации отлично. Но вытяжек в пластиковом коробе по сравнению с металлом и стеклом представлены единицы.

Требования к вытяжным системам для кухни

Основной параметр, на который следует ориентироваться, подбирая себе вытяжку — производительность, напрямую связанная с мощностью. Приобрести соответствующее своим вкусовым предпочтениям, но слишком маломощное оборудование – значит, выбросить деньги на ветер, данное решение в корне неверно. При выборе оптимальной вытяжки руководствуются нормами СнИП, в которых указаны следующие параметры:

• производительность для электроплиты с двумя конфорками – 60 м3/час;
• с тремя конфорками – 75 м3/час;
• с четырьмя конфорками – 90 м3/час;
• для газовой плиты – 100 м3/час.

Стоит учесть, что габариты вытяжки не прямо пропорциональны её производительности, при её выборе следует руководствоваться паспортными данными, приведёнными в прилагаемой инструкции.

Минимальная производительность рассчитывается по следующей формуле:

P=12*S*H

Где P – производительность в м3/час, S – площадь помещения, H – его высота. Коэффициент 12 вводится согласно нормам, установленным СЭС.

По дизайну и размерам выбор остаётся за покупателем, главное, чтобы устройство отвечало требованиям пожарной безопасности.

Производители

Встраиваемые вытяжки выпускает большинство производителей бытовой кухонной техники, так, что все помещение можно обставить полностью оборудованием одной фирмы. Есть и компании, специализирующиеся на вытяжках.

Популярные производители подобных конструкций:

• Bosch — у этой компании неплохой ряд продукции от доступных моделей до класса премиум. Новейшие модели оснащены сенсорной панелью управления и автоматическим выбором режима работы, индикацией фильтров, дополнительной системой очистки. Отличаются своей бесшумностью;
• Krona — эта компания специализируется на встраиваемой бытовой технике для кухни. Их вытяжки соответствуют всем современным требованиям, выдвигаемым потребителями. Размеры вытяжек варьируются от 45 до 80 см. Есть как ультрасовременные модели, так и более простые;
• Эликор — продукция популярного российского производителя отвечает всем мировым требованиям и стандартам. Вытяжки Эликор выпускаются не только в различной цветовой гамме, но и с декоративными украшениями в виде позолоты и резьбы. Отличительная особенность этой продукции – необычный дизайн (смотрите на фото);
• Гефест — вытяжки от этой компании легки в управлении, оснащены качественной подсветкой. Их мощность и производительность делают оборудование пригодным как для небольших, так и для крупных помещений.

Какой бы ни был выбран бренд, у каждого из них линейка ассортимента полна самыми разными моделями вытяжек, от самых компактных, позволяющих встроить их в шкаф 50 см, до 80 см. А также в различных цветовых и стилевых решениях. Встроенная вытяжка на кухню – универсальное решение для любого помещения, где готовятся кулинарные шедевры. Установив ее, можно забыть о неприятных запахах, освежить воздух и заметно облегчить уборку.

Производительность и мощность

Самый важный параметр вытяжки – ее производительность. Измеряется в кубометрах воздуха, обработанных за один час. Как не трудно догадаться, вытяжка выбирается, исходя из площади вашей кухни. В среднем для эффективного очищения вытяжка должна обработать воздух примерно 10–15 раз за час.

Поэтому формула для расчета производительности вытяжки проста: площадь комнаты х высоту стен х 12. Для вытяжек с подключением к вентиляции желательно умножать полученную цифру на коэффициент 1,3.

Например, для кухни в 10 м² с высотой стен в 2,5 м достаточно вытяжки до 400 м³/ч. Вы можете брать вытяжку мощнее, если планируете готовить не только часто и помногу, но и что-то с выраженным дымом или запахами – жарить рыбу, использовать электрогриль и т. д. Но в целом нет никакой нужды брать вытяжку в 800 м³/ч в маленькую кухню. Примерный расчет вытяжки по площади кухни выглядит так:

Мощность – второстепенный показатель, который у конкретных моделей, как правило, соответствует производительности. Понятно, что прибору должно хватать мощности, чтобы переработать заявленный объем воздуха. В целом, вытяжки довольно экономичные устройства, чья мощность редко поднимается выше 500 Вт.

Режим и скорость работы

Вытяжки могут работать в двух режимах: циркуляция и отвод.

Отвод– это подключение устройства к центральной вентиляции. Наиболее качественное и быстрое очищение воздуха плюс полное избавление от запахов.

Рециркуляция подразумевает прогон воздуха исключительно через угольные фильтры в самой вытяжке. Это решение для тех, кто так или иначе не может или не планирует подключать отвод. Но нужно понимать, что рециркуляция спасет только от дыма и испарений, но ничего не сделает с запахами. Если вы жарите рыбу – у вас будет пахнуть рыбой, и вам все равно придется открывать окно и проветривать. Угольные фильтры необходимо периодически менять в зависимости от частоты эксплуатации. Правда, стоят они недорого и продаются повсеместно.

Большинство устройств поддерживают оба режима работы и, как правило, даже самые бюджетные подвесные вытяжки все равно можно подключить к вентиляции.

Процесс очищения воздуха происходит либо на одной, либо на нескольких скоростях. Чаще в моделях предусмотрено 2–4 скорости, которые можно настраивать в зависимости от интенсивности готовки.

Некоторые вытяжки поддерживают интенсивный – усиленный – режим, который спасет, если что-то пригорело, или вы просто увлеклись готовкой и на обычных скоростях вытяжка не успевает справиться.

Уровень шума

Уровень шума измеряется на максимальной скорости вытяжки и напрямую зависит от ее производительности. Надо отметить, что вытяжку сложно отнести к тихим приборам. Шумность варьируется в среднем от 45 до 70–80 дБ! Вот, что нам говорит ГОСТ, по которому можно сопоставить восприятие уровня шума:

• 35 дБ – приглушенный разговор
• 40–45 дБ – обычная речь. Норма для жилых помещений с 7 до 23 ч
• 50 дБ – отчетливый разговор, пишущая машинка
• 55 дБ – дневной офис
• 60–70 дБ – шумно: громкие разговоры
• 80 дБ – очень шумно: крик, мотоцикл с глушителем.

Но стоит понимать, что мощная, производительная вытяжка для большой кухни не может быть слишком тихой. Поэтому между шумом и эффективностью работы придется находить определенный компромисс.

Дополнительные параметры

Вид управления никак конструктивно не влияет на качества вытяжки и определяется только вашим комфортом. Это могут кнопки, поворотные механизмы, ползунки и сенсор.

Тип освещения. Для подсветки в вытяжке используются одна или две лампы. Обычно это либо лампа галогенная (она же лампа накаливания), либо светодиодная. Обращать особое внимание на тип лампы не стоит – их всегда можно заменить, подобрав по соответствующему цоколю. И если вас не устраивает, например, яркость лампы накаливания, вы в любой момент можете поставить светодиодную, соблюдая ограничение по мощности.

Индикатор загрязнения фильтра. Полезная функция, которая сама вовремя подскажет вам, что пора менять или чистить фильтры в вытяжке.

Пульт дистанционного управления. Не самая первостепенная функция, учитывая, что вытяжку обычно включают непосредственно во время готовки, а, значит, вы и так уже находитесь на кухне. Тем не менее, с пультом можно управлять прибором на расстоянии.

А вот таймер куда полезнее. Можно запрограммировать вытяжку на определенное время работы. Закончив готовку и уйдя с кухни, вы можете оставить прибор включенным, и спокойно заниматься другими делами – вытяжка выключится, когда положено.

Советы по выбору вытяжки для кухни

Если вы хотите, чтобы ваша вытяжка оставалась максимально незаметной, выбирайте встраиваемые вытяжки.

А если, напротив, вам хочется создать стилевой акцент, то ваш вариант — каминная или наклонная. И, конечно, для обладателей кухонного острова шикарное решение — потолочная островная вытяжка.

• Небольшим кухням до 10 м² хватит вытяжки 350-400 м³/ч.
• Для помещений 10-15 м² нужна мощность 400-600 м³/ч.
• Свыше 15 м² — ищите модели от 600 м³/ч и выше.

Если у вас нет внешнего подключения к вентиляции, ваш вариант — вытяжки с режимом циркуляции без лишних коробов и труб. Во всех остальных случаях лучше подбирать универсальные варианты.

Текст обновлен автором LadyLy

Подбор ширины вытяжки

Данный параметр влияет исключительно на внешний вид прибора и мало связан с его производительностью. Современные устройства производятся шириной от 350 до 1200 мм, с габаритами в 35, 45, от 50 до 120 см с шагом 10 сантиметров. Подбор размеров обычно обусловлен габаритами плиты либо другого устройства, над которым она монтируется, и привязывается именно к ним. Кроме того, руководствуются не размерами всего корпуса, а конкретно вытяжной поверхности.

По большей части размеры плит, следовательно, и вытяжек зависят от квадратуры кухни. Так, для кухонных помещений квадратурой менее 12 м2, подходят небольшие плитки на две конфорки, с рабочей поверхностью 45 см, для более просторных помещений, до 18 м2, подойдут уже 60-см плиты.

Глубина устройства

Данный параметр более всего важен для купольных и встраиваемых вариантов устройства. Для купольных вытяжек оптимален вариант равных ширины и глубины устройства, тогда как у встраиваемых вытяжек глубина варьируется в зависимости от выдвижной части. Монтируя приборы такого типа, в первую очередь во внимание принимают габариты навесных шкафов и дистанцию, на которой они расположены.

Какая нужна высота для вытяжки на кухне

Высоту прибора подразумевают в двух ракурсах – высота самого устройства и высота монтажа над плитой либо другим устройством.

Если говорить о геометрических размерах, тогда отталкиваются от того, как высоко расположена вентиляция, к которой подсоединяется устройство, и как высоки потолки. Если же говорить о высоте над плитой, здесь действует следующее правило и стандартные требования:

• для электроплиты данный размер должен составлять как минимум 65 см;
• для газовой плиты – 75 см;
• для устройств с изменяемым в горизонтальной плоскости наклоном – 55 см.

При установке следует располагать устройство правильно, оно не должно находиться на уровне глаз. При наличии сенсорного дисплея на нём, высота подбирается так, чтобы обеспечить комфортное его использование.

ТОП-лучших встраиваемых вытяжек

Я рекомендую вам обратить внимание вот на эту модель. Она дорогая, но, поверьте, вы не пожалеете никогда.

Elica Hidden IXGL/A/90 – первое место нашего рейтинга получает экземпляр стоимостью 41 500 рублей. Предусматривает два способа очистки, хорошие показатели производительности (1200 м3/час) и встроенную светодиодную подсветку. Есть 4 скорости и сенсорное управление.

Плюсы:

• высокая эффективность;
• незаметная;
• работает тихо;
• светодиодные лампы.

Минусы:

• дорогая.

Еще 4 популярные модели:

• Elikor Интегра за 3 820 руб.
• Lex Hubble за 7 390 руб.
• Krona Kamilla за 5 950 руб.
• Krona Kerry за 4 060 руб.