Освещение на кухне: все нюансы

Традиционно в нашей стране кухня — это не только место, где готовят пищу, но и место приема пищи и приватных посиделок. Потому освещение на кухне должно быть не только практичным, но и красивым и комфортным. 

Основные правила освещения на кухне

Составить проект освещения на кухне — задача непростая. Свет оказывает большое влияние на организацию пространства. С его помощью можно визуально увеличить и уменьшить кухню, выделить одни зоны и затенить другие.

Если освещение спроектировано правильно, светильники подобраны с любовью и в соответствии с интерьером, тогда и работа на кухне для хозяйки будет в радость, а семейные ужины станут традицией.

Итак, какие основные правила эффективного кухонного освещения можно указать:

1. В кухне всегда должно быть светло. Днем должно быть естественное освещение, вечером и в темное время суток — искусственное. Хорошо освещенное помещение позитивно действует на психику и возбуждает аппетит.
2. Однако важно не переборщить с искусственным освещением. Сильно яркий свет режет глаз и не всегда экономичен с финансовой точки зрения. Чем больше источников света на кухне — тем меньше должна быть у них мощность.
3. Только многоуровневое освещение позволит удобно распределить потоки света по всей кухне, создав неповторимый стиль.
4. В моде — минимализм. Если вы стремитесь создать удобное современное функциональное пространство, ваш выбор — строгие лаконичные формы, плавные линии. Тем более это не просто модный тренд, но и удобство уборки загрязненных поверхностей.
5. Не забывайте, что времена, когда на кухне висел один плафон по центру потолка, уже давно прошли. Крупные потолочные светильники прекрасно сочетаются с точечным освещением, со светодиодной лентой вдоль фартука и даже с бра около обеденного стола.
6. Учитывайте цветовую схему кухни. Светлые стены и фасады будут отражать до 80% потока света, темные – только 12%.
7. Для рабочей зоны необходима мощность 100 Вт/м2; для обеденной будет достаточно 50 Вт/м2.
8. Расстояние до воды от всех источников света должно быть не меньше 60 см.
9. Не бойтесь экспериментировать, и рано или поздно вы нащупаете именно тот вариант, который станет вашим.

Принципы и требования

Кухня — помещение, в котором есть, как минимум, две зоны с разным назначением — рабочая зона для приготовления пищи и обеденная зона. Из различного назначения следуют и разные требования к освещенности кухни: в рабочей зоне должно быть яркое освещение, позволяющее все четко видеть, а в обеденной — более мягкое.

Освещение на кухне лучше сделать зонированным

Но зонированное освещение кухни не исключает наличия люстры. Функциональное значение ее невелико, так как световое пятно получается в центре помещения, которое в основном остается пустым. Но с точки зрения выравнивания неравномерной освещенности такой способ очень неплох. Как вариант можно использовать несколько софитов, как на фото выше, или установить встроенные потолочные светильники, если потолок натяжной или подвесной из гипсокартона.

Задумываться об освещении кухни надо еще на стадии ремонта, когда собирается электрический щиток, тянется проводка, размечаются места установки розеток и выключателей. Позже, после того как ремонт окончен, сделать это очень проблематично — приходится прокладывать проводку поверху или в кабель каналах.

Нормы освещенности

Когда вы только планируете освещение на кухне, возникает вопрос, сколько светильников необходимо и какой мощности. Все просто: есть нормы освещенности для каждого помещения для кухни это 150 Люкс на квадратный метр  площади. Считать освещенность в Ваттах уже неактуально, так как светодиодная лампа на 7 Вт может выдавать света как 50 Вт лампа накаливания или 650 Лм.

Для примера рассчитаем какое количество света потребуется для кухни площадью 12 м2. Для этого ее площадь умнодаем на норму: 12 м2 * 150 Лк = 1800 Лк. А так как 1 Люкс равен 1 Люмену, то необходимо установить лампочки, которые в сумме дают не менее 1800 Лм.

При зонированном освещении количество необходимого света высчитывается отдельно для каждой зоны

Если вы решили делать зонированное освещение, то есть рабочая поверхность будет освещаться отдельно, будет свой источник света над столом, имеет смысл считать все отдельно. Для этого план кухни надо разбить на зоны, высчитать площадь и исходя из этих цифр подбирать количество светильников и ламп для них. Только учтите, что две лампы по 50 Вт в сумме не дадут столько же света, как одна на 100 Вт, а примерно на 1/3 меньше.

Тип ламп, цвет и свет

Еще важный момент. При подборе освещения лучше всего выбирать однотипные лампы: галогенные, светодиодные, дневного света. В крайнем случае можно совместить два типа, но все три лучше не использовать. Они дают разное освещение и получить вменяемый результат практически невозможно. Про лампы накаливания речь не идет, так как используются они уже очень редко: слишком много требуют электроэнергии, выдавая небольшое количество света.

При выборе ламп необходимо учитывать их цветовую температуру

Кроме типа ламп надо выбирать лампы, которые дают свет одинакового цвета, который еще называют цветовой температурой ламп. Они могут давать свет с голубым, желтым, белым оттенком. В принципе, выбирать вам, но оптимальный вариант = естественный или нейтральный. Он лучше для глаз и для восприятия цветов.

Организация общего света на кухне

При организации общего освещения нужно учитывать максимально естественное. Чтобы на кухне было много света, нужно использовать прозрачные или полупрозрачные шторы, или раскрывающиеся жалюзи.

Исключение могут составлять только первые этажи — для них необходимо определенная защита для любопытных взглядов прохожих.

Чем светлее стены, тем больше света они будут отражать. Кухня со светлыми стенами выглядеть будет более освещенной, чем такая же, но с темными стенами.

Основное освещение — это традиционно потолочное. Обычные побеленные потолки со светильником на крючке в центре уже давно канули в прошлое. Сегодняшний тренд — потолки натяжные, многоуровневые. Натяжные потолки позволяют поиграть с освещением.

Люстра под потолком под интерьер совершенно не исключается. Без люстры никуда в классическом интерьере, и даже модерн без нее будет скучным.

Единственное правило по подбору люстры — высота потолков. Если потолки невысокие, лучше подбирать стелющийся плафон, а с высокими потолками можно подобрать и свисающий светильник.

Более подробно как выбрать люстру для кухни можно почитать тут.

В длинных кухнях идею основного освещения можно поддержать рядом свисающих плафонов. Впрочем, в очень больших помещениях 4-5 расположенных в ряд светильника над обеденным столом помогут выделить столовую зону, даже если она находится не по центру.

Учтите, что плафоны, направленные вниз, будут освещать очерченное пространство под ними. Если же плафоны будут направлены вверх, свет будет отражаться от полотна потолка и мягко рассеиваться, обеспечивая кухне уютный вид.

Организация точечного освещения

Точечное освещение будет органично смотреться в современных стилях минимализм, лофт, хай-тек. Но вместе с тем оно может органично дополнять основное освещение в классических стилях.

Схемы расположения потолочных точечных светильников могут быть различными: по периметру, кругом, двумя параллельными линиями и даже в шахматном порядке.

Выступает потолочное точечное освещение на кухне в виде общего фона, дополняющего функциональное — над рабочей зоной, например.

Организуя освещение на кухне, необходимо продумать его соответствие интерьеру. Например, если кухня небольшая, рекомендуется использовать светлые обои и шторы, чтобы световые потоки, отражаясь от них, визуально расширяли пространство.

Это же относится и к потолку. Глянцевый потолок, отражающий лучи света, поможет сформировать более высокое восприятие помещения.

Освещение обеденной зоны

Свет возле обеденного стола можно сделать всего в двух вариациях: повесть бра, один или несколько светильников на длинном шнуре с потолка.

Важно выдержать стилистику

Бра использовать получится, если стол стоит возле стены. При выборе местоположения настенного светильника руководствуются двумя соображениями: степенью освещенности и удобством. Светильник не должен мешать, для чего его располагают на высоте 60-80 см над столешницей. Чтобы он освещал весь стол, желательно найти модель, которая позволяет вывести плафон подальше от стены.

Пример расположения бра над обеденным столом в кухне

Чтобы освещение на кухне не только ярким, но и красивым, все лампы-люстры-бра подбираются в одном стиле, который также должен гармонировать с общим стилем оформления.

4. Освещение на маленькой кухне

Особенностями хрущевок являются маленькие кухни 5-7 кв.м, в освещении которых есть свои нюансы.

1. Здесь будут не уместны большие вычурные люстры и плафоны на длинных основаниях. Размеры осветительных приборов должны быть пропорциональны размеру помещения.
2. Нет нужды в большом количестве источников света. В малогабаритной кухне отлично будет смотреться компактная одиночная люстра в центре потолка в тандеме со светодиодным освещением рабочей зоны.
3. Чтобы визуально поднять потолок, можно встроить в него светодиодные лампочки, причем свет от них направить не вниз, а на сам потолок. Направленный таким образом, он придаст потолку эффект парения в воздухе.

2. Освещение рабочей поверхности

Варианты освещения:

1. Встроенное освещение под навесными шкафами.

Пример на прямой белой кухне

2. Подсветка в потолке вдоль рабочей зоны (столешницы).

Пример на черной глянцевой кухне

3. Светильники, встроенные в карниз.

4. Светильники с автоматическим включением при открытии дверцы, встроенные в шкафы со стеклянными фасадами.

5. Подсветка над навесными шкафами.

Пример на светлой кухне 7 кв.м

В качестве подсветки для кухни чаще всего используются светодиоды, так как они потребляют мало электроэнергии и долговечны. Светодиодная лента, защищенная силиконом, не боится воды, что является существенным плюсом на кухне. Также применяются галогенные и люминесцентные источники света.

5. Освещение в кухне гостиной

Зачастую проблема маленькой кухни решается путем объединения ее с гостиной. Чтобы зрительно разделить пространство на две функциональные зоны, на границе можно установить обеденный стол либо барную стойку. И то, и другое требует собственной подсветки. Это может быть и подвесная лампа, и большая люстра, и точечное освещение.

В зоне гостиной должно быть светлее, чем в кухне. Отличным решением было бы встроенное точечное освещение в многоуровневом или одноуровневом потолке гостиной. Если кухня и гостиная отделяются разностью высот пола, можно установить источники света в этот перепад. Такой прием визуально разграничит пространство и станет изюминкой интерьера.

Подсветка на кухне с барной стойкой

Подсветка, встроенная в перепад высоты пола

Освещение в шкафах

Подсветка в кухонных шкафчиках сослужит хорошую службу, когда придется что-то искать в глубине. Как правило, сугубо функциональные задачи она будет выполнять только в нижних более глубоких шкафах.

В верхних шкафчиках подсветка может выполнять также декоративные функции, если дверцы мебели имеют вставки из стекла. Такое освещение поможет даже зрительно расширить помещение. Наиболее легкий вариант — оформить такое освещение при помощи светодиодной ленты.

6. Виды ламп

1. Светодиодные лампы. Главными преимуществами светодиодных ламп являются низкое энергопотребление, долговечность, более низкая температура корпуса по сравнению с лампой накаливания, простота установки, небольшие габариты, высокая механическая прочность. Также светодиодная лампа является одним из самых экологически чистых источников света, ее утилизация не требует специальных условий.

К минусам можно отнести высокую стоимость (однако это компенсируется долгим сроком службы и низким уровнем потребления энергии), при выходе из строя одного из элементов, светильник вряд ли удастся починить. В дешевых светодиодах иногда возникает перегорание от перегрева, особенно в закрытых плафонах.

2. Лампы накаливания. К основным достоинствам ламп накаливания можно отнести низкую стоимость, небольшие размеры, отсутствие боязни низкой и повышенной температуры окружающей среды, и конденсата. Также лампы накаливания можно найти самого разного напряжения.

Основные недостатки – это низкая светоотдача, относительно небольшой срок службы, хрупкость, высокий нагрев при длительной работе, что является причиной пожарной опасности.

3. Галогенные лампы. Главное достоинство галогенных ламп по сравнению с лампами накаливания – это компактность, больший срок службы и эффективность.

Отрицательной стороной являются высокая чувствительность к жировым загрязнениям и сильное нагревание в процессе работы. При установке таких ламп нельзя касаться их руками, так как отпечатки пальцев быстро сгорают в процессе работы, оставляя почернения. При случайном касании необходимо протереть лампу чистой тканью (например, микрофиброй) со спиртом.

IRC- галогенные лампы. Особенностью таких ламп является специальное покрытие колбы, которое пропускает видимый свет, но задерживает инфракрасное излучение, возвращая его назад к спирали. За счет этого потери тепла уменьшаются, и как следствие, уменьшается энергопотребление и увеличивается срок службы.

4. Люминесцентные лампы. Положительная сторона таких ламп базируется на большой световой отдаче, длительным сроком службы (по сравнению с лампами накаливания), рассеянном свете и разнообразии оттенков.

К минусам относят химическую опасность (в люминесцентных лампах содержится ртуть), низкий коэффициент мощности ламп, неравномерный спектр, неприятный для глаз.

Декоративное освещение на кухне

Декоративное освещение не несет никакой функциональной нагрузки, но должно придавать помещению комфорт. Очень хороший вариант подсветки — светодиодная лента, размещенная между кухонным гарнитуром и потолком. Такой дизайнерский прием отлично подходит для компактных кухонь — он сделает их выше.

Еще один отличный вариант для малогабаритных кухонь — подсветка цоколя мебельного гарнитура. Такое решение создает ощущение, что кухня как бы парит в воздухе.

Для создания декоративной подсветки можно использовать светодиодную ленту для выделения картин, можно навесить бра над теми же картинами, фотографиями и тарелками.

В темной кухне, если по периметру на одинаковой высоте разместить несколько бра, пространство визуально расширится.

Если необходимо разделить функциональные пространства кухни/студии, можно также использовать световые акценты, созданные декоративным освещением.

Либо это может быть ряд потолочных светильников, подсветка барной стойки, подсветка в полу, либо бра по стене.

7. Стоимость освещения для кухни

А теперь попробуем разобраться со стоимостью всей вышеописанной красоты. Оказывается, «дешево» и «красиво» могут сочетаться!

В качестве примера возьмем малогабаритную кухню в 7 квадратных метров:

• Основа освещения – люстра на пять лампочек, расположенная над столом. Так как кухня маленькая, она освещает и непосредственно обеденную зону, и все помещение в целом. Стоимость такой люстры колеблется в пределах 80-200$.
• Далее оцениваем подсветку рабочей зоны. Трех – пяти встраиваемых светодиодных либо галогенных светильников будет вполне достаточно. Это еще плюс 60-150$.
• Если же хочется чего-нибудь необычного, то в самый раз подойдет подсветка столешницы в виде светодиодной RGB ленты. Комплект, состоящий из водонепроницаемой пятиметровой ленты, пульта управления и кабеля питания стоит порядка 30-50$.

Для рационального и гармоничного освещения кухни 7 кв.м достаточно 170-400$. 

Как правильно организовать освещение на кухне видео

Правильная подсветка кухни — в шкафах и ящиках, на потолке и на полу преобразит вашу кухню. Варианты размещения светодиодной подсветки.

Как правильно организовать освещение на кухне (реальные фото примеры)