Особенности варочных панелей miele: выявляем суть

Благодаря современным технологиям приготовление любых блюд стало удобным, быстрым и экономичным. Электрические варочные панели Miele являются образцовыми в этом аспекте, яркое тому подтверждение – модель KM 6212. Устройство отличается отменной функциональностью, экономичностью, удобством при выборе режимов, безопасностью в работе и привлекательным дизайном.

Свобода планировки

Модульные панели Combi от Miele — свобода кулинарного творчества и оформления кухонного пространства. Они могут быть установлены независимо от духового шкафа, что значительно расширяет возможности при планировании интерьера. Имеющуюся нишу под варочной поверхностью удобно использовать для размещения выдвижных ящиков или мебели для посуды.

Какие критерии учитывать при выборе панели?

Покупать варочную поверхность нужно, исходя из потребностей и предпочтений хозяйки. Понятно, что для семьи из нескольких человек количество конфорок должно быть больше, чем на панели, используемой для приготовления пищи одним человеком.

Преимущество встраиваемой варочной поверхности заключается еще и в том, что ее без труда можно установить в любом месте на кухне, а необязательно над духовкой. Блоки управления в этом случае будут разными для каждого вида техники, и называются они независимыми.

Мобильность панели дает возможность встроить ее в любой части кухонного гарнитура. Важно лишь правильно определиться с размерами, чтобы не испортить мебель.

Зависимые панели – более дешевый вариант встроек. Ручки управления для них являются стационарными и располагаются на духовом шкафу, в связи с чем панели можно устанавливать только над духовкой.

Единственный недостаток варочной поверхности по сравнению с обыкновенной плитой – ее более дорогая цена. Также установка прибора на кухне потребует вызова специалиста и монтажа трехфазной розетки.

Тип регулятора управления

Покупая варочную панель, нужно обращать внимание на то, какого типа регуляторы управления.

• Если переключатели находятся выше поверхности, то из-за испаряющихся жидкостей, брызгающего масла они станут очень быстро загрязнятся. Чистка таких регуляторов будет проходить чаще, а процесс станет более трудоемким.
• Утопленные переключатели (поворотные). Панель начинает функционировать при повороте.
• Сенсорное управление – один из самых удобных вариантов за счет пиктограммы, реагирующей на легкое касание.
• Пультовые – самый дорогой тип панелей, подразумевает наличие пульта дистанционного управления.

Регуляторы могут располагаться впереди основной панели или сбоку от нее. Второй вариант намного предпочтительнее, так как он исключает возможность случайного нажатия рычага или сенсора и включения плиты.

Форма панели

Форма панели при ее выборе будет играть немаловажную роль. Сегодня производители представляют массу вариаций электрических панелей – круглые, овальные, стандартной квадратной или прямоугольной форм, в виде полукруга.

Вид материала

Материал, который использовался при изготовлении панели, также очень важен.

• Эмалированная электрическая варочная поверхность сравнительно недорогая по цене, но очень чувствительная к воздействию различных средств или грубых материалов. Ее достаточно сложно очистить от загрязнений, и всегда есть риск повредить эмаль. Основное преимущество эмалированных поверхностей – достаточно широкий спектр цветовых оттенков, среди которых можно будет подобрать вариант, наиболее подходящий для кухонного гарнитура или цвета стен.
• Стальная панель гораздо проще в уходе по сравнению с предыдущей. Однако для чистки придется купить специальные средства, поскольку от обычных моющих останутся следы.
• Стеклокерамика – стоит дороже остальных, но очень нравится многим из-за своего изысканного вида, сенсорной панели, повышенной прочности. Минус такой панели – высокая чувствительность к ударам и царапинам, ее легко испортить, если обращаться небрежно. Однако отрицательные стороны не снижают преимуществ стеклокерамики по сравнению с эмалью и стальными поверхностями. Посуда для такой поверхности должна быть сделана из специальных материалов. Нельзя ставить на керамику кастрюли из меди или чугуна, они оставят нестираемые следы.

Тип нагревательных элементов

Выбирая панель, стоит брать во внимание и виды нагревательных элементов на ней.

• Чугунные. Самый дешевый вариант, не требующий определенных усилий при уходе. На такие нагревательные элементы можно ставить посуду любого типа, кроме пластика. Однако чугунные плиты нагреваются достаточно долго – до 7 минут, что влечет дополнительные затраты электроэнергии. Остывают они примерно столько же времени.
• Галогеновые – состоят из спирали и галогеновой лампы, которая за секунду обеспечивает нагрев конфорки;
• Hi-Light-системы – весьма популярный вид, состоящий из тэнов в форме лент. Неприхотливы в уходе.
• Индукционные – не так давно они пришли на рынок, но популярность таких плит возрастает все больше. Являются безопасными, поскольку нагреваются только от прикосновения посуды к конфорке. Однако кастрюли и сковороды лучше купить специальные, соответствующие такому типу нагревательного элемента. Хотя «умная» индукционная плита просто не включится, если на нее поставят неправильную посуду.

Тип управления

В зависимости от вида управления, электрические варочные панели делят на механические и сенсорные. Последние очень просты в уходе, панель можно просто протереть влажной губкой, в то время как на механических элементах есть труднодоступные и быстро загрязняемые места.

Кроме того, сенсорная панель не займет много пространства. Единственным минусом является то, что при поломке очень трудно будет устранить неисправность.

Дополнительный функции электрических панелей

Современная электрическая варочная поверхность имеет ряд преимуществ по сравнению с обычной кухонной плитой.

Основными «фишками» элитной техники являются:

• возможность воздействия на зону нагрева, которую можно изменять, присоединяя к ней дополнительные элементы;
• автозакипание. На начальном этапе нагрева плита работает на максимальной мощности. По мере закипания температура снижается и становится подходящей для того, чтобы жидкость «не убежала»;
• «автофокус». Если посуда большого размера, то поверхность это распознает и начинать работать с большей мощностью;
• режим ожидания. Панель отключается при отсутствии на ней посуды, обеспечивая экономию энергии;
• подогрев – возможность разогреть еду в любой посуда;
• небольшая конфорка, для того чтобы на ней поместилась турка для кофе или небольшие сотейники;
• таймер, в задачу которого входит своевременное отключение конфорок;
• выключение при попадании на поверхность жидкости.

3 варианта размеров

Некоторые пользователи привыкли довольствоваться лишь несколькими кастрюлями в обиходе, другим ежедневно требуется большое количество кухонной утвари. В зависимости от модуля, существует три варианта размеров приборов одного типа, различающиеся по ширине. Их можно комбинировать, создавая персональную рабочую зону. Это помогает оптимальным образом расположить посуду.

Особенности выбора электрической варочной панели

Покупая панель, люди прежде всего руководствуются ее цветом или дизайном. Однако, помимо вышеперечисленных критериев – нагревательного элемента, материала поверхности, способе управления, есть еще некоторые нюансы, требующие внимания:

• форма и размер поверхности;
• гармоничность панели с кухонной мебелью с точки зрения стиля и эстетики;
• количество и расположение нагревательных элементов;
• размер сегментов нагрева – подходят ли они для посуды крупных размеров;
• функциональность. До похода в магазин важно определиться, какие функции в поверхности пригодятся более всего. Иначе есть риск переплатить за ненужные возможности современной техники.

Советы напоследок:

• возможность размещения варочной поверхности лучше спланировать заблаговременно, для этого важно обеспечить наличие розеток, предполагаемое место установки плиты, удобство ее расположения;
• посуда, пригодная для приготовления пищи на таких поверхностях должна иметь плоское ровное дно, которое по размерам будет подходить к нагревательному сегменту;
• экономить при такой покупке вряд ли стоит. Панель приобретается не на один год, поэтому она должна быть качественной и функциональной.

Профессиональный подход

Современные технологии и инновационный функционал обеспечивают профессиональный уровень приготовления пищи. Специальные приборы Miele, такие как тепан-яки, гриль-саламандра, варочная панель WOK, фритюрница и гриль-барбекю создадут блюдо, соответствующее ресторанным кулинарным изыскам!

ТОП-5 лучших электрических варочных панелей

Учитывая вышеприведённые характеристики, можно составить перечень самых популярных и надёжных электрических варочных панелей. Рейтинг достаточно условен, поскольку основывается на отзывах покупателях.

Bosch PKC675N14D

Эта модель от немецкого производителя сочетает выгодную цену и многочисленные функции. Выбирают устройство за отличный дизайн, качественную сборку и комплектацию.

Укомплектована варочная поверхность 4 конфорками для быстрого нагревания (Hi Light), отличающимися повышенной мощностью. Также молоко не сможет «сбежать» из-за автоматической функции закипания.

Достоинства:

• Варочная панель Bosch PKC675N14Dбыстрый нагрев;
• автоматический контроль закипания;
• автоматическое определение степени нагревания посуды;
• функция поддержания тепла;
• кнопка блокировки панели;
• удобные размеры конфорок;
• множество степеней нагревания;
• удобство ухода.

Недостатки:

• минусов не обнаружено.

Варочная панель Bosch

Siemens ET675MD11D

Ещё один немецкий представитель встраиваемых варочных панелей. Потребители полюбили это устройство за стильность, функциональность и продуманность конструкции. Работать с такой поверхностью сможет даже неподготовленный пользователь.

Достоинства:

• Варочная панель Siemens ET675MD11Dстильный дизайн;
• быстрый нагрев конфорок;
• удобный сенсорный скролл температурного режима;
• защищённость от удара посудой;
• функция блокировки от детей;
• имеется конфорка овальной формы;
• 17 степеней мощности.

Недостатки:

• не все пятна быстро отмываются.

Варочная панель Siemens

Zanussi ZEV 6646 XBA

Независимая электрическая варочная панель итальянского производства. Тип управления – сенсорный, работать с устройством очень просто. А функция блокирования позволяет предупредить вмешательство детей в процесс готовки пищи.

Достоинства:

• Варочная панель Zanussi ZEV 6646 XBAстильный дизайн;
• 9 уровней мощности;
• автоматический контроль закипания;
• имеется овальная зона нагревания;
• 4 экспресс-конфорки;
• невысокая стоимость;
• защитное отключение конфорок.

Недостатки:

• достаточно медленный отклик сенсорных кнопок;
• нередко возникают потёртости над нагревательным элементом.

Варочная панель Zanussi ZEV 6646 XBA

Gorenje Classico ECK63CLB

Неплохое и недорогое устройство словенской компании, которое оснащено 4 мощными конфорками ускоренного нагревания Hi Light, которые расположены на стильной панели из стеклокерамики.

Варочной поверхностью управляют с помощью механических ручек, расположенных по правой стороне. Все конфорки оснащены индикаторами остаточного тепла, позволяющими подогревать блюда на низкой мощности.

Достоинства:

• Варочная панель Gorenje Classico ECK63CLBиндикация остаточного тепла;
• стильный дизайн;
• автоматическое отключение;
• удобное механическое управление;
• конфорки разного размера под любую посуду;
• легко ухаживать за покрытием.

Недостатки:

• медленное закипание.

Варочная панель Gorenje ECK 63 CLB

Samsung CTR432NB02

Эта варочная панель типа «Домино» пользуется заслуженной популярностью. В составе устройства всего 2 конфорки, зато его с лёгкостью комбинируют с прочими поверхностями стандартных размеров. Это удобно, если нужно создать панель под индивидуальные запросы.

Достоинства:

• Варочная панель Samsung CTR432NB02невысокая цена;
• присутствие таймера с автоматическим отключением;
• удобное сенсорное управление;
• индикация остаточного нагрева;
• функция блокирования рабочей поверхности.

Недостатки:

• посуду подбирают строго под размеры конфорок;
• неустойчивая работа сенсорных кнопок.

Варочная панель Samsung CTR432NB02

Перед выбором устройства предварительно следует ознакомиться с товаром, попросить проконсультировать о продукции и фирме-производителе продавца магазина. Тогда о сделанном выборе не придется пожалеть в будущем.

Панель Wok

Газовая панель Wok позволяет готовить максимально быстро рецепты азиатской или европейской кухни, сохраняя витамины и полезные вещества.

Гриль-барбекю

У гриля-барбекю две самостоятельные зоны управляются независимо друг от друга, что помогает одновременно обжаривать и подогревать пищу. Если при приготовлении добавить воды, мясо или овощи станут более сочными. Использование вулканического камня придаст блюду аппетитный аромат барбекю, приготовленного на свежем воздухе.

Тепан-яки

Тепан-яки предполагает приготовление пищи прямо на раскаленной поверхности из нержавеющей стали. Конструкция оснащена двумя отдельными нагревательными контурами, благодаря чему можно, например, на переднем контуре обжаривать продукты, а на заднем — поддерживать второе в горячем состоянии.

Фритюрница

Фритюрница позволяет создавать нежные и сочные деликатесы с хрустящей румяной корочкой. Индикатор температуры проинформирует, когда будет достигнута нужная температура масла. Это предотвращает образование акриламидов и способствует безопасной термической обработке ингредиентов. С помощью фритюрницы, наполненной водой, и специальной корзины также можно приготовить вкусную пасту.

Весы

Весы гармонично интегрируются со всеми остальными моделями панелей Combi. Они оснащены прочным защитным стеклом черного цвета, в связи с чем, их удобно использовать как дополнительную рабочую поверхность. Высококонтрастный дисплей обуславливает дополнительный комфорт при эксплуатации. Функция тарирования определяет вес тары при взвешивании.

Гриль-саламандра

Гриль-саламандра предназначен для запекания и подрумянивания, а также прекрасно подходит для карамелизации блюда. Он часто применяется в ресторанах и очень удобен в работе. Специальная конструкция выдвигается при нажатии кнопки и убирается назад в столешницу, когда прибор больше не нужен.

Наклонная панель управления

Модульные панели Combi от Миле выполнены в едином стиле и отличаются общей особенностью — эргономичной, слегка наклонной панелью управления. Она помогает легко и быстро установить необходимые настройки, упрощает управление варочными поверхностями и придает бытовой технике оригинальный внешний вид.

Рама из нержавеющей стали

Все Combi компании Miele оснащены цельнометаллическими рамами из нержавеющей стали. Однотипный дизайн обеспечивает органичное сочетание приборов друг с другом, гармонизируя их любую комбинацию.

Индикаторы

Каждый элемент панели Combi оборудован дисплеем, который выводит на экран до трех режимов индикации, что, в свою очередь, позволяет контролировать процесс приготовления пищи. В частности, индикатор остаточного тепла вовремя сообщит о том, что конфорка еще не остыла, тем самым обеспечивая максимальную безопасность. С помощью данной зоны можно также экономить ресурсы и дополнительно разогревать еду без использования источника энергии.

Поворотные переключатели

Высококачественные металлические поворотные переключатели, конструкция которых продумана до мелочей, подчеркивают профессиональный характер техники.