Какую сковороду и кастрюлю для приготовления еды лучше выбрать?

Сегодня мы поговорим о сковородках. Ведь готовить нам приходится каждый день и неоднократно: завтраки, обеды, ужины… В ассортименте наших блюд часто присутствует жареная пища. Качество и вкус ее зависит от того, хорошей ли сковородой мы владеем, правильно ли мы ее используем.

Врачи говорят, что есть жареную еду надо как можно меньше, т.к. она вредна для организма, в отличие от вареной или запеченой в духовке. Но для настоящего гурмана жизнь без стейка или картошки с поджаренной корочкой скучна и однообразна. Что же делать в этой ситуации?

Давайте разберем в нашей статье, какое покрытие у сковороды самое лучшее и безопасное, что лучше выбрать для правильного питания из существующих на рынке продаж. А также заодно ознакомимся с рейтингом кастрюль из нержавеющей стали и выясним, какая кастрюля лучше: из нержавейки или эмалированная.

Как правильно выбрать сковороду для дома?

На любой кухне, даже на той, где очень редко готовят, не обойтись без сковороды. А уж хорошей хозяйке потребуется не одна, а несколько: для жарки, тушения, блинница, маленькая, с высокими бортами. Именно от правильно выбранной сковороды зависит вкус и вид блюда, а также простота и удобство его приготовления.

От вида плиты

Необходимо выбирать посуду для готовки в соответствии с типом плиты.

Те, у кого газовая или электроплитка, могут по этому поводу не беспокоиться, им подойдет любая по форме и виду материала сковорода. Единственное, лучше брать посуду для готовки, диаметр которой полностью покроет конфорку, в таком случае прогреваться будет ее дно, а не воздух.

Сковорода для индукционных плит должна быть изготовлена из материалов, которые магнитятся — чугуна, нержавейки, ферромагнитных сплавов.

По типу металла — плюсы и минусы

Именно от металла зависит, насколько быстро будет нагреваться и остывать сковорода, и насколько аппетитной получится корочка на приготовленном блюде. Наиболее распространенными являются чугунные, алюминиевые, титановые, керамические сковороды. Отдельного внимания заслуживают современные сковороды с антипригарным покрытием.

Чугунная. Чугун хорошо проводит тепло, поэтому его можно прогреть до очень высоких температур. В то же время этот материал достаточно долго сохраняет жар, поэтому чугунная посуда отлично подходит для продуктов, требующих длительной термической обработки.

Недостатком чугуна является его хрупкость и большой вес. Не каждая хозяйка сможет поднять глубокую чугунную сковороду, доверху наполненную мясом, да и блинницей с большим диаметром пользоваться неудобно. Чугун боится ударов и легко может треснуть, поэтому необходимо обращаться с ним аккуратно и не ронять.

Сразу после покупки чугунная сковорода может доставить немало неудобств своим владельцам. Чугун — пористый материал. При использовании масла во время жарки его поры постепенно заполняются жиром, создавая естественную жировую пленку. На новой посуде продукты нередко пригорают.

Ухаживать за чугунной сковородой также необходимо с учетом особенностей материала. Мыть ее нужно без использования агрессивных химических средств, хранить в сухом виде, чтобы избежать окисления, нельзя оставлять надолго в чугунной посуде продукты.

Алюминиевая. Такая сковорода отличается чрезвычайной легкостью, но она имеет также массу недостатков.

Алюминий не терпит контакта с кислотой и щелочью, его нельзя перегревать.

Если планируется покупка сковороды именно из этого материала, желательно выбрать литую алюминиевую сковороду с толстым дном (5-6 мм). Она будет достаточно быстро нагреваться и долго удерживать тепло. Изделия с тонким дном будут деформироваться под воздействием высокой температуры.

Керамическая. Керамика — один из наиболее экологичных и долговечных материалов при условии правильной (и бережной) эксплуатации.

При постепенном подогреве посуду с керамическим покрытием можно прогревать до 400°C — 450°C, но вот резких перепадов температур такая сковорода не выдержит. Поэтому ее нельзя использовать для жарки замороженных продуктов или подливать во время тушения холодную воду.

Производители рекомендуют во время готовки в посуде с керамическим покрытием использовать мягкие лопаточки, но и металлическим прибором повредить керамику, в отличие от тефлона, практически невозможно. Среди наиболее популярных производителей керамических сковород следует выделить Rainbow, Alpenkok и Sabatier.

Итак, керамические сковороды имеют такие достоинства:

• • Абсолютно безопасно.

В состав этого покрытия входят только натуральные материалы: вода, камни, песок. PFOA, PFOA, PFOA – вещества, которые при нагревании до высокой температуры могут выделять вредные химические соединения, не входят в состав керамического покрытия.

Ведущие производители в изготовлении сковородок придерживаются технологии «золь-гель технология». Поэтому, говоря по-простому, керамическое покрытие – упрочненное стекло с прекрасными антипригарными свойствами.

• • Высокая прочность и средняя стойкость к царапинам.

При приготовлении пищи на керамической сковороде иногда можно использовать металлические лопатки, ножи и вилки. Но постоянно лучше пользоваться специальными лопатками – это позволит продлить жизнь сковороде с керамическим покрытием.

Срок эксплуатации такой сковороды очень большой и составляет от 5 до 10 лет. Поэтому решив купить керамическую сковороду, Вы, наверняка, станете обладателем долговечной посуды и сможете сделать выгодное вложение денежных средств.

• • Не боится высоких температур.

Ее поверхность можно нагревать до 400 °С. При этом сковорода равномерно и быстро нагревается, чего не скажешь об обычной посуде.

• • Экономичность.

При приготовлении блюд на керамической сковороде существенно экономится масло, по сравнению с чугунной посудой.

• • Уникальный внешний дизайн.

Антипригарная керамическая сковорода может быть различных цветов и оттенков, чего никак не скажешь про алюминиевую или чугунную посуду.

К недостаткам сковород с керамическим покрытием можно отнести:

• Боязнь перепадов температур. Керамическое покрытие может повредиться из-за постоянных перепадов температур. В результате ненадлежащей эксплуатации на покрытии такой посуды могут образоваться микротрещины, которые влияют на эксплуатационные свойства.
• Высокая стоимость. По сравнению с обычными сковородами посуда с керамическим покрытием стоит дороже.

Титановая. Титановая посуда обладает всеми преимуществами чугунной, но в дополнение ко всему она не ржавеет. Титановое покрытие нетоксично, устойчиво к механическому повреждению, поэтому во время готовки можно использовать металлические лопатки.

Недостатки:

• небольшая способность к окислению (чистый титан не окисляется, однако кухонную утварь изготавливают из специальных посудных сплавов с определенными лигатурными примесями),
• никелевая добавка в титановый сплав может привести к дерматозу, так как никель при нагревании начинает растворяться.

Достоинства:

• Хорошая проводимость тепла, благодаря чему блюда приобретают красивую и аппетитную румяную корочку. Блюда готовятся очень быстро, значительно быстрее, чем на стальной или алюминиевой сковородах.
• Высокая износостойкость титана.
• Готовка без использования масла.
• Прекрасно держат тепло, а это значит, что блюдо будет долго оставаться горячим.
• Долговечность (титан устойчив к внешним повреждениям).
• Экологическая безопасность.

Антипригарная. До недавнего времени каждая хозяйка мечтала о кухонной помощнице с тефлоновым покрытием, но достаточно высокий ценник делал такую покупку доступной не каждой. Сейчас ажиотаж вокруг сковородок с антипригарным покрытием поутих, потребительское отношение к ним стало менее восторженным.

Да, продукты действительно к тефлону не пригорают, но стало известно, что при высоких температурах (свыше 200°C) этот материал начинает выделять опасные вещества, которые попадают в еду.

Обращаться с таким покрытием нужно очень бережно, во время жарки использовать только силиконовые, пластиковые или деревянные лопатки.

Также есть из меди, нержавейки, с эмалированным покрытием и ряд других.

Размер имеет значение

Многие начинающие хозяйки не могут определиться с размером своей будущей сковороды. Если вы готовите часто и маленькими порциями или планируете использовать ее для приготовления омлета для двоих — можно взять емкость маленького диаметра (до 22 см). А вот для жарки котлет или отбивных на большую семью потребуется диаметром минимум 28 см.

Если вы планируете использовать сковородку и для жарки, и для запекания, следует предпочесть вариант со съемной ручкой.

Для приготовления блинов, омлета или яичницы нужна сковородка с плоским дном, а вот стейки из мяса получаются вкуснее на рифленой поверхности сковороды-гриль Granchio или в сотейнике Satoshi.

Источник: 7ya.ru, kukmar.ru, kastrul.ru

Что лучше: керамическая или антипригарная?

Сегодня ведущие производители кухонной посуды могут изготавливать сковороды с такими антипригарными покрытиями: тефлоновым, адгеласт, сталафлон и другими – эти материалы относятся к политетрафторэтиленовой группе.

И не многие знают, что эта группа покрытий опасна как для человека, так и для окружающей среды.

Впервые тефлон был создан в 1930 году американскими учеными. Спустя некоторое время этот материал широко начал использоваться при производстве посуды.

В отличие от кухонной посуды с антипригарным покрытием, керамические сковороды абсолютно безвредны для здоровья человека. Даже при высокой температуре с керамического покрытия не выделяются вредные соединения.

Особое преимущество керамических и сковородок с антипригарным покрытием – это то, что на них не пригорают и не прилипают продукты питания. Поэтому готовить пищу на такой кухонной посуде – одно удовольствие.

Керамическая сковорода способна выдерживать температуру 400°, кухонная посуда с антипригарным покрытием – 260°.

Керамическую и сковороду с антипригарным покрытием необходимо использовать бережно, соблюдая правила эксплуатации. Ведь из-за ненадлежащего ухода или применения можно повредить антипригарное покрытие и ухудшить эксплуатационные свойства сковороды.

Известно, что тефлоновое антипригарное покрытие более чувствительно к механическим повреждениям или царапинам, чем керамика. Однако сковорода с керамическим покрытием менее устойчива к резким изменениям температур.

Но, несмотря на это, керамические и сковороды с антипригарным покрытием отличаются надежностью и длительным сроком эксплуатации.

По антипригарным свойствам обычно выигрывают керамические сковороды. Поверхность керамической сковороды поражает многих хозяек своими скользящими свойствами. Благодаря таким достоинствам на керамической посуде можно жарить блюда практически без добавления растительного масла. Это позволяет не только экономить продукты, но и заботиться о здоровье всей семьи.

В заключение необходимо отметить, что и керамические сковороды, и посуда с антипригарным покрытием имеет ряд достоинств и недостатков. Поэтому выбирая сковороду, необходимо учитывать не только особенности ее покрытия, но и условия эксплуатации, наименование производителя, технологию изготовления и многие другие факторы.

Источник: raznotorg.su

Сковородка-гриль для жарки стейков

Сложно представить современную кухню с одной-единственной сковородой. «Продвинутые» хозяйки стараются использовать все возможные приспособления для готовки. Так на обычную кухню перекочевала из ресторанов сковорода-гриль.

Сковородка-гриль представляет собой толстостенную сковороду с рифленым дном.

От стенок и дна сковороды идет сильный жар, благодаря чему создается «эффект духового шкафа». На раскаленной поверхности, благодаря решетке, продукт прожаривается оптимально, а в желобки стекают излишки жира и сока, которые не горят, а «пропитывают» продукт. Продольные полоски не только придают еде привлекательный вид, но и обеспечивают экономию масла. На выходе получаем сочную и полезную еду, не содержащую лишнего жира.

Выбирая сковороду-гриль, следует сразу определиться с формой. Круглая сковорода-гриль подойдет для котлет, стейков или сырников. На овальной идеально помещается рыба, а вместительную квадратную можно использовать под любое блюдо.

Современные сковороды-гриль выпускаются самых разнообразных размеров и объемов, потому выбирать емкость придется, исходя из потребностей семьи. К примеру, квадратная сковорода размером 20х20 см подойдет для одного-двоих человек. А вот круглую сковородку-гриль диаметром 25 см можно приобрести для большой семьи. Только сразу стоит подумать: не займет ли она слишком много места на плите?

Высота рифления сковороды – важнейший параметр. Именно высота решетки отвечает за идеальный прогрев продукта. Если ребра дна будут небольшими, кусок стейка будет зажариваться на всей поверхности сковороды, прилипать к ней и желаемого эффекта гриля не получится. Так что настоящая сковорода-гриль имеет высокие и выдающиеся рифленые выступы.

Сковороды-гриль могут быть изготовлены из таких материалов:

• Чугун;
• Алюминий;
• Нержавеющая сталь.

Чугунную сковороду любят за равномерный нагрев, долговечность и прочность. Блюда на чугунной сковороде отлично «доходят». Однако она долго разогревается и немало весит.

В пользу алюминиевых сковородок-гриль с антипригарным покрытием говорит их легкость и быстрота нагрева. Тефлон – самый популярный материал для антипригарных покрытий. Он удобен в использовании, экологичен и легко очищается.

Но антипригарное покрытие очень требовательно к уходу, его нельзя царапать. К тому же существенный недостаток антипригарной поверхности в том, что при нагреве свыше 200°С увеличивается риск выделения вредных испарений.

Сковорода с керамическим покрытием считается наиболее безопасной для здоровья человека. Она легко моется, совместима с любыми видами плит и может использоваться в духовке. Однако керамическое покрытие не потерпит температурных колебаний и небрежности в обращении – при сильном ударе покрытие может потрескаться и стать непригодным для дальнейшего использования.

Также встречаются сковороды из нержавеющей стали. Они могут иметь эмалированное или керамическое внутреннее покрытие.

Поскольку практически все сковороды-гриль увесисты, их ручки (одна или две) должны быть надежными и удобными. Скажем, чугунная сковорода требует исключительно цельнолитой ручки. Алюминиевые и керамические сковороды не так требовательны, потому ручки для них изготовляют из бакелита (жаропрочного пластика), дерева или силикона. Часто можно встретить и сковороды-гриль с компактными складными ручками. Такие модели будут удобны тем, кто хочет сэкономить место для хранения на кухне.

Профессионалы советуют обратить внимание на наличие носика для слива образовавшихся сока и жира. Он пригодится в случае приготовления очень сочного продукта. Таких желобов может быть несколько, по обе стороны сковородки для гриля.

Покупая сковороду-гриль, выясните, какое изделие подойдет для вашей плиты.

Так, на газовых плитах можно использовать любую разновидность сковородок-гриль. Для стеклокерамических плит подойдут идеально гладкие алюминиевые сковороды. А к индукционной плите стоит подобрать изделие с ровной поверхностью и железными вставками на дне.

Комплектация сковородок-гриль зависит от производителя. Некоторые сковородки оснащаются крышками по умолчанию, а для других их нужно докупать отдельно. Целесообразно ли покупать крышку, учитывая то, что технология приготовления на сковороде-гриль подразумевает жарку без крышки, каждый ответит для себя сам.

Особняком стоят двойные сковороды-гриль, которые позволяют не тратить время на переворачивание продукта – достаточно просто поставить на огонь сковороду другой стороной.

В таких изделиях верхняя сковорода плотно прилегает к нижней, излишки пара выводятся через специальное отверстие, давление и температура внутри посуды растут, и пища готовится в собственном соку.

Качественная сковорода-гриль – удовольствие не из дешевых, но она окупает себя с лихвой.

И напоследок, советы по готовке:

1. Для готовки необходимо лишь минимальное количество масла. Поэтому либо слегка смажьте решетку, либо добавьте масло при мариновании продукта.
2. Любой продукт следует класть на сковороду не раньше, чем она полностью прогреется.Перевернуть на другую сторону кусок нужно в тот момент, когда низ хорошо прожарится и приобретет аппетитный золотистый цвет.

Сковорода для гриля – прекрасное приобретение. Она позволяет готовить разнообразные, сочные и вкусные блюда, поразить красивой подачей продукта. А еще сковорода-гриль поможет приготовить идеальное барбекю даже тогда, когда за окном идет дождь.

Источник: rozetka.com.ua

Самая правильная для блинов

Самая лучшая сковорода для блинов – это та, с помощью которой можно быстро и без проблем испечь целую гору вкуснейших блинчиков. Осталось только выбрать именно такую.

Итак, какая же должна быть блинная сковородка? И какую можно считать лучшей? Вам очень повезло, если сковорода досталась от мамы или бабушки. Такая проверена годами и тысячами блинов. Но и среди современного ассортимента можно выбрать экземпляр не хуже. Главное, понимать, что вы хотите, ведь разнообразие огромно, и у каждого вида есть свои плюсы и минусы.

Хорошая блинная сковорода должна быть:

• с толстым гладким дном и стенками для равномерного прогрева и теплоотдачи;
• с невысокими бортиками, чтобы удобно было переворачивать даже самые тонкие блинчики;
• с ручкой из материала, который не нагревается;
• подходящего диаметра – в идеале он должен быть не больше 26 см и не меньше 20, тогда и прогрев равномернее, и переворачивать удобно.

Если вам классика не принципиальна, то можно взять и квадратную сковороду, но все остальные требования обязательно учтите.

И ещё – не стоит экономить при покупке этой помощницы, ведь качественная хорошая сковородка будет радовать вкусными блинчиками не один раз.

Теперь перейдём к более подробным параметрам.

Дольше прослужит блинная сковорода с титановым покрытием – до 25 лет, конечно же, при соблюдении правил ухода, которые точно такие, как и для тефлона. Обратите внимание – качественная посуда с титановым слоем не может стоить дёшево.

Керамическое антипригарное покрытие кардинально отличается от остальных – оно бывает самых разных расцветок, не боится механических повреждений и является более экологичным, так как производится из обычного песка. На такой сковороде можно даже резать.

Но керамика не переносит температурных перепадов, поэтому для жарки блинов такую сковороду всё же лучше не брать. Или же внимательно следить, чтобы блинное тесто не было холодным – чем теплее, тем лучше. Срок годности такой посуды небольшой именно из-за того, что избежать температурных перепадов при жарке очень проблематично.

Также доступны блинные сковороды без специального антипригарного слоя. Обычно это стальные, алюминиевые и чугунные.

Но для блинов такие сковороды подходят плохо – слишком сложно подготовить сковороду к жарке так, чтобы блинчики не подгорали. Нужно тщательно и не единожды прокалить – сначала с солью, потом с маслом. И в тесто обязательно добавлять масло.

Если у вас получилось пожарить на такой сковородку блинчики, не используйте её больше ни для чего другого – эффект может безвозвратно пропасть.

Ещё дешевле и легче алюминиевые сковороды. Но так как этот металл очень мягкий, то и посуда склонна к деформации. И если вы решили купить блинную сковороду из алюминия, выбирайте с очень толстыми стенками и дном она дольше останется в первоначальной форме. Предварительная подготовка, чтобы блины хорошо снимались, такая же, как и у стальной.

Самая лучшая сковорода для блинов – чугунная. Именно их передавали раньше от матери к дочке. Такая помощница прослужит и 100 лет, если, конечно, не опускать раскалённую сковородку в ледяную воду – тут пористый чугун может лопнуть. Всего остального – абразивов, железных столовых приборов и т.п. она не боится.

Только на чугунной образуется естественный антипригарный слой после прокаливания с маслом. И блины на ней жарить так же легко, как и на современных.

Есть и ещё один вид посуды для жарки блинов, вернее, не посуды, а современных кухонных гаджетов – блинница. Это электрическое приспособление предназначено исключительно для приготовления блинов и блинчиков. Как правило, есть на рабочей поверхности и антипригарное покрытие. Очень удобно, но и не дёшево. Как видим, вариантов для выбора масса, главное условие – берите качественную и не экономьте.

Источник: na-vilke.ru

Какие кастрюли лучше: эмалированные или нержавейка?

Каждая хозяйка хочет иметь в своем «кухонном» арсенале хорошую кастрюлю, чтобы в ней можно было приготовить и суп, и жаркое, и кашу. В процессе выбора такой идеальной посуды и постает вопрос – какая кастрюля лучше – эмалированная или нержавейка? Давайте посмотрим на свойства каждого материала и оценим преимущества каждой модели.

Эмалированная

Такая помощница есть на кухне практически у каждой хозяйки, она привлекает своим внешним видом и доступной стоимостью. Кастрюля сможет не только приготовить обед, но и порадовать разнообразием цветовой гаммы – белая, желтая, голубая, с цветочным орнаментом. Чем еще порадует такая кастрюлька:

• Она хорошо пропускает тепло и долго сохраняет блюдо горячим.
• Не выделяет вредных веществ в процессе готовки.
• Эмалевое покрытие сохраняет все витаминные свойства продуктов.
• Ее легко мыть и чистить.

Есть у нее и недостатки:

• Эмаль – материал хрупкий и со временем на кастрюле могут появляться царапины. Использовать посуду с царапинами и трещинами не рекомендуется, так как она может выделять вредные вещества.
• Чистить посуду химическими абразивными средствами нельзя, чтобы не повредить эмаль.
• Блюда в эмалированной кастрюле могут пригорать, особенно, молоко и молочные каши. Так что нужно будет следить за готовкой и помешивать блюдо.

Выбирая такую кастрюльку, отдавайте предпочтение моделям с толстым дном, где покрытие составляет не менее 2 мм.

Чтобы не ошибиться в выборе знайте, чем посуда кажется тяжелее, тем качественней материал.

Если вы хотите продлить срок службы вашей помощницы, относитесь к ней бережно – не роняйте, не бейте, не стучите о края ложкой, не натирайте металлическими мочалками и не ставьте пустой на огонь.

Нержавеющая сталь

Модели из нержавеющей стали постепенно становятся лидерами на кухне, а в Европе практически в каждом доме можно увидеть целый набор таких кастрюль. Давайте посмотрим, чем же так привлекательна данная посуда:

• Она устойчива к кислым и щелочным средам, что означает – готовить и хранить в такой посуде можно все продукты.
• Она не требует особенного и бережного ухода.
• Готовить блюда в такой кастрюле можно на любом виде плит.
• Нержавейка долго сохраняет тепло.

А теперь посмотрим на минусы:

• Главный ее минус – это цена, модели из нержавейки обойдется «в копеечку».
• Такую модель сложно использовать в духовке – нужно будет всегда откручивать ручки.

Выбирая такую кастрюлю, обращайте внимание на ее качество. Многие недобросовестные производители экономят на материале или используют некачественную сталь. Чтобы ваша посуда прослужила вам дольше, обратите внимание на европейских производителей и помните – хорошая кастрюля из нержавейки не может стоить дешево.

Источник:vyboroved.ru

Лучшие кастрюли из нержавеющей стали — рейтинг

Гурман (ВСМПО-Посуда)

Цена: 2900 руб.

Кастрюли отечественного производства премиум-класса. Компания существует с 1991 года, но для многих все равно становится открытием. Покупатели сравнивают эту посуду по качеству с продукцией Цептер.

Сдержанный европейский дизайн, высокое качество креплений, абсолютно гладкая внутренняя поверхность, многослойное дно, плотное прилегание крышки — у этих кастрюль одни достоинства. Благодаря конструкции дна и стенок блюда сохраняют температуру до 6 ч. Посуда отлично подходит для тех, кто придерживается принципов здорового питания.

Основные плюсы:

• допустима варка без воды (овощи в собственном соку),
• толстое дно обеспечивает равномерный нагрев,
• ручки приварены (не на заклепках), держатся крепко, не нагреваются и легко моются,
• внутри — полностью литая, гладкая поверхность,
• подходит для любых плит,
• нет пластиковых деталей, можно использовать в духовке,
• выпускают кастрюли большого объема (8 л),
• памятка пользователя в комплекте.

Минусы: существенных нет.

Рейтинг: 10/10

Отзывы: «Прекрасная посуда. Лучше Гурмана ничего нет! Не ржавеет, моется легко. Использую кастрюлю уже 5 месяцев — выглядит как новая. Я очень довольна.»

TalleR

Цена: 1660 руб.

TalleR представляет свою продукцию как «посуду в традиционном английском стиле». Сдержанное оформление, продуманные детали (как, например, сетка для слива воды в крышке и бакелитовые ручки) помогают поддерживать уют в доме и сохранять семейные ценности. Эта посуда прослужит долго.

Кроме знаменитых кастрюль из нержавеющей стали TalleR выпускает алюминиевую и чугунную посуду высокого качества, формы для выпечки и аксессуары из бамбука и силикона.

Основные плюсы:

• дно кастрюль равномерно распределяет тепло,
• быстро нагреваются,
• легко моются,
• удобные ручки, целиком стальные или со вставками из теплоизолирующего материала,
• крышки имеют отверстия по бокам для слива воды,
• подходят для любых плит, включая индукционную,
• внутри есть мерная шкала.

Минусы: ручки крепятся на заклепках, что немного затрудняет мытье.

Рейтинг: 9.9/10

Отзывы: «Очень хорошие кастрюли у TalleR. Выглядят красиво и опрятно. Пища не пригорает. Ручки не нагреваются. С мытьем посудомойка справляется на отлично. Отмывается даже на минимальных режимах.»

АМЕТ

Цена: 1600 руб.

Ашинский металлургический завод — один из старейших производителей металлической посуды в нашей стране. Именно они первыми в России начали выпускать кастрюли с двух- и трехслойным дном, которые лучше распределяют тепло, чем традиционные однослойные.

Качество кастрюль АМЕТ проверено временем. Да, кому-то внешний вид посуды кажется несовременным, слишком простым. Но простота может быть и плюсом.

Основные плюсы:

• долговечная посуда,
• прочные крепления ручек,
• легко отмывается,
• внутренняя и внешняя поверхность устойчива к царапинам,
• есть кастрюли большого объема (до 50 л).

Минусы:

• ручки и крышка греются,
• не подходит для индукционных плит,
• зеркальная поверхность теряет блеск со временем, но на приготовлении это не сказывается.

Рейтинг: 9.8/10

Отзывы: «Не знаю, почему, но из этой посуды молоко не убегает. На небольшом огне оно тихонько себе кипит. У меня на кухне почти вся посуда — Амет.»

Источник: expertcen.ru