Мельхиор в столовых приборах: состав сплава и его аналогов

Мельхиор — это похожий на серебро сплав меди с никелем. Настолько похожий, что без определённых знаний приборы из него трудно отличить от более дорогого столового серебра. И это сыграло с мельхиором интересную шутку, ведь уже довольно давно под таким названием выпускают столовые приборы из других сплавов.

@vintagniy_cherda4ok

Мельхиор — что это такое?

Это сплав меди и никеля. Он относится к группе цветных металлов. Может иметь незначительные количества железа, серебра, кобальта, марганца, цинка и других компонентов. Чем больше процентного содержания никеля, тем более увеличиваются антикоррозийные свойства сплава, улучшается его прочность, стойкость.

Столовые приборы и посуда из мельхиора:

• Нагреваются с меньшей скоростью, чем изделия, изготовленные из других металлов;
• Сплав не подвержен коррозии, не окисляется, предметы из него не ржавеют;
• Материал имеет хорошую степень прочности, посуда не деформируется, приборы не гнутся при эксплуатации;
• Столовая посуда и приборы, отличаются изысканностью и красотой;
• Благодаря своему составу, мельхиор оказывает благоприятное действие на организм человека;
• Предметы стоят относительно недорого.

Основной цвет может варьироваться от светлых тонов, с небольшой желтизной, до оранжевого.

Польза и вред столовых приборов

Чайные и столовые наборы из мельхиора были весьма распространены в СССР. Существовало несколько заводов, выпускающих подобную продукцию. О пользе и вреде этих столовых предметов никто не задумывался. Однако так как в составе есть несколько разных металлов, неудивительно, что регулярное их использование приводит к воздействию на здоровье. Существует мнение, что при неправильном применении мельхиор воздействует на здоровье неблагоприятно.

Среди преимуществ такой посуды можно смело выделить:

• долговечность, прочность;
• бюджетная цена;
• красивый и статусный внешний вид;
• не подвержена коррозии;
• медленно нагревается, поэтому удобен в использовании.

Есть и минусы у приборов из мельхиора:

• темнеют и требуют бережного ухода;
• если приборы лишены покрытия, могут отдавать металлом в привкусе;
• нельзя использовать при приготовлении пищи.

Что касается здоровья, то нанести вред организму можно, лишь используя мельхиоровую продукцию для приготовления еды. В процессе нагревания окисление меди выделяет определенные токсины, контактируя с разными продуктами. Поэтому готовить еду в духовке или на плите в мельхиоровой посуде нельзя. Польза для здоровья при использовании мельхиоровых ложек регулярно очевидна. Небольшое количество молекул металлов не борются с бактериями, как серебро, но нужны организму. Чтобы увеличить попадание в организм таких веществ, как железо, никель, медь, достаточно постоянно принимать пищу при помощи мельхиоровых ложек и вилок.

Количество этих веществ микроскопично, но оказывает благоприятное влияние на здоровье.

Преимущества и недостатки

Посуда из мельхиора имеет много преимуществ перед изделиями из других материалов. Основные из них:

• медленный нагрев, что крайне важно для приборов, которые используются на кухне;
• мельхиоровые изделия обладают красивым внешним видом;
• материал не страдает от коррозии;
• металл не гнется, т.к. имеет высокую прочность;
• мельхиор оказывает положительное воздействие на организм человека, т.к. содержит в своем составе ионы никеля и меди;
• металл обладает более доступной стоимостью, чем серебро.

Кроме того, этот материал обладает существенным сроком службы и оказывает положительное воздействие на организм человека. Оно состоит в следующем:

• никелевые ионы, концентрируясь в человеческом организме, стабилизируют баланс глюкозы, что крайне важно для пациентов с сахарным диабетом;
• эти соединения стабилизируют артериальное давление при гипертонии;
• медь требуется организму для стабильного течения процессов белкового обмена и поддержания работы костно-мышечной системы;
• этот микроэлемент оказывает легкое антибактериальное воздействие.

Медицинские специалисты отмечают, что регулярное применение ложек, вилок и ножей из сплава никеля и меди позволяет улучшить общее самочувствие, устранить повышенную нервозность и агрессию, а также минимизировать проявление сезонных авитаминозов.

Недостатки материала:

• Столовые приборы, посуда и украшения из медно-никелевого сплава быстро утрачивают свою изначальную привлекательность. Темные следы и налет на поверхности представляют собой естественный процесс, который активизируется вследствие окисления материала. Этот недостаток металла считается основным.
• Вещам из этого сплава требуется регулярный и правильный уход. В связи с тем что приборы из этого материала темнеют, их приходится регулярно очищать, чтобы вернуть красоту.
• Сейчас сложно отыскать вещи, сделанные из качественного мельхиора, т.к. они выпускаются небольшими партиями.
• Некоторые считают, что приборы из этого металла уже вышли из моды. Однако этот «минус» можно одновременно считать и достоинством, если рассматривать ложку или вилку времен СССР в качестве антиквариата.

Кроме того, вред мельхиора для организма наблюдается при его нагревании, поэтому изделия из него дополнительно обрабатываются защитным металлическим покрытием. Изнутри такую посуду золотят, серебрят или лудят, хромируют или никелируют.

Какие бывают разновидности сплавов

Под названием «мельхиор» подразумевается целая группа, которая насчитывает около 65 видов металлических сплавов. При этом каждый продукт из мельхиора обязательно должен иметь свое обозначение. Классическая маркировка содержит информацию о составных ингредиентах материала и их процентном соотношении.

Самые распространенные разновидности сплавов (технических):

• МН19 — содержит 81% медного элемента (М), 19% кобальта и никеля, а также немного железа и марганца;
• МНЖМц30-1-1 — содержит 68% медного элемента, 1% марганцевого (Мц), 1% железного (Ж) и 30% кобальта и никеля (Н);
• МНЖМц10-1-1;
• МН25;
• МН16.

Несколько лет назад группа сплавов мельхиора включала в себя и посеребренную латунь, однако такая классификация была ошибочной. В составе латуни находится цинк и медь, а мельхиор содержит никель. В зависимости от его содержания различают такие виды материала:

• нейзельбер — минимум 15% никеля;
• константан — около 41%;
• монель — около 67%.

Дороговизна никелевого элемента делает мельхиор типа монель наиболее дорогим сплавов группы.

Полезные и вредные свойства

Мельхиор – сплав, основной составляющей которого является медь. Существует неверное мнение о том, что использование такой посуды может быть вредно для здоровья. При правильной эксплуатации кухонная утварь из мельхиора является полностью безопасной.

К преимуществам мельхиора относятся:

• Долговечность и прочность мельхиоровых столовых приборов – невысокая стоимость материала позволяет производить изделия более массивными, что обеспечивает их прочность. Также мельхиор, благодаря химическому составу, почти не поддается механическим повреждениям, в отличие от серебра.
• Посуда из мельхиора выглядит эстетично – при сервировке приборы смотрятся дорого, посеребренное покрытие делает их практически неотличимыми от серебряных.
• Изделия из мельхиора не поддаются коррозии, при правильном уходе они могут прослужить нескольким поколениям.
• Низкая теплопроводность сплава делает его комфортным в использовании. В отличие от серебра, мельхиор нагревается очень медленно.

У столовых приборов из мельхиора есть и некоторые недостатки:

• При неправильном уходе изделия могут потемнеть. Избежать этого можно, защищая посуду от влаги. Не рекомендуется использовать для мытья изделий средства с абразивами. Если приборы все же потемнели, их будет легко осветлить с помощью домашней чистки.
• Столовый мельхиор без покрытия может придавать пище легкий металлический привкус. Он незначителен и будет заметен не каждому человеку. Чтобы этого избежать, на изделие могут наносить слой олова. Только после этого его покрывают серебряным или золотым покрытием.
• Есть мнение, что мельхиор вреден для здоровья, так как при нагревании, а также в результате контакта с некоторыми продуктами медь окисляется и выделяет токсичные вещества. Чтобы этого не произошло, мельхиоровую посуду не рекомендуется использовать для приготовления пищи на плите или в духовом шкафу.

Посуда из мельхиора более требовательна в уходе, чем изделия из нержавеющей стали и других материалов. Но она как нельзя выгоднее подчеркивает изысканность сервировки праздничного стола.

Маркировка

Золотая и серебряная посуда не только чрезвычайно дорогая, но и хрупкая. Чайные и столовые приборы, изготовленные из сплавов, более прочные и не менее красивые. Ложки, вилки, ножи и другие приборы имеют клеймо, штамп в виде надписи, которые обозначают определенную информацию. Чаще всего это буквы в виде аббревиатуры и цифры. Предметы, изготовленные в СССР и России, имеют следующие обозначения-маркировки:

• МНЦ – расшифровка означает нейзильберный состав, который является аналогом мельхиора;
• если написано МЕЛЬХ, МН – значит, перед вами чайные или столовые изделия из мельхиора;
• НЕРЖ на ложке – подразумевает нержавеющую сталь;
• АЛ – алюминий.

Кроме того, при посеребрении или позолоте присваиваются еще и дополнительные маркировки со знаком соответствующего металла. Маркировка МНЦ используется при изготовлении не только столовых приборов, но и ювелирных изделий, техники, арматуры. Расшифровывается она как медь, никель, цинк. Нейзильбер покрывают серебром в обязательном порядке, чтобы не было привкуса и запаха металла. Советский ГОСТ требует следующую пропорциональность компонентов сплава МНЦ для столовых и чайных приборов;

• меди от 60%;
• никеля от 13%;
• цинка от 18%.

Надпись МНЦ 15-20 означает именно процентное соотношение – 15% никеля и 20% цинка, количество меди таким образом вычислить не проблема. Согласно ГОСТу определена и толщина покрытия – 24 мм для вилок, ложек, щипцов, супниц, подносов и блюд, 18 мм – для подстаканника.

Часто можно увидеть маркировки ЗиД и ЗиШ на винтажных столовых приборах, это обозначение места изготовления наборов:

• ЗиД – завод им. Дзержинского;
• ЗиШ – завод им. Шевченко (встречаются записи на украинском языке).

Если на ложке стоит маркировка МНЦЦ – вторая Ц является не чем иным, как обозначением цены, которая раньше в обязательном порядке проставлялась на продукции любого рода. В 90-е годы это включение было отменено.

Разновидности посуды

Не все виды кухонных принадлежностей могут быть изготовлены из мельхиора, поскольку его нежелательно подвергать действию высоких температур. Мельхиоровая посуда используется в основном в виде столовых приборов или как элемент дизайна.

Изделия из мельхиора очень разнообразны:

• Столовые приборы – ножи, вилки, столовые, десертные, чайные ложки. Чаще всего комплект производят в одном стиле, что придает прибору особую гармоничность.
• Подстаканники – прочность и низкая теплопроводность мельхиора обеспечивает безопасность и комфорт при использовании.
• Самовары, турки – внутри имеют оловянное покрытие, что делает мельхиор безопасным для использования при больших температурах. Самовар из мельхиора будет отличным подарком для любителей антикварных вещей. В турке из меди кофе приготовится правильно благодаря нужному температурному режиму.
• Вазы, блюда, подносы – благодаря стильному оформлению станут отличным элементом декора праздничного стола или интерьера.
• Чайные и кофейные наборы имеют разнообразную комплектацию и оформление. В наборы входят чайники для заваривания или кофейники, набор чашек или подстаканников на любое количество персон, а также подносы, конфетницы, сахарницы, другие атрибуты для сервировки чаепития.
• Винные наборы – чаще всего состоят из подноса, кувшина для вина, набора блюдец, кубков или стопок для напитков.

Внешний вид столовых приборов из мельхиора может быть самым разнообразным. Сейчас основным трендом является минималистичный стиль, строгость линий и полное отсутствие декора. Такие приборы удобно использовать в повседневной жизни. Но для торжественных случаев можно приобрести наборы, украшенные чеканными узорами или гравировкой. Не менее шикарно выглядят предметы с инкрустацией керамикой и эмалью. К особой категории принадлежат праздничные столовые приборы с позолоченным или посеребренным покрытием, имеющие более высокую стоимость.

Чайный наборВилки, ложки, ножиПодстаканникиВинный наборТуркаПодносСамовар

Что такое мельхиор?

Мельхиор сегодня далеко не так популярен, как 50 лет назад, данный сплав используется в изготовлении не только посуды, но и украшений. Благодаря устойчивости к воздействию коррозии и внешнему сходству с серебром в свое время мельхиоровая посуда была очень распространена. Состав сплава состоит из следующих элементов:

• не менее 70% меди;
• не более 30% никеля;
• около 1% марганца и железа.

Ранее в него еще включался цинк, но сегодня материал с таким составом носит название нейзильбер, где дешевый цинк частично заменяет дорогой никель. Мельхиор скверно переносит влагу, имеет низкую теплопроводность.

Советы по уходу

Приобретая посуду из мельхиора, необходимо убедиться, что изделие не поддельное и изготовлено с соблюдением правильной технологии. Поэтому покупку лучше делать в специализированных магазинах, а также попросить продавца показать сертификат качества. При уходе за мельхиоровой посудой следует соблюдать такие правила:

• Не оставлять мокрой, чтобы посуда не потемнела. Если столовые приборы используются редко, то после мытья они вытираются насухо, хорошо просушиваются и убираются в полиэтиленовый пакет или закрытый контейнер. Иначе даже попадание влажного воздуха может стать причиной окисления.
• При мытье нельзя использовать грубые абразивные средства и химические соединения. Мыть кухонную утварь из мельхиора нужно в теплом мыльном растворе мягкой губкой, ни в коем случае не подвергать воздействию хлора или любых других сильнодействующих средств. Мытье в посудомоечной машине тоже является слишком агрессивным для такой посуды.

Если же из-за неправильного ухода или просто со временем кухонные приборы потемнели, вернуть им их прежний внешний вид помогут простые способы с использованием домашних средств:

• Сода – 50 гр растворить в литре теплой воды, вымыть изделия, ополоснуть в холодной воде, вытереть насухо.
• Нашатырный спирт – использовать так же, как при чистке содой, 2-3 столовых ложки растворить в литре воды.
• Мел – измельченный мел или уже готовый порошок нанести на замшевую тряпочку и протереть посуду до блеска. Абразивные частицы мела очень мелкие, они не оставят царапин.
• Зубной порошок – действует так же, как мел.
• Фольга – дно кастрюли из алюминия застелить слоем фольги, на нее выложить приборы и залить водой. Всыпать 2 столовые ложки соды, прокипятить 10-15 мин, после чего промыть холодной проточной водой.

Все приведенные выше способы актуальны также для очищения посеребренных изделий. Соблюдая эти несложные правила эксплуатации и ухода, можно значительно продлить срок службы изделий. Тогда мельхиоровая посуда и столовые приборы смогут долго радовать глаз своего владельца.

Хранить столовые приборы нужно в специальных чемоданах или ящикахДля очистки можно использовать соду и аммиакМыть нужно теплой водойИспользуйте фольгу для очистки мельхиора

Состав и внешние характеристики

Мельхиор как представитель класса цветных металлов состоит из медно-никелевой основы. Никелю отведена функция легирующего компонента вместе с кобальтом. Наличие этого элемента обуславливает свойства прочности сплава и уровень сопротивляемости состава коррозии.

Процентный состав сплава мельхиора предусматривает следующие показатели:

• медь – в диапазоне 65-90%;
• никель и кобальт – в пределах 5-30%;
• марганец – до 1%;
• железо – не более 0,8%.

Мельхиор визуально идентичен серебру. Это сходство обуславливает востребованность материала в качестве относительно доступного аналога благородного металла для производства столовых приборов и предметов декора. Мельхиоровые сплавы бывают разного окраса. Палитра варьируется в диапазоне от темно-медного оттенка и до светло-серебристой гаммы. Цвет металла меняется в зависимости от того, какой процент никеля содержится в композиции.

Столовые приборы из мельхиора выглядят очень презентабельно

Характеристики сплава

Мельхиоровый сплав способен прекрасно имитировать серебро, при этом имеет большую прочность и весит меньше, чем белый благородный металл. Чтобы разобраться в особенностях применения медно-никелевой композиции, необходимо знать характеристики сплава.

Химические

Среди химических свойств материала отмечают следующие показатели:

• высокий коэффициент сопротивляемости коррозии;
• инертность к воздействию морской и пресной воды;
• отсутствие реакции относительно агрессивной кислотной среды;
• стойкость к газам и атмосферным нагрузкам.

Примечательно, что состав не подвергается окислению при температуре окружения в пределах до +150°C.

Физикомеханические

Сплавы мельхиора располагают следующими физикомеханическими свойствами:

• температура плавления варьируется в диапазоне 1150-1230°C в зависимости от состава;
• коэффициент плотности составляет около 8900 кг/м³;
• параметры удельного сопротивления – около 420 ед.;
• коэффициент твердости – 65-70 ед. по таблице Бриннеля;
• значение удельной теплоемкости – 400 Дж/кг при t +15…+25°C.

От процентного соотношения легирующих компонентов в виде железа и марганца зависит уровень токопроводимости сплава, как и показатель пластичности материала. Однако чем больше включений данных элементов, тем ниже коэффициент твердости состава.

Технологические

Мельхиоровые сплавы подвергают пайке, продукция хорошо реагирует на полировку. Столовые приборы и посуду из медно-никелевой композиции покрывают тонким слоем серебра или золотым напылением, так как состав без покрытия может придавать пище характерный металлический привкус.

Для придания изысканного серебристого блеска потускневшие поверхности изделий обрабатывают специальными средствами. Для чистки столовых приборов из мельхиора от темного налета и полировки в домашних условиях чаще всего применяют народные методы.

Изделия из нейзильбера

Одно время в Советском Союзе были крайне популярны столовые приборы из мельхиора. Они ценились за внешний вид, который на глаз было практически не отличить от серебра, хотя стоимость медно-никелевого сплава была, однозначно, гораздо меньше стоимости благородного металла. Использование нейзильбера в тех же целях не получило столь широкого распространения, хотя цели у него были те же; кроме того, приборы как из мельхиора, так и из нейзильбера все же нужно было покрывать серебром во избежание характерного металлического привкуса.

За те же свойства и характеристики нейзильбер также очень популярен у ювелиров. Он похож на серебро и дешев, но, в отличие от серебра, практически не тускнеет со временем, а проволока из него имеет хорошие механические свойства, поэтому нейзильбер любят использовать при изготовлении бижутерии.

Мельхиор — имя нарицательное

Сегодня вполне естественно услышать, что мельхиоровые столовые приборы сделаны из нейзильбера, а мельхиоровый подстаканник — из латуни. Собственно, так оно в большинстве случаев и есть, слова «мельхиор» и «мельхиоровый» давно стали нарицательными и просто являются описанием определенной группы товаров (в основном различной посуды, столовых приборов и предметов интерьера), которые производятся из различных сплавов похожих на мельхиор.

Узнать из какого конкретно сплава изготовлена основа того или иного изделие очень просто — нормальные производители обязательно ставят соответствующее клеймо (пробу) из буквенного обозначения сплава и цифр — его состава, например те же МНЦ15-20, Л-68, МН-19. МН это именно клеймо мельхиора (медь-никель), цифры — содержание никеля в процентах, остальные аббревиатуры описаны пару абзацев выше, не будем повторяться. Единственное, на мельхиоровых столовых ножах клеймо, как правило, не ставится, маркируется только клинок, который обычно изготавливается из нержавеющей стали.

Мельхиоровые столовые приборы обязательно покрываются слоем серебра, а посуда покрывается серебром или более дешевыми хромом и никелем. Также посеребренные и никелированные изделия часто покрывают слоем позолоты. Внутреннюю поверхность хромированной и никелированной мельхиоровой посуды, которая контактирует с пищевыми продуктами, обязательно лудят (покрывают слоем пищевого олова). В посеребренной мельхиоровой посуде внутренняя поверхность чаще всего также серебрится. В таком исполнении конкретный сплав основы мельхиорового изделия (латунь, нейзильбер или сам мельхиор) уже не так важен — они практически идентичны по свойствам, а сверху в любом случае другой металл и контактируем и видим мы уже серебро или что-то еще.

Вреден ли мельхиор для здоровья?

Сплавы не только не вредны, но даже полезны для здоровья. Ведь в состав мельхиора входит:

• Никель – по мере накопления в организме, способствует продолжительному сохранению пониженного уровня глюкозы в крови, усиливает благоприятное действие гормона инсулина. Ионы никеля способствуют лучшему усвоению витамина С, стабилизируют давление.
• Медь – один из компонентов человеческой крови, входит в состав ферментов, уничтожает болезнетворные бактерии.
• Мельхиор-сплав благоприятно воздействует на кожные покровы. Повышает упругость, поддерживает молодость. При постоянном использовании насыщенной мельхиоровыми ионами воды, сокращает количество морщин.

Плюсы и минусы

Среди ключевых конкурентных качеств мельхиора отмечают следующие позиции:

• столовые приборы и предметы интерьера из мельхиора выглядят презентабельно, изделия выдерживают визуальную конкуренцию с элитными аналогами из серебра;
• импонирует относительная доступность решений из медно-никелевой композиции, при этом впечатляет внешнее сходство материала с благородным белым металлом;
• материал медленно нагревается, это свойство обуславливает, в том числе, и хороший эксплуатационный потенциал столовых предметов;
• металлический сплав характеризуется инертностью к коррозии, не гнется.

Изделия из медно-никелевой основы располагают продолжительным сроком службы. К примеру, столовая утварь, интерьерный декор и украшения из мельхиора способны служить нескольким поколениям владельцев.

Ключевым недостатком мельхиоровых изделий считается то, что при отсутствии надлежащего ухода быстро утрачивается изначальная привлекательность, поверхности покрываются темным налетом. Требуется регулярная чистка столовых приборов с последующей полировкой, также необходимо обеспечить соответствующие условия хранения.

Клеймо на мельхиоровой ложке

Марки мельхиоровых сплавов

Чтобы знать, из каких металлов состоит сплав мельхиора, следует разобраться в его разновидностях. Мельхиоровая группа насчитывает около 65 видов металлических сплавов, каждый из них имеет свое обозначение. Классическая маркировка призвана информировать о составе и процентном соотношении компонентов материала.

Распространенные разновидности мельхиоровых сплавов:

• МН19. Медная основа дополнена никелем (Н) в соотношении 19% от общей массы;
• МНЖМц30-1-1. Легирующие компоненты – никель, железо и марганец – составляют соответственно 30% (Н), 1% (Ж) и 1% (Мц);
• МНЖМц10-1-1;
• МН25;
• МН16.

В зависимости от процентного соотношения никеля в составе различают следующие виды сплавов:

• константан – материал содержит никель в пределах 41%, востребован в качестве сырья для производства проволочных резисторов;
• нейзильбер – никель составляет от 15% от общей массы, в композицию также входит цинк. Из нейзильбера изготавливают государственные знаки отличия, монеты, украшения и детали для сферы точного приборостроения;
• монель – имеет в составе никель до 67%, материал востребован в сфере производства медицинского оборудования, химической и нефтяной промышленности, судостроении.

В столовых приборах из мельхиора в составе материала не содержится цинк. При этом все же рекомендуется отдать предпочтение посеребренным или позолоченным решениям.

Хранение и уход

Уход за мельхиоровыми ложками довольно непрост, тем более что мельхиор часто темнеет. Для того чтобы этого не произошло, нужно правильно ухаживать за столовыми приборами. Если же они чернеют, отчаиваться не следует, восстановить их в первозданное состояние можно самостоятельно.

Причин потемнения много, важен вид изделия и то, как оно хранится. Основные причины:

• высокая влажность – это настоящая беда мельхиоровых ложек, поэтому хранятся они в сухих местах, а после мытья тщательно вытираются;
• неправильный уход, так как в крошечные трещинки может попадать еда, вещества, которые меняют со временем вид прибора.

Для чистки потемневших ложек из мельхиора применяют разные средства и способы. Они отлично подойдут как для очищения регулярного характера, так и от застарелых пятен.

• Фольга. Чаще всего применяется совместно с солью и содой. На дно емкости выкладывается фольга, на которой располагаются изделия, нуждающиеся в чистке. Их заливают содово-солевым раствором и отправляют на огонь примерно на 15-20 минут. После чего огонь выключают, и оставляют изделия в воде до полного остывания, затем тщательно промывают и насухо вытирают мягкой тканью
• Специальные средства. Их можно приобрести в хозяйственных отделах супермаркетов, они удобны в использовании, выпускаются в разных видах: гель, порошок, раствор. Удобнее всего пользоваться средствами жидкого типа и специальными салфетками. Отлично чистят вещества абразивного характера, но они могут повредить набор столовых ложек. Рекомендуется приобретать средства, которые обволакивают прибор после применения, защищая его от воздействия влаги.
• Сода и уксус. Это один из самых бюджетных способов, тем более что оба продукта есть практически на любой кухне. Около 50 г соды растворяется в литре воды, если используете уксус – 1 чайная ложка на 200 мл. Затем этой смесью натираются изделия салфеткой, ополаскиваются, вытираются насухо.
• Отвары. Самые популярные отвары для очищения мельхиора – картофельный, чесночный, из скорлупы. Скорлупу двух яиц кладут в воду (1 литр) и доводят до кипения, туда опускают затемненное изделие. Через несколько минут достают и промывают, вытирают. Чуть менее агрессивным считается картофельный отвар, он лучше подойдет для периодической чистки.
• Нашатырный спирт. На литр воды добавляется 4 столовых ложки спирта, и этим составом отмывают изделия даже с очень серьезными загрязнениями.

Нередко после процедур ложки из мельхиора тускнеют, чтобы восстановить утраченный блеск, используют разнообразные методы:

• зубная паста или порошок – изделия просто натираются средством, нанесенным на ватный диск;
• картофель – понадобится половина сырого корнеплода, которым протирают столовые приборы;
• макароны – в кастрюлю с отваренными макаронными изделиями помещают приборы на 20 минут, воду оставляют в кастрюле, после чего моют и сушат, а макароны выбрасывают.

Чтобы мельхиоровые ложки долго сохраняли свой первоначальный вид и не требовали часто очистки, необходимо соблюдать следующие правила:

• не храните приборы в местах с повышенной влажностью в закрытом ящике, лучше обернуть каждый из них пленкой пищевого типа;
• не пользуйтесь агрессивными средствами для ухода с хлором, например, «Белизной»;
• мойте мельхиоровые приборы только вручную, мыть их в посудомоечной машине нельзя.

О том, как легко почистить мельхиор за две минуты, смотрите в следующем видео.

Область применения и изделия из мельхиора

Благодаря разнообразию композиций материал на основе меди и никеля находит широкое применение в различных сферах:

• мельхиоровый сплав с легирующим компонентом в виде цинка используется при производстве монет, сувениров и интерьерного декора;
• для изготовления столового набора принадлежностей, включая приборы, сервировочные аксессуары и кухонную утварь, применяется мельхиор с содержанием в составе никеля не менее 25%;
• на основе мельхиоровых сплавов изготавливают медицинские инструменты и детали оборудования;
• медно-никелевые сплавы задействованы в производстве агрегатов и узлов морского транспорта;
• автомобильные механизмы обеспечиваются мельхиоровым покрытием, чтобы нивелировать риск коррозий;
• составы на основе меди и никеля используются для изготовления запорной арматуры, фитингов и других узлов систем трубопровода.

Из сплава мельхиора выпускают детали теплогенераторов, материал используется для изготовления прецизионных резисторов и других электротехнических изделий.

Столовые приборы из мельхиора следует хранить в специальном чемоданчике

«Виды» мельхиора и их состав

Благозвучное название этого сплава настолько пришлось по душе многим людям, что стало своеобразным нарицательным именем для всех удачных имитаций столового серебра. А к числу таких относятся:

• мельхиор — медь с никелем (70:30 соответственно);
• латунь — сплав меди с цинком и примесями (68:30:2 у марки Л68 или 63:35:2 у марки Л63);
• нейзильбер — сплав меди с никелем и цинком (65:15:20).

По внешнему виду эту троицу отличить очень сложно. Свойства у них тоже очень похожи. А если учесть, что столовые приборы из этих сплавов ещё и подвергаются серебрению, то человеку, далёкому от ювелирного дела и металловедения, желательно ориентироваться на клеймо производителя.