Как выбрать лучшую йогуртницу: что важно знать, чтобы выбрать лучшую йогуртницу

Йогурт – ферментированный кисломолочный продукт, который содержит важные для организма микронутриенты. Специальное устройство – йогуртница – позволит получить в домашних условиях высококачественный полезный йогурт, а также творог, ряженку, кефир и сметану.

Разновидности, функции, принцип работы йогуртниц

Прежде всего, нам с вами нужно разобраться в том, что же собой представляет йогурница? Это современная многофункциональная техника, предназначенная для быстрого приготовления собственными руками полезных кисломолочных продуктов. Выбор в наше время довольно велик, поэтому этот прибор по праву можно назвать универсальным, ведь он используется для готовки простокваши, сметаны, творога, йогурта, ряженки, кефира и прочих вкусностей.

Принцип работы

Функционирование такой кухонной техники, как йогуртница, происходит согласно элементарному принципу. Суть работы прибора заключается в том, что йогурт или другой кисломолочный продукт приготавливается посредством нагревания агрегата и поддержки определенной температуры (приблизительно +40

о

С).

Вы спросите меня, как это происходит? Процесс готовки, на самом деле, довольно прост. Сначала емкости с молоком и специальными заквасочными субпродуктами помещаются внутрь устройства, закрывают крышку и включают приспособление. Благодаря образовывающемуся теплу происходит эффективное размножение кисломолочных бактерий, которые превращают обычное молоко в йогурт спустя 6-8 часов.

Мне довольно часто приходится слышать от покупателей вопрос, если все йогуртницы работают по одному принципу, можно ли покупать самый дешевую модель? Это не совсем так, ведь долговечность и скорость зависит от материала прибора, его качества и прочих нюансов, о которых мы поговорим дальше.

Galaxy GL2690

Бюджетная йогуртница за 1 тыс. рублей китайского производителя для приготовления йогурта и кефира в домашних условиях. С постоянным нагревом до 40–450, механическим простым управлением и автоматическим отключением по завершении процесса. Форма корпуса круглая.

Плюсы:

• недорогая;
• материал баночек — стекло, можно мыть в посудомоечной машине;
• для хранения йогурта в холодильнике баночки поставляются с пластмассовыми крышками;
• большой объём выхода продукта – 1260 мл, это 7 баночек с полезным объёмом 180 мл;
• экономит энергию.

Минусы пользователи не отметили.

Недорогая, для приготовления йогурта и кефира в домашних условиях. Большой выход продукта. Её нельзя использовать для творога, как VES H-270.

Kitfort КТ-2007

Модель российской компании за 1300 рублей. Стильный дизайн, вытянутая форма корпуса, баночки устанавливаются в ряд, а не по кругу, как в Galaxy GL2690. Предназначена для изготовления йогурта и рисового вина (ингредиент для приготовления соусов).

Плюсы:

• простое управление. На панель выведены установка времени и температуры;
• звуковой сигнал окончания приготовления;
• как и в Galaxy GL2690, стеклянные баночки с крышкой по 180 мл полезного объёма, но меньшее количество — 4/7;
• готовит рисовое вино, которое рекомендовано для основы соусов китайской кухни. Можно пить в чистом виде, по вкусу — как сидр;
• информативная книга рецептов — в комплекте;
• бежевый цвет корпуса — практично и красиво.

Минусы:

• для большой семьи мало 4 баночек;
• недлинный провод — 83 см, его не хватает, приходится использовать удлинитель;
• некорректная инструкция, половину рецептов нужно править.

Стильная по дизайну, недорогая модель для семьи из 2–3 человек с простым управлением — таймером и 2 кнопками. Удобное приготовление — комфортнее, чем в мультиварках, вся продукция сразу в ёмкости — достал и отправил в холодильник. Кроме йогурта и кефира, можно приготовить рисовое вино, попробовать «экзотику», а при желании — адаптировать для приготовления вин из ягод. В сети масса рецептов для Kitfort КТ-2007. Для семей из 5–6 человек будет маловат объём на выходе (720 мл), им лучше взять Galaxy GL2690 (1260 ml) или Oursson FE1502D (1000 ml).

Scarlett SC-YM141P01

Компактная, практичная модель. Готовит, кроме йогурта, ряженку, квас, кефир, простоквашу, творог, сыр, проращивает зёрна. В отличие от Galaxy GL2690 или Kitfort КТ-2007 нет баночек, одна большая чаша на 1 л.

Плюсы:

• можно готовить йогурт в заводском (на 1 л) пакете молока;
• 6 предустановленных программных режимов;
• есть программа «Мой рецепт»;
• автоотключение программ;
• простое электронное управление, как в Kitfort КТ-2007;
• компактный вертикальный корпус;
• соответствует цене 1600 рублей по функциональности и качеству продукта.

Минусы:

• нет звукового сигнала;
• нужно разливать готовый продукт самостоятельно, покупать ёмкости;
• не сохраняет настройки при отключении электричества.

Компактная и многофункциональная модель для семьи из 2–4 человек. Очень нравится возможность проращивания зёрен, как основа здорового питания — это просто супер (из отзывов). Единственный недостаток, отмеченный в отзывах, — отсутствие маленьких ёмкостей в комплекте, как в Kitfort КТ-2007 или Galaxy GL2690.

Сколько стоит йогуртница

1. Стоимость прибора зависит от его характеристик, набора функций, комплектации, производителя и варьируется в широком диапазоне цен, стартуя от 800 руб. За такую стоимость можно приобрести йогуртницу «Великие реки Черничка-1» отечественного производителя. Прибор оснащен одной чашей и таймером, позволяя готовить кефир, йогурт, диетический творожок и подойдет для небольшой семьи или одинокого человека.

2. Если рассматривать покупку полностью автоматической йогуртницы на 8 порций со встроенным дисплеем, двумя режимами приготовления (йогурт и домашний творог), автоматическим отключением фирмы Tefal, которая является лидером в области производства кухонной техники, то ее стоимость обойдется не менее, чем в 6 тыс. рублей.

3. Такая бытовая техника подойдет для большой семьи, где хозяйка занятой человек и ценит каждую минуту свободного времени. Поэтому для нее важным фактором является наличие таймера с автоматическим отключением.

4. В среднем ценовом сегменте располагаются модели с механическим и автоматическим управлением разных производителей. Стоимостный диапазон изделий достаточно велик от 1700 рублей до 3000 тыс. рублей, что позволяет приобрести товар для домашнего обихода любой категории покупателей.

VES H-270

Техника испанского производителя с хорошим функционалом и красивым дизайном. У неё, как и в Scarlett SC-YM141P01, нет маленьких ёмкостей, только две больших на 2 л. Готовит чудо-техника греческий йогурт и обычный, творог и детский творожок, кефир, сметану, ряженку и сыр Филадельфию для роллов и чизкейков.

Плюсы:

• многофункциональная, хорошо укомплектованная модель всего за 1800 рублей;
• для греческого йогурта поставляется фильтр;
• ёмкости из высокопрочного пластика, который можно мыть в посудомоечной машине;
• большой объём одной чаши – 2 л;
• таймер до 48 ч;
• эстетичный дизайн, компактность, можно установить на небольшой столешнице.

Минусы:

• творог жидкий получается, не ждите рассыпчатого;
• нет сигнала окончания;
• нет мелких ёмкостей.

Удобная, многофункциональная, простая в пользовании йогуртница для большой семьи. Компактная, занимает места не больше электрочайника. Удобно, что сразу готовится большая порция. Отличная комплектация для готовки. У неё нет программных режимов, как в Scarlett SC-YM141P01, но можно найти все параметры в инструкции и выставить самостоятельно.

Oursson FE1502D

Модель премиального сегмента от шведской компании по цене 2900 рублей. Эстетичный дизайн основного корпуса, на выбор три цвета — молочно-белый, оранжевый, красный. Нет большой чаши, как в VES H-270. 5 расписных керамических баночек по 200 мл. Кроме приготовления кисломолочных продуктов, есть программа ферментации. Простой способ делать дрожжевое тесто, домашний квас, вино, настойки.

Плюсы:

• эстетичный дизайн корпуса и баночек;
• материал баночек — керамика, а не стекло, как в Galaxy GL2690. Продукт дольше сохраняется. Крышки идут с силиконовым уплотнением;
• программа ферментации;
• длинный шнур на 120 см.

Минусы:

• неудобно делать творог в маленькой ёмкости, а большой, как в Scarlett SC-YM141P01, нет;
• может перегреваться и выдавать кислый йогурт.

Модель дороже, чем VES H-270 или Scarlett SC-YM141P01, а по функциональности намного проще. Если так важен процесс ферментизации, вы любитель прекрасного дизайна, то модель ваша. По качеству продукции особых претензий у пользователей нет.

Классификации и виды приборов

Перед тем как держать путь в магазин бытовой техники, каждому покупателю, желающему приобрести для своего дома йогуртницу, необходимо тщательно ознакомиться с разновидностями приспособлений, их отличительными характеристиками, функциональным набором и производителем. Все модели имеют относительно одинаковый набор функций, а вот разниться они могут формой, вместительностью, мощностью, производительностью и другими параметрами.

Рассмотрим основные классификации йогуртниц, встречающихся на полках магазинов:

• Приборы, отличающиеся по форме. Они могут быть круглыми, прямоугольными, двухуровневыми и т.д. Это совершенно никак не отражается на производительности йогуртницы, зато влияет на эстетичность внешнего вида;
• Йогуртницы, разнящиеся количеством емкостей для приготовления продуктов. В зависимости от производителя и модели их число может варьироваться в пределах 6-12 баночек. Дополнительно в комплект может входить одна большая емкость для приготовления творога или подогрева. Также эти баночки могут отличаться вместительностью, зачастую объем колеблется в пределах 100-150 мл. Многочисленные отзывы покупателей говорят о популярности моделей йогуртниц с небольшими баночками;
• Классификация по принципу системы управления. Можно встретить модели с концевыми и поворотными таймерами, отвечающими за управление. Помимо этого, лучшие современные йогуртницы могут похвастаться автоматическим отключением, жидкокристаллическим дисплеем и прочими функциональными дополнениями;
• Модельный ряд в зависимости от уровня мощности делится на маломощные агрегаты (от 5 до 10 ватт) и среднестатистические приборы (от 15 до 20 ватт). При этом важно понимать, что показатель мощности никак не отражается на производительности приспособления.

Все эти нюансы обязательно нужно учитывать при выборе йогуртницы для дома.

Moulinex YG230/231

Обычная классическая йогуртница, как Galaxy GL2690, тот же материал, объём и количество баночек. Но вот цена на 2500 рублей выше (3500/1000 рублей). Не найдя особенностей технологии приготовления на YG230/231, а перелопатила я массу сайтов и официальных, и форумов, решила пройтись по отзывам. Результат — в плюсах и минусах.

Плюсы:

• крышечки для стеклянных ёмкостей с установкой даты изготовления;
• стеклянные баночки, как в Galaxy GL2690;
• приемлемая цена для разрекламированного бренда — 3500 рублей;
• специальный отсек для хранения крышек.

Минусы:

• йогурт получается не всегда: иногда как тянучка, иногда очень жидкий;
• книга рецептов бедная;
• перегревает продукт, приходится самостоятельно подбирать параметры.

Судя по отзывам, пользователи разочарованы качеством продукта, да и по ассортименту бедненько. Одна пользовательница рассказала на форуме, как она подбирала ингредиенты и искала рецепт приготовления детского творожка на Moulinex YG230/231. Я думаю, лучше бы она и деньги, и время сэкономила, купив VES H-270.

Для чего нужна йогуртница?

Нередко домохозяйки задаются вопросом, а стоит ли тратиться на йогуртницу, для чего она нужна вообще, какая лучше и т.д. Конечно, в данном устройстве нуждаются далеко не все.

Наибольшей популярностью такая техника пользуется среди следующих категорий покупателей:

• Молодых мам, заботящихся о правильном питании своих малышей, натуральности продуктов;
• Людей, страдающих от заболеваний желудочно-кишечного тракта;
• Спортсменов, следящих за своим здоровьем и питанием;
• Диетологов, которые знают о пользе приготовленных в домашних условиях йогуртов, творога;
• Людей, которые постоянно борются с избыточным весом.

Если вы относите себя хотя бы к одной из вышеперечисленных категорий, тогда йогуртница вам просто жизненно необходима. Не стоит забывать и о полезности домашних кисломолочных продуктов, экономии денежных средств и прочих преимуществах. Поэтому устройство по приготовлению йогуртов точно не будет лишним на кухне, а последующие советы по выбору пригодятся каждому.

Tefal YG500132

Самая дорогая модель рейтинга за 5700 рублей. Она отличается от других набором контейнеров. Есть 8 стеклянных баночек, как в REDMOND RYM-M5401, правда, объём у них меньше — 125 мл (против 180 мл). А если нужно приготовить что-то объёмное или сделать творог, устанавливается контейнер на 1 л.

Плюсы:

• 2 режима для приготовления йогурта и творога;
• специальный контейнер с ситечком для приготовления творога и 8 небольших стеклянных баночек для йогурта;
• высокопрочный материал контейнера, баночек. Не царапается. Легко моется в посудомойке;
• мощная — 300 Вт.

Минусы:

• перегрев дна баночек, иногда йогурт снизу створаживается;
• неравномерный нагрев баночек.

Пользователи считают цену завышенной. Особой разницы в приготовлении на более дешёвой VES H-270 или Scarlett SC-YM141P01 нет, только в комплектации (мелкой и крупной посудой).

Как выбрать йогуртницу

Йогуртница – несложный кухонный прибор, основная функция которого – поддерживать постоянную температуру в течение нескольких часов. Какие факторы следует учитывать при выборе йогуртницы?

• Количество и объем контейнеров. Йогуртницы выпускаются с одной чашей объемом 1–2 литра, удобной как для приготовления йогурта, так и творога на большую семью. Можно выбрать модель с порционными стаканчиками, количество которых варьируется от 4 до 12. Некоторые йогуртницы оснащены сразу обоими видами емкостей: несколькими стаканчиками и одним большим контейнером.
• Таймер. Aвтоматически включает и отключает йогуртницу по заданному времени, позволяет отсрочить приготовление до 48 часов и скорректировать время сквашивания продукта.
• Терморегулятор. Предоставляeт несколько температурных режимов для получения не только йогурта, но и кефира, сметаны, ряженки и даже домашней настойки.

Если регулировка температуры не предусмотрена, возможен перегрев кисломолочного продукта.

• Материал контейнеров. Внутренняя емкость – как большая чаша, так и стаканчики – изготавливается из стекла, керамики или пищевого пластика. Керамические и стеклянные емкости предпочтительнее, но они хрупкие. Пластиковые контейнеры прочнее и дешевле, но могут быть опасными для здоровья, если изготовлены из некачественного материала.
• Функция автоотключения. Поможет не пропустить момент готовности йогурта, добиться требуемой степени ферментации и не передержать продукт. Часто автоотключение прибора сопровождается звуковым оповещением.

На что можно не обращать внимания при покупке йогуртницы?

• Прозрачные контейнеры. Прозрачный материал стаканчиков или крышки прибора позволяет наблюдать за процессом ферментации, но не влияет на него.
• Мощность. При средней мощности йогуртниц 12–20 Вт потребление электроэнергии незначительно, несмотря на то что прибор включен в сеть несколько часов подряд.
• Электронное или механическое управление. Электронное управление в отличие от механического может предоставить дополнительные режимы по приготовлению других продуктов, кроме йогурта.
• Дополнительные функции. Звуковое оповещение по времени приготовления, дополнительные индикаторы и маркеры срока годности на контейнерах повышают комфорт использования йогуртницы, но не являются необходимыми.

Что важно знать при выборе йогуртницы

Широкий ассортимент моделей способен вызвать панику у неискушённого покупателя. Именно поэтому важно заранее понимать, на что именно обращать внимание.

Ёмкость чаши

Производители предлагают два варианта.

• Полнообъемная чаша. Такой вариант отлично подойдёт для семьи из нескольких человек: готовый продукт разделяется на порции и съедается сразу. Объём чаши, как правило, составляет 1–2 литра.
• Набор контейнеров. Вместо большой ёмкости — набор из 4–12 стаканов, в основном по 200 мл. Для тех, кто предпочитает маленькие порции, этот вариант подойдёт как нельзя лучше. Нетронутые контейнеры можно убрать в холодильник.

ВАЖНО! Сегодня встречаются йогуртницы, в которых есть как полнообъемная чаша, так и набор контейнеров. Они функциональны, но при этом занимают довольно много места, а значит, не подойдут для маленькой кухни. Что касается много вариантов, приборы с чашей более компакты, чем устройства со стаканами.

Материал изготовления чаши и крышки

Для изготовления ёмкостей и крышки используются следующие материалы.

• Стеклокерамика. Главные достоинства — качества и безопасность. Но стоит быть готовым, что в случае падения ёмкость разобьётся и придётся покупать новую.
• Пластик. Лёгкий, практичный, но не всегда безопасный материал. Многое зависит от производителя: фирмы, зарекомендовавшие себя, как правило, используют качественный пластик.

ВНИМАНИЕ! Оптимально, если ёмкости из керамики, стёкла или качественного пластика, ведь они контактируют непосредственно с продуктом. При необходимости найти сменный вариант не составит труда. А вот крышка всегда лучше из пластика: ей не так легко подобрать замену, и к тому же она лишь прикрывает йогурт, не касаясь его.

Количество чаш

Прежде чем определиться с комплектацией, стоит оценить несколько моментов.

• Количество членов семьи. Полнообъемная чаша — отличный вариант для семейного завтрака. В доме, где все любят йогурт, он не залежится. К тому же помыть одну ёмкость проще, чем несколько. Зато наборы контейнеров — это удобно.
• Вкусы домочадцев. Если дети обожают йогурт с кусочками фруктов, а родители предпочитают продукт без добавок, лучше отдать предпочтение стаканам. Так каждый получит то, что любит.
• Хранение. Для одного или двух человек лучший выбор — набор контейнеров. То, что осталось, в закрытом виде убирается в холодильник и съедается за несколько подходов.

ВАЖНО! В зависимости от количества членов семьи и любви к кисломолочным продуктам, кому-то потребуется двенадцать чаш, а кому-то вполне хватит и четырёх. Этот момент лучше заранее обговорить с домочадцами.

Какие функции нужны в йогуртнице

От того, какие функции выполняет йогуртница, зависит удобство её эксплуатации.

• Терморегулятор. Позволяет выбирать нужную температуру для приготовления йогурта, сыворотки или домашней сметаны.
• Таймер. Даёт возможность задавать время включения и отключения прибора, настраивать отложенный старт, а также регулировать продолжительность сквашивания.
• Звуковой сигнал. Сообщает о готовности продукта.
• Маркировка. Проставляет на баночках дату изготовления.
• Автоотключение. Функция, благодаря которой йогурт не перестоит: в назначенное время прибор отключится сам. Это не просто удобно, но и безопасно.

Доверять ли йогуртнице с функцией приготовления других продуктов

Отдельного внимания заслуживают йогуртницы, умеющие, как заявляют производители, готовить и другие продукты.

• Функция приготовления творога/кефира. Для этой опции разработчики выделяют отдельную чашу. Процесс приготовления тот же, что и для йогурта. Нужна лишь специальная закваска, которая продаётся в аптеках и профильных магазинах. По сути, задачу можно доверить и простой йогуртнице с полнообъемной чашей.
• Функция приготовления сыра. Кого-то это разочарует, но сыр в привычном понимании в йогуртнице не приготовишь. Но сырную заготовку — вполне. Фактически речь идёт о кефире или йогурте, который перекладывают на марлю, сложенную в несколько слоёв. После того как влага стечёт, продукт помещают под пресс. При желании можно добавить зелень. Получается вкусно, но нужна ли для этого отдельная функция — хороший вопрос.
• Функция мультиповар. Последнее слово техники. Благодаря возможности регулировать температуру, в такой йогуртнице можно делать даже напитки вроде кваса и домашних настоек.

Нужны ли дополнительные функции, их разновидности

Заходя в магазин техники, многие покупатели видят ценовую разницу между моделями йогуртниц и часто задаются вопросом, что же влияет на такое ценообразование. Все довольно просто, на установку стоимости влияет не только качество сборки, торговый бренд, но и функциональные возможности прибора. Многофункциональные устройства больше ценятся среди продвинутых пользователей, ведь одно приспособление способно заменить мороженицу, творожницу и прочую технику.

На что стоит обратить внимание при оценке функционального набора:

• Йогуртницы с функцией приготовления творога стоят несколько дороже стандартных моделей и укомплектовываются большой просторной чашей, где можно приготовить большие объемы любых кисломолочных продуктов высочайшего качества;
• Автоматическое отключение приспособления – удобная функция, которая подойдет для занятых людей, которым некогда следить за процессом приготовления или срочно необходимо отвлечься по работе, домашним делам. Единственный нюанс: покупателям нужно быть готовым отдать за такую йогуртницу на 70% больше денег, нежели за стандартный вариант без автоматики;
• Среди ассортимента кухонных товаров можно найти приборы, оснащенные функцией автоматической намотки шнура. Эта весьма популярная функция уже получила признание среди покупателей благодаря практичности и удобству сматывания без каких-либо усилий, а также компактному размещению без возможности испортить работу прибора;
• Ценители современной техники оценят йогуртницы с электронным дисплеем, на котором отражается время начала, окончания работы, часы, выбор режима и прочая важная информация;
• Функция указания даты изготовления продукта – весьма полезная функция для тех, кто не любит следить за свежестью кисломолочки.

Совершенно не важно, выберете ли вы многофункциональную или стандартную модель, все это зависит исключительно от личных вкусовых предпочтений, финансовых возможностей и т.д. В любом случае ваш холодильник всегда будет наполнен вкуснейшей кисломолочной продукцией домашнего приготовления.

Выбираем производителя

Извечной покупательской проблемой является вопрос, касающийся того, какому производителю отдать предпочтение: отечественному или зарубежному. На самом деле, страна-изготовитель не всегда играет окончательную роль в выборе. Многие недорогие йогуртницы от неизвестных торговых брендов куда надежнее и долговечнее, нежели разрекламированные известные производители.

Если говорить о популярных изготовителях среди покупателей, то к наиболее востребованным брендам можно отнести Тефаль, Moulinex, Редмонд, Braun, Ariete. Все они могут похвастаться превосходным дизайном и отличным функциональным набором.

Рейтинг лучших йогуртниц в этой статье.

Спасибо за внимание! До новых встреч на моём блоге. С уважением, Ростислав Кузьмин.

Виды выпускаемых йогуртниц

В модельном ряду кухонных бытовых приборов йогуртницы делятся на несколько основных видов.

Йогуртницы классического образца

Бытовой прибор оснащен ТЭНом, который нагревается до 40 градусов и поддерживает данную температуру весь период приготовления кисломолочного продукта. Этот основной принцип объединяет все модели данного образца, но они могут разнится:

• наличием одной чаши или несколькими стаканчиками (число их может варьироваться от 6 до 12 штук);
• формой контейнера, который бывает круглым, квадратным или прямоугольным;
• материалом изготовления: емкости выполняются из стекла или термостойкого пищевого пластика:
• наличием или отсутствием таймера.
• оснащением дополнительными функциями.

Плюсы:

• компактность;
• невысокое потребление электроэнергии;
• наличие разнообразных программ, варьируемых в зависимости от конкретной модели;
• легкость и простота в использовании;
• большое разнообразие цен.

Минусы:

• узкая направленность аппарата в сравнении с многофункциональными приборами.

Йогуртницы-пароварки

Такой вариант прибора работает с помощью нагрева резервуара с водой, который является основанием конструкции. До начала приготовления блюда в него заливают воду, наполняя до указанной отметки. Устанавливают емкость, на дне размещают стаканчики для приготовления йогурта.

Плюсы:

• большой набор разнообразных опций, позволяющих помимо приготовления йогурта и творога использовать его для пароварения других продуктов;
• возможность готовить, как в одной чаше, так и в отдельных стаканчиках;
• невысокое потребление электроэнергии;
• простота в использовании;
• незначительные габариты и вес прибора.

Минусы:

• необходимость следить за наличием воды в резервуаре;
• со временем появляется накипь на стенках резервуарной емкости;
• наличие пара.

Йогуртницы-мороженицы

В приборах последнего поколения с автоматическим управлением предусмотрена встроенная система охлаждения емкости на основе фреона, что позволяет готовить не только обычный кисломолочный продукт, но замороженный йогурт, любимое всеми мороженое.

Плюсы:

• удобной комплектацией устройства;
• совмещением функциональности двух приборов;
• невысокой стоимостью в сравнении с приобретением двух автономных аппаратов.

Минусы:

• наличие только двух режимов: йогурт и мороженное.

Параметры выбора йогуртницы

Если вопрос покупки йогуртницы решен, остается рационально подойти к выбору модели. На что следует обратить внимание в первую очередь? Опытные хозяйки, которые досконально овладели искусством приготовления йогуртов и опробовали десятки рецептов советуют придерживаться нескольких параметров выбора.

Объем прибора

Обязательно следует акцентировать внимание на количестве емкостей и их объеме. Для семьи, состоящей из трех и более человек целесообразно обзавестись йогуртницей со стандартным набором стаканчиков 6 — 8 штук объемом в 150 мл. Они удобнее в использовании, да и хранить в холодильнике их сподручнее.

Однако некоторые хозяйки считают, что лучше готовить кисломолочные продукты в одной емкости, а не возиться со стаканчиками. Тогда логично обратить внимание на приборы с единственной литровой чашей.

Материал и мощность

Важным фактором выбора является материал емкостей. Предпочтительнее – стекло, такая посуда абсолютно безвредна для здоровья человека, а в безопасности пластика могут быть серьезные сомнения.

Если производитель использовал некачественный синтетический материал, то при нагреве, который происходит в процессе приготовления продукта, он может выделять вредные вещества. А ведь йогурты мы готовим, прежде всего, для детей, заботясь об их здоровой пище. Поэтому однозначно следует выбирать прибор, укомплектованный стеклянными баночками. Желательно также, чтобы они были с маркировкой.

Поскольку йогуртница относится к маломощным приборам, то потребляет электроэнергии немного, ее работа не слишком отразиться на счете за коммунальные услуги. Тем не менее, при постоянном росте цен на энергоносители, целесообразно выбирать приборы с низким энергопотреблением.

Функционал

Приборы с максимальным набором функций стоят значительно дороже, поэтому, прежде чем совершать покупку, стоит определиться насколько будет востребована та или другая система.

Например, нужен ли вам прибор с дисплеем. С его помощью хозяйка может поминутно контролировать время приготовления продукта, он оповещает звуковым сигналом об окончании процесса приготовления йогурта и отключает аппарат. Но и обычный таймер с программированием отключения прекрасно справляется с этой работой.

Помимо автоматического отключения прибора модели могут быть оснащены:

• регулировкой температурного режима;
• возможностью создавать эффект паровой бани (для этого заливают воду между посудой с йогуртом);
• маркировкой стаканчиков;
• отложенным стартом.

Эти функции далеко не всегда бывают востребованы хозяйками при эксплуатации аппарата. Поэтому не мешает продумать, насколько они будут вам полезны. Может стоит обратить внимание на более простую конструкцию кухонно-бытового оборудования.

Форма и дизайн

Что касается формы прибора, то это вопрос дизайна и на работу йогурницы никак не влияет. Поэтому здесь критерием выбора является предпочтение и вкусы покупателя: кому что нравится.

Не стоит выпускать из виду и такие мелочи, как: удобная ручка на крышке прибора, дополнительный набор емкостей, наличие специального отсека для хранения электрошнура. Для кого-то может стать решающим фактором разноцветный комплект крышечек на емкости.