Вращающийся столик для изготовления кондитерской продукции должен быть всегда под рукой не только у профессиональных пекарей, но и у всех тех, кто любит готовить для себя и своих близких. Крутящаяся поверхность позволяет существенно упростить процесс декорирования тортов. Ходить вокруг выпечки больше не придётся, т. к. она будет свободно вращаться вокруг оси.
Разделы статьи
- 1 Особенности крутящегося столика
- 2 Чем удобен?
- 3 Что потребуется
- 4 Процесс работы
- 5 Поэтапность проведения сборки
- 6 Поворотный стол для торта облегчит работу по украшению выпечки
- 7 Вращающееся основание BZ на кольцевом подшипнике для установки крутящегося круга-столешницы
- 8 Как узнать размер крутящегося центра, подходящего для вашего стола?
- 9 Устройство для преобразования возвратно-поступательного движения в прямолинейное
- 10 Самые популярные диаметры подставок
- 11 Как сделать вращающийся стол?
- 12 Готовые круглые столешницы из ЛДСП Egger
- 13 Пошаговая инструкция по сборке вращающегося стола своими руками
- 14 Виды крутящихся подставок
- 15 Вращающаяся подставка для ножей | Мастер-класс своими руками
- 16 Для чего нужен поворотный стол
- 17 Что собой являет и как функционирует поворотная подставка на ножке
Особенности крутящегося столика
Если вы хотите, чтобы тортик был доступен вам со всех сторон одновременно, и при этом вам не надо было бы бегать вокруг него, обязательно продумайте о наличии вращающейся подставки.
- круглой рабочей поверхности;
- ножки–основания;
- роликов, резинок.
Благодаря своей конструкции, столик легко вращается вокруг своей оси, и предоставляет удобный доступ к кондитерскому изделию. С такой поставкой можно самым удобным образом создавать элегантные и оригинальные декоры и формировать украшения любой сложности. При этом можно совершенно не переживать, что ваш шедевр съедет, повредится или упадет на пол.
Поворотный стол для тортов можно как приобрести в готовом виде, так и сделать своими силами. Самодельная конструкция имеет массу преимуществ. Во–первых, вы сможете сделать изделие, которое полностью будет соответствовать вашим требованиям и предпочтениям. Во – вторых, вы сами сможете создать продуманный чертеж изделия, подобрать материалы его изготовления и продумать наиболее оптимальные габариты. К тому же, самодельная конструкция выйдет намного дешевле, чем покупная.
Чем удобен?
Такой столик пригодится не только заправским кондитерам-профессионалам. Он будет очень полезен как любителям готовить в свое удовольствие, так и делающим первые шаги кулинарам. Очень кстати придется такой столик хозяйкам, украшающим торты мастикой. Выглядит он как круг-пьедестал на ножке, который крутится вокруг своей оси. Основная цель — сделать труд кондитера максимально эргономичным и удобным, упростить задачу украшения готового торта. Торт помещается на подставку, и, вращая ее, можно с легкостью обтягивать его мастикой, украшать фигурками, надписями и прочим декором. При этом не нужно ходить вокруг него, кондитерское изделие будет вращаться на подставке, и хозяйка будет иметь доступ к любому месту тортика.
Что потребуется
Для того чтобы изготовить поворотный столик для торта своими руками, понадобятся:
- Подшипники — 2 шт. Лучше использовать двойные спрессованные подшипники.
- Деревянная заготовка для круга. Это может быть дверца от старой мебели или любой материал ДСП, имеющийся в наличии.
- Гвозди.
- Саморезы.
- Трубка (из пластика или железа).
- Круг из железа (металлический).
- Фанерный лист.
- Пластик или декоративная самоклеящаяся пленка.
Процесс работы
Поворотный столик своими руками сделать довольно просто. Перво-наперво от вас потребуется нарисовать качественный чертёж. После этого начинаем работать по следующей схеме. Если подшипников у вас два, а не один спрессованный, то забиваем элемент меньшего диаметра в больший с помощью гвоздей. В деревянной плите необходимо вырезать два круга диаметром 20 см. В одном из кругов посредине выпиливается отверстие, в которое забивается подшипник. При этом две части скручиваются и закрепляются саморезами. В центр помещается подшипник.
Стол своими руками оснащается пластиковыми трубками. Трубка должна соединять верхнюю и нижнюю части. Учтите этот момент, когда будете делать чертеж для поворотного стола. При этом трубка должна точно входить в подшипник. Идеальной длиной считается 15 см. Такая трубка не будет слишком короткой или длинной, поэтому вам не придется нагибаться в процессе украшения изделия.
Верхушка делается из металла. Для того чтобы она крутилась, уделите особое внимание ее диаметру. В среднем, диаметр металлического круга должен колебаться в пределах от 30 до 40 см. Если у вас есть возможность сварить элементы, это будет только замечательно. Для тех, кто лишен такой возможности, придумана холодная сварка, которая внешне напоминает пластилин. Поворотный стол для торта требует и кругов, вырезанных из фанеры. Вращающаяся часть устанавливается на трубу, а элементы скрепляются с помощью саморезов.
Столик можно сделать из дерева:
Поворотный столик для торта
Ну вот и все. Поворотный столик для торта готов. Для того чтобы придать ему эстетичного вида, можно обклеить изделие тонким пластиком. Еще один вариант – приобрести самоклеящуюся пленку. Она продается в магазинах с обоями или расходными материалами. Такая пленка легко клеится и хорошо моется.
Поэтапность проведения сборки
Как сделать поворотный столик для торта? Процесс сборки вращающейся подставки не представляет особой сложности, но требует определённых физических усилий. Для начала следует подготовить необходимые материалы и сделать чертёж. Соблюдайте определённую последовательность действий:
- Вращающийся поворотный столик для торта своими руками делают так. Из заготовки ДСП или другого материала необходимо вырезать два круга. Параметры можно подобрать по собственному желанию. В этом примере он составляет 20 см.
- В одном из кругов в центре делаем выемку, в которой будет установлен подшипник. Именно эта деталь придаст вращение всей конструкции.
- С помощью жидких гвоздей или саморезов прикрепляем второй элемент, не имеющий выемки, к первому. За счёт второго круга устройство будет прочно держаться на поверхности.
- Далее вставляем в подшипник трубку, которая будет соединять нижнее и верхнее основание. Длина трубки может варьироваться от 15 до 18 см. Это наиболее предпочтительный размер, не короткий и не длинный.
- Подставку для кондитерского изделия лучше делать из металлического круга диаметром 30-40 см. К вершине трубки его присоединяют с помощью сварочного аппарата.
- На поверхность из металла располагают фанеру или ДСП с помощью саморезов.
ВНИМАНИЕ! В большинстве случаев не у всех людей есть возможность сделать полноценную сварку. В этом случае на помощь приходит холодная сварка, напоминающая по текстуре пластилин.
Поворотный стол для торта облегчит работу по украшению выпечки
Выпечка тортов — дело не только интересное, но и ответственное. От качества украшения зависит эстетическая привлекательность кондитерского изделия и способность вызывать аппетит у потребителей. Поэтому без специального вращающегося круглого стола, предназначенного для декорирования сладостей, не обойтись.
Читать еще: Томат снегирек характеристика и описание сорта
Подставка состоит из нескольких деталей. Используя пошаговую инструкцию, поворотный стол для торта можно будет изготовить своими руками.
Вращающееся основание BZ на кольцевом подшипнике для установки крутящегося круга-столешницы
Вращающееся основание BZ с опорным кругом. Вид сверху: |
Вращающееся основание BZ Эконом с опорным квадратом. Вид сверху: |
Цены на вращающиеся основания серии BZ
Вращающееся основание состоит из трёх частей: 1) Нижний опорный круг (или квадрат) обеспечивает устойчивость всей конструкции на столе. 2) Поворотная площадка-восьмиугольник предназначена для крепления к ней круглой крутящейся столешницы диаметром от 80 до 130 см. Есть отверстия под саморезы, а также можно приклеить двухсторонним скотчем.
Вращающееся основание BZ, вид сверху: |
Вращающееся основание BZ, вид снизу: |
3) Механизм вращения — металлический кольцевой шарикоподшипник.
Вращающееся основание BZ, вид сбоку:
Для сборки крутящегося центра стола, кроме вращающегося основания BZ, вам понадобится дополнительно только поворотный круг-столешница (соответствующего диаметра) и саморезы (или скотч).
Примерная схема сборки крутящегося центра на базе BZ Эконом с опорным квадратом
Круглая столешница не входит в комплект поставки вращающегося основания. По вашему желанию вы можете приобрести столешницу у поставщиков в вашем городе или изготовить самостоятельно.
Как собрать крутящийся центр стола на основании BZ — подробно (схемы сборки и рекомендации)
Цены на вращающиеся основания BZ для установки круглых столешниц:
Размер вращающегося основания |
Цена, руб |
Срок изготовления |
BZ-60. Вращающееся основание для установки крутящейся столешницы диаметром 80-90 см. Опорный круг 60см. Высота 3,5 см. Вес изделия 6 кг. | Вид сверху | 4600 | 5 дней |
BZ-60-Эконом. Вращающееся основание с квадратной деталью для установки крутящейся столешницы диаметром 80-90 см. Высота 3 см. Вес изделия 5 кг. | Вид сверху | 4000 3800 (1 шт) |
5 дней |
BZ-70. Вращающееся основание для установки крутящейся столешницы диаметром 100-110 см. Опорный круг 70см. Высота 3,5 см. Вес изделия 7 кг. | Вид сверху | 4900 | 5 дней |
BZ-70-Эконом. Вращающееся основание с квадратными деталями для установки крутящейся столешницы диаметром 100-110 см. Высота 3 см. Вес изделия 6,5 кг. | Вид сверху | 4200 | 5 дней |
BZ-80. Вращающееся основание для установки крутящейся столешницы диаметром 120-130 см. Опорный круг 80см. Высота 3,5 см. Вес изделия 9 кг. | Вид сверху | 5800 | 5 дней |
BZ-80-Эконом. Вращающееся основание с квадратной деталью для установки крутящейся столешницы диаметром 120-130 см. Высота 3 см. Вес изделия 8,5 кг.| Вид сверху | 4800 | 5 дней |
Материалы: ЛДСП Egger, фанера |
Нужна консультация? Ответим на ваши вопросы
Если у вас небольшой стол размером от 90 до 150 см, предложим вам готовые крутящиеся центры стола Lazy Susan диаметром 40-80 см
Как заказать. Оплата. Доставка. Гарантия
Отправьте вашу заявку в один клик!
Как узнать размер крутящегося центра, подходящего для вашего стола?
Крутящийся центр удобен в использовании, если до него нетрудно дотянуться рукой, и в то же время достаточно места для расстановки тарелок, бокалов и приборов. Квадратный стол даёт вам чуть больше места для расстановки предметов, чем круглый, за счёт углов.
На круглом столе предусмотрите примерно по 30 см пространства вокруг крутящегося центра с каждой стороны, а на квадратном по 25-30 см. Если стол имеет форму вытянутого прямоугольника, то можно поставить два-три крутящихся центра, чтобы всем гостям было удобно.
Таблица подбора диаметра крутящегося центра для вашего стола:
Круглый стол, диаметр |
Квадратный стол, размеры |
Диаметр крутящегося центра стола |
Вращающееся основание BZ |
150 см | 140х140 см или 150х150 см | 80-90 см | BZ-60 |
160 см | 150х150 см или 160х160 см | 90-100 см | BZ-60, BZ-70 |
170 см | 160х160 см или 170х170 см | 100-110 см | BZ-70 |
180 см | 170х170 см или 180х180 см | 110-120 см | BZ-70, BZ-80 |
190 см | 180х180 см или 190х190 см | 120-130 см | BZ-80 |
200 см | 190х190 см или 200х200 см | 130 см | BZ-80 |
* Для столов размером больше 2 метров мы пока не сможем предложить вам надёжные варианты. Если у вас небольшой стол размером от 90 до 150 см, посмотрите готовые Lazy Susan |
Можно поставить крутящийся центр и меньшего диаметра. В этом случае угощения расставляются только по его краям, чтобы гостям было нетрудно дотянуться рукой.
Устройство для преобразования возвратно-поступательного движения в прямолинейное
Также механизмы возвратно поступательного движения могут применяться для создания условий прямолинейного перемещения исполнительного органа. Ключевыми моментами подобного варианта исполнения назовем:
- Существенно повышается надежность.
- При изготовлении применяются материалы, характеризующие повышенной износостойкостью.
- Подобные механизмы несколько схожи с теми, которые проводят преобразование вращения в возвратно-поступательное перемещение.
Многие конструкции работают на основе применения прямолинейного перемещения. Именно поэтому они получили весьма широкое распространение.
Самые популярные диаметры подставок
Как и торты, крутящиеся подставки бывают всевозможных диаметров. При покупке столика необходимо учитывать, каких размеров будут коржи торта. Запас должен составлять 2-3 сантиметра, для удобного украшения выпечки. Наиболее популярны диаметром в 25 -30 сантиметров, поскольку стандартные диаметры торта 20-25 сантиметров.
Выбирая вращающуюся платформу для торта, уточните, имеется ли на ней разметка.
Как сделать вращающийся стол?
Сделать поворотный столик довольно легко и просто. Сначала потребуется сделать грамотно продуманный эскиз. На этом чертеже укажите конструкцию изделия, его точные размеры и материалы изготовления. Имея под рукой такую схему, вы сможете без проблем собрать столик с первого раза и без ошибок.
Процесс изготовления поворотного стола проводится в следующей последовательности:
- Берем подшипник (если вы выбрали двойной подшипник, а не спрессованный, то с помощью гвоздей, меньший элемент забиваем в больший).
- Прорезаем в деревянной плите два круга диаметром 20 см.
- В один из заранее сделанных кругов вставляем подшипник.
- Далее скручиваем две части вместе с помощью саморезов и в центр помещаем подшипник.
- Поворотный стол оснащается пластиковыми трубами. Они будут соединять верхнюю и нижнюю часть изделия. Трубка должна с точностью до миллиметра входить в подшипник. Лучше всего, сделать ее длиной 15 см. Это упростит процесс декорирования тортов. Так как вам не придется постоянно наклоняться над своим шедевром.
- Верхняя часть стола изготавливается из металла. Особое внимание уделяется ее диаметру. Лучше всего, если диаметр металлической поверхности будет варьироваться в пределах 30-40 см.
- Далее свариваем элементы между собой. Если вы не умеете пользоваться сварочным аппаратом, можно воспользоваться холодной сваркой.
- Устанавливаем вращающуюся часть на трубу и скрепляем элементы саморезами.
Вот и весь не сложный процесс изготовления вращающейся конструкции.
Также изделие можно декорировать самоклеющейся пленкой. Она просто клеится и легко моется.
Выбрав различные материалы и подойдя к вопросу творчески, можно получить очень разные столики:
Готовые круглые столешницы из ЛДСП Egger
В настоящее время изготавливаем круглые столешницы диаметром до 80 см:
Столешница |
Цена, руб |
Срок изготовления |
Столешница круг 80 см цвет белый | 3300 | 2 дня. По Москве доставка 500 р. |
Материал столешниц: ЛДСП Egger 16 мм с кромкой 2 мм. |
Как заказать. Оплата. Доставка. Гарантия
ЗАКАЗАТЬ!
Пошаговая инструкция по сборке вращающегося стола своими руками
Все свои действия излагаю в пунктах в следующем порядке.
- Определяю размер вращающей плоскости 600 мм. Так как диаметр основного стола равен 1300 мм, то столик не будет мешать тарелкам вокруг него.
- Лист ватмана закрепляю на доске канцелярскими кнопками.
- Воспользовавшись чертёжными инструментами, рисую на бумаге круг 600 мм. Макет столика аккуратно вырезаю ножницами.
- Приложив ватман к листу ДВП, обвожу его карандашом. Элетролобзиком вырезаю подкладку под столешницу.
- Такие же действия произвожу с куском ДСП.
- Используя пассатижи и отвертку, извлекаю из металлического шарнира пластиковый ролик.
- Посередине бруска делаю боковые вырезы для плотной установки опоры.
- Установив шарнир строго по центру бруса, сбоку просверливаю отверстие через проёмы в металле.
- Площадку шарнира прикладываю к центру древесноволокнистой плиты, карандашом отмечаю места крепления. Шарнирная опора позволит столику вращаться и поворачиваться в нужную сторону в любой момент.
- В ДВП по разметке дрелью просверливаю 4 отверстия 6 мм.
- Винты продеваю через отверстия в листе и опоре. Со стороны площадки ставлю шайбы и затягиваю гайки.
- Шляпки винтов покрываю машинным маслом.
- Прикладываю круг ДСП так, чтобы внешние границы двух окружностей совпадали.
- По полученным отметинам делаю сверлом мелкие углубления в ДСП. Они позволят не мешать шляпкам винтов плотному прилеганию двух частей вращающейся столешницы.
- На поверхность ДСП наношу слой жидких гвоздей и соединяю обе части столика. Разъединив их, выдерживаю 3 минуты. Затем окончательно соединяю детали, нагрузив сверху подручными тяжёлыми предметами.
- Боковые кромки кругов обрабатываю наждачной бумагой.
- Опорный брус располагаю по центру круглого стола. Делаю отметки на расстоянии 30 мм от краёв планки.
- Через отметки просверливаю насквозь брус и столешницу стола.
- Продеваю два болта. Снизу столешницы закрепляю болты гайками с шайбами.
- На закреплённый опорный брус одеваю шарнир со столешницей столика. Через заранее просверленное горизонтальное отверстие продеваю болт и затягиваю его гайкой с шайбой.
- По торцу круга наклеиваю ленту с помощью утюга. Выступающую часть кромки срезаю ножом. Столик готов.
Данная инструкция даёт возможность понять, как сделать стол с крутящейся серединой своими руками без особых хлопот и с минимальными затратами.
Виды крутящихся подставок
Сегодня рынок кондитерских инструментов предлагает нам большой выбор вращающихся подставок. Она напоминает постамент на ножке, в основании которого установлен крутящий подшипник. Это может быть круглая или квадратная тарелка, овальная или прямоугольная. Все зависит от ваших предпочтений и формы торта. Круглая подставка является стандартной. В ее основе лежит блюдо различного диаметра, так же, как и квадратная, имеет стороны разной длины.
Подобная подставка позволяет создавать оригинальное декорирование и формировать любые украшения с максимумом удобства.
Еще одной разновидностью является фигурный столик предназначенный для необычных презентаций. Сюда можно отнести популярный вид подставки – «кубик-рубик». Она представляет собой трехъярусный стол с тремя квадратными полками, основание, середина и крышка. Каждая полка может вращаться вокруг своей оси создавая не только кубическую форму. Кроме того, конструкция является разборной, что облегчает мытье.
Подставку часто используют для подачи разноцветных пирожных – отсюда такое название.
Новинкой на кулинарном рынке стал поворотный стол со встроенным электрическим двигателем, он самостоятельно крутит блюдо и может наклоняться в разные стороны.
Только выбор качественной модели с прочной сборкой даёт возможность быстро управляться с декором тортов любой сложности.
Вращающаяся подставка для ножей | Мастер-класс своими руками
Инструменты и материалы
Вам потребуются следующие инструменты:
- Циркулярный станок с глубиной реза не менее 6 см (ручная циркулярная пила, скорее всего, с задачей не справится).
- Стяжные ремни.
- Токарный станок по дереву (с высотой шпинделя не менее 10 см).
- Ленточный шлифовальный станок.
- Рашпиль (или хорошо заточенные токарные стамески).
И следующие материалы:
- Бруски из любой твердой лиственной породы – не менее 8 штук размером 6 см x 6 см x 20 см (У меня было 2 бруска из бука длиной по 1,9 м).
- Доска из той же породы дерева (размером примерно 20 см x 20 см x 1,9 см).
- Столярный клей.
- Клейкая лента.
- Около 50 стальных шариков диаметром 1 см.
- Лак для дерева.
Конструкция и расчеты
Распилка материала
Склеивание
Нанесите большое количество клея на все подготовленные бруски и разместите их рядом друг с другом, скрепив клейкой лентой. Так как косые срезы едва ли выйдут идеальными, вам придется склеить две половины по отдельности, затем отшлифовать их, чтобы получить ровные поверхности, и уже после этого начать клеить. Так вы сможете избежать зазоров между деталями. После нанесения клея возьмите две получившиеся половины, поместите между ними несколько палочек и стяните их друг с другом ремнями. Когда клей высохнет, отшлифуйте обе половины при помощи шлифовального станка и склейте их, снова используя ремни.
Обработка блока и основания подставки
Размещение полученного блока на токарном станке может оказаться затруднительным. Чтобы упростить задачу, я взял небольшой кусочек дерева и поместил его в отверстие с одной стороны блока. После этого можно начать обработку, используя крупную полукруглую стамеску в начале работы и отделочную стамеску в конце. Обработайте также верх и низ блока, чтобы эти поверхности стали совершенно ровными и вам не пришлось долго возиться с шлифованием позже. На дне блока поставки прорежьте небольшой V-образный желоб (глубиной около 5 мм), в котором будут находится стальные шарики. После обработки основания подставки прорежьте в ней желоб точно такого же диаметра, как и на блоке (также глубиной около 5 мм).
Финальные штрихи и дальнейшие планы
Вполне вероятно, что во время выравнивания верхней и нижней частей блока в пазах останутся небольшие шероховатости. Чтобы устранить их, я использовал маленький напильник. Отшлифовав верхнюю часть, я покрыл блок и основание подставки несколькими слоями лака при помощи распылителя.
Смотрите видео
Для чего нужен поворотный стол
Крутящийся столик для торта — отличная находка для тех, кто увлекается выпечкой сложных кондитерских изделий.
Приспособление обладает следующими преимуществами:
- значительно облегчает финальную обработку тортика, вращаясь вокруг своей оси;
- кондитер может заниматься украшением изделия не двигаясь с места, что весьма ускоряет процесс приготовления;
- зачастую на поверхности стола имеется специальная разметка, позволяющая создавать ровные и аккуратные элементы.
Вращающаяся подставка поможет профессиональным кондитерам и обычным домохозяйкам создавать кулинарные шедевры.
Что собой являет и как функционирует поворотная подставка на ножке
Изделие состоит из:
- Рабочей поверхности круглой формы;
- Основания в виде ножки;
- Резинок;
- Роликов.
Конструкция устроена так, что поднос (подставка) свободно вращается вокруг оси. Благодаря этому становится удобен доступ к тортику со всех сторон. Некоторые варианты изготавливаются с наклоном, поэтому предполагается возможность того, что устройство нагибается под разными углами. Именно такие конструкции максимально удобны в ходе декорирования десертов и при демонстрации сладких шедевров. Подобная подставка позволяет создавать оригинальное декорирование и формировать любые украшения с максимумом удобства. Причем кондитер может абсолютно не переживать, что его изделие повредится, съедет либо вовсе упадет.
0 комментариев