Стаканы, бокалы, фужеры – посуда, использующаяся для употребления всевозможных напитков. Без них не может обойтись ни одно достойное мероприятие. Но в чем заключается их разница? И как выбрать именно тот сосуд, который подойдет под определенный напиток?
В отношении понятия используемой стеклянной посуды часто царит полная неразбериха.
Выбор людей, как правило, определяет только внешняя эстетика. Мало кто действительно задумывался над выбором данной формы. Помимо этого, люди могут посмотреть на цену или же просто довериться вкусу продавца.
Если брать исключительно русский язык, то все бокалы представляют собой достаточно тонкостенные трубки, которые могут снабжаться ножкой или же нет.
Кто-то же просто предпочитает использовать универсальный сосуд для всех напитков. Но если же вы хотите быть настоящим гурманом и ценителем прекрасного, то лучше всего будет разобраться во всем более подробно.
Мало кто знает, что бокал представляет собой достаточно общее обозначение, под которым имеются десятки видов самой разнообразной посуды, характерной для баров.
Разделы статьи
Что такое бокалы для шампанского?
Само шампанское – это классический французский напиток, который ранее подавали королевским семьям и очень богатым людям в качестве аперитива перед подачей основного блюда.
Сейчас без шампанского сложно представить проведение Нового Года, именно из-за него шампанское стало культовым напитком любого новогоднего стола.
На протяжении 3-х веков бокалы для шампанского меняли свою форму и размер. Изначально они были большого размера и по своему виду напоминали нам графины.
Но со временем они начали иметь приталенную форму и значительно уменьшились и стали быть похожими на привычные всем бокалы для шампанского.
В 18-ом веке в одной из французских провинций умелый мастер начал изготавливать бокалы в виде тюльпанов. Эта задумка пришлась по душе жителям окрестностей, и позже бокал в виде тюльпана стал достоянием их региона.
Многие спрашивают, как называется блюдце для шампанского? Определённого названия у него нет, а есть только классификация по европейским стандартам и специальная нумерация в зависимости от формы.
Сейчас блюдца под шампанское имеют множество разных форм, они отличаются своими размерами и предназначены для разных светских мероприятий.
Среди всех разновидностей выделяют:
- Вытянутые с зауженными краями.
- Конусовидные – это перевёрнутый конус.
- Блюдца с различными дизайнерскими гравировками.
- Простые стаканы без ножек.
Из какого материала изготавливают фужеры и бокалы
Рассматривая фужер или бокал, отличия между ними, очевидным считают отсутствие разницы в материале. Емкости для напитков по традиции делают из стекла, известного людям с древности. Оно универсально, но обладает недостатком — хрупкостью. Кроме обычной его разновидности есть улучшенные, произведенные для увеличения срока службы посуды. Разработаны два следующих вида.
1. Хрусталин, содержащий оксид свинца. Доза вещества делается очень маленькая, потому что в противном случае от стеклянного изделия исходил бы вред. Большое количество оксида не соответствует экологическим правилам и стандартам. Доля лишь повышает прочность материала.
Большое количество этой добавки создает всем известный материал под названием хрусталь. В древние периоды его называли “свинцовое стекло”. Ведь это один из его видов. Хрусталин обладает такой же прочностью, искрящимся внешним видом, издает мелодичный звон при постукивании. Чаще на бокалах из него резьбу не делают.
Хрусталин обладает такой же прочностью, искрящимся внешним видом, издает мелодичный звон при постукивании.
2. Тритан используется лишь для изготовления бокалов Schott Zwiesel. По технологии добавкой является оксид титана. В результате экологичность и прочность увеличиваются.
Тритан используется лишь для изготовления бокалов Schott Zwiesel.
Из видов стекла заслуживает внимания закаленное, наиболее подходящее для частого или ежедневного использования. Его отличие — прочность, стойкость к ударам и перемене температур.
Сейчас хрусталь в большинстве случаев вытесняется стеклом. Оно бывает не только прозрачным, но и матовым, что достигается путем химического травления поверхности. Полностью прозрачный фужер или бокал дает возможность любоваться оттенком вина.
Существует легенда, о том, что цветное стекло придумано виноделами-неудачниками. Ведь у них получались напитки с осадком, который в таких сосудах не был заметен.
Полностью прозрачный фужер или бокал дает возможность любоваться оттенком вина.
Бокалы, фужеры бывают также металлическими, но тогда они более похожи на старинные кубки. При проведении пикников популярным является использование пластиковой посуды. Это очень удобно для отдыха на природе, но не годится для торжества. В детском праздничном столе небьющийся пластик тоже успешно применяется.
Бокалы, фужеры бывают также металлическими, но тогда они более похожи на старинные кубки.
Как сервировать стол, чтобы гости оценили
Праздничный стол является не просто набором напитков и еды. Он отражает вкус и стиль хозяйки. Поэтому необходимо не только вкусно приготовить все блюда, но и красиво сервировать стол:
Сервировка стола зависит от многих факторов, например, от темы приёма. Но в любом случае сервировать нужно красиво, элегантно. Для этого следует правильно расставить и подобрать столовые приборы, посуду и фужеры. Обращайте внимание не только на внешний вид изделий, но и на качество материала.
Правильно сервируя стол стильными качественными приборами и бокалами, вы создадите необходимую атмосферу праздника, а ваш вкус будет оценён гостями по достоинству.
Как хранить и ухаживать за посудой
Бокалы из стекла и хрусталя, в том числе фужеры нужно мыть в мягкой воде. Рекомендуется вытереть их льняной тканью, а не оставлять высыхать. Годятся также салфетки из микрофибры и фланели, обеспечивающие деликатный уход. Горячая вода не применяется, потому что хрупкие материалы могут дать трещину при перепадах температур.
Рассматриваемые емкости не предназначены и для горячих жидкостей типа чая.
Советы по уходу включают такие рекомендации, как режим. Часто он указывается на упаковке. К примеру, для фужеров премиум-класса неприменима посудомоечная машина. Блеск можно придать, сполоснув раствором: на 1 литр воды до 30г уксуса и 10г соли. В конце надо вытереть посуду мягкой тканью.
Бокалы из стекла и хрусталя, в том числе фужеры нужно мыть в мягкой воде.
Так как правильно: фужер или же бокал? Иногда при использовании стеклянной посуды наблюдается неразбериха, определяемая лишь эстетикой. О правильном выборе формы задумываются не все. А некоторые применяют одну и ту же емкость универсальным образом для различных напитков. Только настоящие гурманы могут оценить пользу соответствия случаю. А также подробно разобраться, какова разница между бокалом и фужером.
Ассортимент в магазинах
На прилавках отечественных магазинов есть большой ассортимент бокалов на любой вкус и кошелёк. Они производятся разными странами и сделаны из разных материалов. Именно от этих факторов и будет зависеть конечная цена бокалов.
-
- Тики бокал: история, правила приготовления и особенности оформления тики-коктейлей (125 фото)
-
Флюте бокал — 100 фото, размеры, виды, особенности применения и как из него пить правильно
Мы советуем вам приобретать блюдца для шампанского в интернете. Там постоянно проводятся акции, на которых можно сэкономить немалую сумму денег.
Также в разделе «Выбор товара» вы можете выбрать понравившиеся вам бокалы и заказать их доставкой курьера.
Как правильно выбрать
Фужеры для употребления игристых вин, шампанского, разрабатывались не менее тщательно, чем сами напитки. Критерии выбора их при покупке заключаются в рассмотрении целого ряда параметров.
- Форма, модель.
- Материал.
- Размеры, вместительность.
- Наличие украшений, декора.
- Производитель, марка.
- Различие по стоимости.
Говоря о размерах бокалов для шампанского, имеют в виду объем:
- 120 грамм (мл) по минимуму;
- 160 мл, как популярный вариант;
- 350 мл — максимальная вместимость.
Формы фужеров отличаются разнообразием. В применении для шампанского они делаются удлиненными, что позволяет дольше сохранять пузырьки. Для других игристых вин такая емкость тоже подходит. Наиболее частые типы фужеров — флейта и тюльпан. Но до середины прошлого века применялись чаши на ножках.
В применении для шампанского они делаются удлиненными, что позволяет дольше сохранять пузырьки.
Очень часто фужеры продаются наборами, включающими 2, 4, 6 или 12 штук. Стоимость комплекта зависит от количества (сколько штук). Некоторым нравятся цветовые решения, а не только прозрачное стекло, хрусталь. Фужеры с оттенком смотрятся весьма эффектно, украшая сервировку. В Италии производители создали даже черную серию.
Наличие декора уместно к юбилею. Иногда украшения связаны с конкретными праздниками: металлические накладки, роспись, гравировка и матирование. Очень популярно декорирование к свадьбе.
Фужеры с оттенком смотрятся весьма эффектно, украшая сервировку.
Блюдце stolzle
- Размер 188 мл.
- Цена: 150 рублей/штука.
- Плюсы: качественный материал, выразительный блеск.
- Минусы: нельзя мыть в посудомоечной машине.
Шампанское блюдце stolzle уже давно выбирают мировые сети ресторанов. Эти блюдца изготавливаются в Германии из высококачественных материалов, которые не подвержены грибкам и различным болезнетворным микробам.
Изготовитель уверяет, что в его продукции нет примесей свинца, а бокалы имеют выразительный блеск из-за наличия в них качественного кристаллического стекла.
Качество таких бокалов неоднократно было неоднократно испытано и доказано на деле. Сейчас блюдца компании stolzle используются мировыми авиакомпаниями, бутик – отелями, а также мишленовскими ресторанами по всему миру.
-
- Френч пресс — советы по выбору, рецепты и варианты применения. Обзор лучших моделей (110 фото)
-
Коктейльный бокал — виды, название, назначение. Разновидности бокалов: маргарита, мартини, хайбол, айриш-кофе. Особенности бокалов
Стекло или хрусталь
Хрусталь – топ. Бокалы из него лучше передают цвет вина, они легче и тоньше. Но с таким подходом можно упороться до того, что идеальный хрусталь требует ручной обработки, а она возносит ценник до 8 тысяч за бокал (да).
Есть у хрусталя плюсы чисто практические: он не царапается. В остальном стекло намного удобнее, легче отмывается и не требует натирки до блеска. Так что пока у вас не сносит кукуху от различий в терруарах Франции, спокойно покупайте стеклянные бокалы.
Бокал «кубок»
Если вы смотрели фильм «Великий Гэтсби» то вы наверняка помните, что главный герой этой картины предпочитал пить игристый напиток именно из таких бокалов. Он имеет необычно широкую чащу и разительно отличается от всех других бокалов.
Популярным он был в 20-х годах 20-го века в Америке. В то время из них пили шампанское миллионеры, магнаты, а также представители политической элиты.
Бокал «кубок» можно смело назвать винтажным атрибутом нашего времени. Но, к сожалению, сейчас он практически не используется, а только является предметом декора.
В настоящее время бокалы для шампанского в форме блюдца пытается активно возродить один детройтский ресторан.
Концепция их заведения построена на возрождении стиля 20-х годов и привлечение внимания американцев к их славной истории.
-
-
Бокалы харрикейн (Hurricane Glass) — разновидности, как выбирать, лучшие производители. Как подавать напитки в фужере харрикейн?
-
Бокал для кофе — описание, производители, виды. Секреты подачи кофе в бокалах, советы барменов!
Бокал «флейта»
Данный бокал является классикой игристого напитка. Внешне он представляет чашу с длинной ножкой. Такая форма в нашей стране ассоциируется со свадебной церемонией, когда молодые пьют шампанское за будущую семейную жизнь.
В таком бокале крайне гармонично смотрятся выделяемые пузырьки, которые летят наружу со дна бокала. Опытные сомелье говорят, что в таком бокале лучше всего раскрывается ароматный букет шампанского.
0 комментариев