Аэрогриль: что это такое, для чего нужен, как пользоваться, какие функции

Многие хозяйки для облегчения готовки выбирают новые приборы и устройства, которые позволяют сделать блюда вкуснее и полезнее. К одним из таких устройств относится аэрогриль.

С ним готовка стала намного легче и приятнее, при этом занимает не так уж много времени. Но чтобы сделать правильный выбор аэрогриля, нужно внимательно изучить особенности и характеристики техники.

Особенности, чем отличается от мультиварки, микроволновки и духовки

Устройство

Домашний аэрогриль является компактным прибором длякухни. Он не относится к встраиваемойтехники и может легко перемещаться вместе с хозяином. Данный прибор включаетследующие элементы:

• чашу из сверхпрочного стекла,которое способного выдержать достаточно высокую температуру;
• крышкувместе с нагревательнымэлементом (например, карбоновымнагревателем) и специальным встроенным вентилятором;
• кольцо из металла, которое позволяетувеличить объемы чаши и загрузить большее количество продуктов (присутствует вовсех стандартных моделях).

market.yandex.ru

В базовом комплекте также имеются специальныерешетки различной высоты, подставка с небольшими сквозными отверстиями дляготовки блюд на пару, фритюре или просушки плодов, шампура дляшашлыка.

Также аэрогрили могут иметь некоторые различия взависимости от вида. В ассортименте магазинов присутствуют три группыподобных устройств:

• Традиционные.Такие аэрогрили являются классическими и характеризуются всеми перечисленнымивыше элементами (стеклянная чаша, нагреватель, вентилятор). Они могутотличаться между собой по объему чаши и системе управления. У более бюджетныхмоделей присутствуют только 2 механических регулятора (мощность и время). У болеедорогих моделей – возможность электронного управления с компактнымдисплеем.
• Крышка-аэрогриль.Удобный мини-аксессуардля кухни. Такое устройство представляет собой крышку, которая работает подобно обычномуаэрогрилю. Данный девайс возможно применять с любой посудой, которая подойдет по диаметру.Например, со стеклянной чашей от микроволновой печи, кастрюлей и т.д.
• Мультиаэрогрили.Отдельный вид аэрогрилей, который совсем недавно появился на рынке. Помимоключевых характеристик аэрогриля такое устройство имеет нижний ТЭН, скрытый подантипригарным покрытием. Также в отдельных последних моделях предусматриваетсяотдельная функция для перемешивания пищи в процессе всего приготовления.

От выбора конкретной модели будет зависеть общаямощность прибора и перечень дополнительных функций.

Ключевые отличия

На современном рынке техники есть множествовариантов для помощи на кухне. Некоторые приборы являются основными (плита,холодильник), а другие вспомогательными (тостер, ветчинница и т.д.). Чтобы понять возможностиаэрогриля –следует сравнить его с другими девайсами для приготовления пищи.

Микроволновка – это один из популярных приборов длялюбителей «быстрой еды». Она помогает за считанные минуты прогреть, выпечь,обжарить. По скорости готовки аэрогриль ей проигрывает. Однако это единственныйнедостаток. В остальном аэрогриль имеет лишь преимущества:

• возможно готовить любые продукты;
• сохраняет полезные характеристики пищи;
• максимально равномерный нагрев за счетциркуляции воздуха;
• естественное воздействие на продукты(горячий воздух по сравнению с микроволнами в СВЧ).

Пароварка. Имеет лишь одну функцию – готовка блюд спомощью пара. Она не предназначена для разогрева, а время приготовления в нейсущественно затягивается. Аэрогриль имеет отдельный режим приготовления на пару,но на этом возможности прибора не заканчиваются.

Духовка. Газовый духовой шкаф идеально подходит для выпечки. Любая сдоба,торты и пироги получаются в ней максимально пышными и вкусными за счет прогреваи большого объема внутри. Аэрогриль может использоваться для выпечки, но еговозможности ограничены.

Обратите внимание! Если выпечка не является для вас приоритетным направлением, аэрогриль легко заменит духовку. С его помощью можно готовить мясо, овощи, грибы, простые гарниры и сложные запеканки. Он даже может стать эквивалентом сковороды!

Мультиварка характеризуется большим количествомфункций, подобно аэрогрилю. Она идеально подходит для приготовления супов, каш,рагу и других блюд. Процесс приготовления в ней подразумевает равномерныйнагрев со всех сторон чаши. Большинство блюд для мультиварки включаютдобавление дополнительной порции воды. Аэрогриль больше подойдет любителям запеченнойи жареной пищи за счет используемой технологии обдува. Однако прибор можноиспользовать в качестве аналога мультиварки.

Как работает аэрогриль

Данный прибор работает, согласно принципуконвекции. Наличие встроенного вентилятора помогает готовить пищу за счет равномернообдува горячим воздухом. Источником тепла в любой модели аэрогриля являетсяспециальный нагревательный элемент.

shop.philips.ru

Программы приготовления пищи в данном девайсе могутразличаться в зависимости от конкретной модели. К базовымвозможностям аэрогриля относятся следующие:

• тушение;
• прожарка;
• выпечка;
• варка;
• приготовление на пару;
• копчение.

Помимо самого процесса приготовления различных блюдв нем возможно размораживать, греть и стерилизовать. При этом пользоваться аэрогрилеммаксимально легко за счет простой системы режимов и регулировки температуры.

Уход за прибором (как почистить)

Аэрогриль можно почистить от загрязнения несколькими способами: чисткавручную, самоочистка и мытьев бытовой посудомоечной машине. Перед началом любого варианта очищения приборнеобходимо отключить от сети и подождать до полного остывания естественнымобразом.

Для очищения вручную тщательно протрите крышку губкой,предварительно смоченной в моющем растворе. В процессе используйте толькомягкие мочалки из поролона. Задействовать проволочные салфетки и абразивные средства– запрещается, они могут повредить устройство. Решетки аэрогриля следует промыватьв воде или мыльном растворе. Для очищения металлических частей необходимоиспользовать гелевое или кремовое средство, а затем – насухо протеретьсалфеткой.

Важно! Крышку аэрогриля нельзя опускать в воду либо другую жидкость, поскольку может повредиться нагревательный элемент.

Для самоочищения прибора необходимо налить в чашугорячую воду (примерно 3 см). К ней добавляется небольшое количество моющегосредства. Затем закройте аэрогриль и включите в прибор на 10 минут, температура– 100 градусов. После окончания данного процесса – сполосните прибор теплойводой и просушите.

market.yandex.ru

Стеклянную чашу и все решетки в комплекте возможно мыть с помощью посудомоечноймашины. Исключение – крышка прибора, которая содержит электрические контакты. Правильныйи аккуратный уход за бытовым аэрогрилем способствует его правильной работе идолговечности.

Принцип приготовления

Процесс готовки в аэрогриле максимально прост. Необходимоподготовить ингредиенты, а далее следовать обычному плану:

• продукты засыпать внутрь чаши;
• емкость накрыть крышкой;
• выбрать режим и температуруприготовления.

Через указанное время блюдо будет готова и его можноподавать к столу.

Как его можно использовать помимо готовки?

Очень часто можно услышать мнение, что аэрогриль способен заменить почти все электроприборы на кухне, такие как:

• Микроволновая печь
• Тостер
• Ростер
• Электрошашлычница
• Пароварка
• Йогуртница
• Сушилка овощей и фруктов
• Хлебопечка
• Мультиварка
• Обычная плита

В общем-то, если теоретически, то оно так и есть. А на деле, его объём никак не способен заменить объём обычной духовки. В нём не выйдет приготовить большой лист с запеченными продуктами, в случае, если к вам идут гости.

Печет он не столь хорошо, как обычная духовка и опять-таки, пирожков туда поместится меньше. Хлеб и коржи, он выпечет. Но, судя по многочисленным отзывам, в нём приходится переворачивать даже пирожки, иначе, равномерного пропекания не добиться.

В целом, аэрогриль выполняет такие действия:

• Готовит(варит обычно, варит на пару, тушит, жарит на гриле, печет, томит на низких температурах)
• Размораживает
• Подогревает блюда
• Стерилизует консервы
• Самоочищается

А уж какие устройства может он заменить, вы уже решайте сами. Кому как удобно.

Самыми благодарными пользователями аэрогрился – являются студенты или молодые семьи, которые не успели ещё обзавестись нужной техникой и собственным жильём. А что, очень удобно: купил один прибор и таскай его за собой, по съемным квартирам. Всё своё – ношу с собой, как говорится.

А функция самоочищения –просто вне конкуренции! Это ж какая красота… Приготовил, потом плеснул водички, нажал кнопку и любуешься, как он самостоятельно моется.

Правда, такой бонус есть не во всех моделях. Те, которые им оснащены, стоят немного дороже. Но на наш взгляд, за такое стоит переплатить.

Нельзя не упомянуть, что в нём очень удобно стерилизовать банки. В аэрогриль их помещается больше, чем в микроволновку. И доставать из него гораздо удобней, за счет того, что можно подхватить их сверху, специальными щипцами. А в обычной печке или микроволновке, доставать горяченные банки –то ещё удовольствие.

Приготовление в аэрогриле: польза и вред

Полезные свойства еды, приготовленной в аэрогриле

Аэрогриль относится к списку наиболее здоровых ибезопасных приборов для приготовления пищи. Обработка продуктов происходит засчет горячего воздуха, который циркулирует по кругу с определенной скоростью(регулируется встроенным вентилятором). Аэрогриль позволяет готовить бездобавления масла, что снижает калорийность и увеличивает пользу блюд. Также онсохраняет полезные свойства овощей, рыбы и мяса. В готовом виде они сохраняютприродную сочность и вкусовые характеристики.

В процессе такого приготовления пищи не выделяетсяканцерогенов, которые характерны для типичной жарки на жарке. Такжеестественный жир из мяса всегда стекает вниз, что делает готовый продукт болеедиетическим.

Может ли такая пища нанести вред организму

Во время приготовления пищи при помощи современного аэрогрилясохраняются полезные свойства овощей, бобовых, мяса и рыбы. Блюда готовятся подвлиянием горячего воздуха, который не изменяет химический состав ингредиентов.Поэтому сам прибор точно не способен навредить пищевым продуктам ичеловеческому здоровью.

Обратите внимание! Не стоит готовить блюда в аэрогриле дольше, чем указано в рецепте (это касается и увеличения температуры). Излишне пережаренные ингредиенты могут быть «тяжелыми» для ЖКТ и печени.

Принцип работы аэрогриля

Данный кухонный прибор базируется на электрическом подогреве продуктов в вакуумном контейнере, данный принцип подогрева аналогичен обычной электрической плите (так как используется также электрический элемент). Возможности по приготовлению пищи в аэрогриле по существу универсальны, так как набор продуктов для использования ограничивается лишь фантазией хозяйки.

Отличный вариант для приготовления грили в домашних условиях

Основные различия и сам принцип работы заключаются в следующем:

• продукты для готовки засыпают или укладываются внутрь корпуса аэрогриля (объем пространства варьируется в зависимости от модели);
• после этого продукты накрываются крышкой, в которую встроен нагревательный элемент в виде электрического ТЭНа;
• на корпусе располагается пульт управления с помощью которого можно выбрать режим и интенсивность приготовления;
• после выбора режима электроника самостоятельно задает температуру согласно выбранному блюду и набору продуктов и производит приготовление продуктов.

Преимущества готовки в аэрогриле заключаются в экологичности в отсутствии обязательного использования масла при готовке, так как пары воздуха разогретые до определенной высокой температуры (в зависимости от выбранного режима) способствуют полной прожарке продуктов. Кроме того такой агрегат позволяет приготовить пищу не хуже классического гриля, но в домашних условиях и за более короткий срок. Также с развитием рынка аэрогрилей и расширением ассортимента стоимость моделей за прошедшие годы снизилась из-за достаточно высокой конкуренции на рынке.

Также стоит обратить своё внимание на то, как работает микроволновая печь samsung с грилем и конвекцией.

Видео: как работает и как пользоваться аэрогрилем

На видео – как правильно использовать аэрогриль:

Из чего состоит устройство – функции и возможности

Аэрогриль состоит из нескольких составных частей, которые включают в себя как электронную начинку, так и пластиковые, и нагревательные элементы:

• корпус изделия, который изготавливается преимущественно из прочного пластика, так как готовка сопряжена с высокой температурой (внутри корпус отделан жаропрочным материалом). Внутри корпуса расположен блок управления электроникой, с набором предохранителей на случай короткого замыкания, различных датчиков, которые регулируют достижение температуры при приготовлении определенного блюда и отвечают за переключение режимов интенсивности и скорости обдува ТЭНа. Также корпус может быть как классического белого цвета, так и иных оттенков, в том числе и с металлизированной окраской. Также снаружи корпуса располагается панель управления. В зависимости от производителя ее конфигурация и исполнение может быть различным, в некоторых моделях последнего поколения используется сенсорное управление, но стандартным принято использовать обычные клавиши и регуляторы, которые отвечают за выбор режима, скорость готовки и интенсивность нагрева. Также корпус включает в себя чашу, в которую помещаются продукты, которая выполняется из каленого стекла. За счет того, что она выполнена прозрачной у потребителя всегда есть возможность наблюдать за ходом готовки и в случае необходимости вносить коррективы. А вот какие бывают лучшие микроволновые печи с грилем и как пользоваться таким оборудование, указано здесь.

  

  Корпус аэрогрили сделан из очень прочного материала, который сможет прослужить длительное время

• крышка – важнейший элемент всей системы, который выполняет сразу несколько важнейших в приготовлении функций. Естественной является функция нагрева, так как именно в днище крышки расположен нагревательный элемент, который непосредственно отвечает за приготовление блюд. Корпус снаружи ТЭНа выполнен из огнеупорного материала, мощность зависит от определенной модели. При включении определенного режима ТЭН соответственно нагревается, и разогретые потоки воздуха внутри чаши готовят блюдо. Также вас сможет заинтересовать информация про сковороду гриль с антипригарным покрытием.

  

  Огнеупорный материал крышки позволит использовать её на высоких температурах

• дополнительные приспособления, которые зачастую идут в комплекте. К ним относятся различные решетки, подставки, мерные стаканы и лопатки, которые в значительной мере способствуют облегчению процесса готовки (так, в некоторых моделях за счет наличия подставки присутствует возможность приготовления одновременно нескольких блюд). В моделях верхнего ценового диапазона обычно представлен весь перечень приспособлений, а в бюджетных может ограничиваться лишь одной дополнительной решеткой.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, что лучше сковорода гриль или электрический гриль.

Для того чтобы выбрать качественный аэрогриль необходимо придерживаться нескольких простых правил:

• обращать при покупке внимание на мощность устройства. Стандартная мощность практически всех аэрогрилей варьируется в пределах от 1 до 1,4 Квт. Соответственно чем выше этот показатель, тем быстрее будет готово блюдо, однако и потребление электроэнергии возрастет, хотя и незначительно;
• также при возможности необходимо узнать о наличии специальных предохранителей, которые защитят устройство от короткого замыкания в случае перепадов электричества (большинство известных брендов оснащают такими деталями все свои модели);
• стоит обратить внимание на крышку устройства, так как от герметичности прилегания ее к корпусу напрямую зависит эффективность работы всей системы. Также существуют два основных типа крышек: первый крепится к корпусу и не снимается, это в большинстве случаев обеспечивает лучшее прилегание. Второй вариант съемный – за таким легче ухаживать после приготовления;
• важным параметром при выборе является наличие дополнительного функционала. Многие производители в свои модели вкладывают дополнительные функции, которые раздвигают границы применения агрегата;
• наличие расширенной гарантии. Данную опцию может представить и ритейлер, однако в некоторых случаях бренды сами дают повышенную гарантию, например в 3 года (стандартная ограничивается 1 годом);
• также немаловажным фактором при выборе такого прибора является объем чаши. Данный показатель напрямую зависит от размера корпуса устройства и может варьироваться в различных пределах (стандартные чаши по обыкновению вмещают от 9 до 13 литров).

А вот как выглядит сковорода гриль с керамическим покрытием биолюкс гриль и как ею пользоваться, поможет понять данная информация.

На видео – правило выбора аэрогриля:

Аэрогриль: что это такое

Это компактное устройство, которое может поместиться на кухне небольшой площади. Прибор с легкостью заменит тостер, йогуртницу, гриль и пароварку. Главный плюс устройства — за счет обработки горячим воздухом при приготовлении в продуктах сохраняются все полезные витамины.

Устройство прибора

Аэрогриль состоит из прозрачной чаши или колбы, которая имеет подставку или крышку, накрывающую всю конструкцию. Внутри крышки установлены ТЭН (трубчатый электрический нагреватель) и вентилятор, снаружи находится панель управления.

Бюджетные модели данных приборов вместо ТЭНов оснащены галогеновыми нагревающими элементами. Основное преимущество таких элементов состоит в том, что при нагревании стекло чаши не подвергается окислению и коррозии.

Но нагреватели галогенового типа обладают низкими рабочими возможностями, да и срок службы у них небольшой. Обычно период эксплуатации у моделей с нагревателями данного вида составляет не больше трех лет. У металлических ТЭНов он намного больше – 8-10 лет.

Галогеновый нагревательный элемент

Помимо основных элементов, в устройстве аэрогрилей имеются дополнительные компоненты:

• решетки, которые используются для приготовления различных сортов мяса – говядины, телятины, свинины, баранины, птицы. Их обычно три, и они могут отличаться по высоте;
• часто в комплекте идет противень сетчатого вида. Он может потребоваться для приготовления продуктов на пару и во фритюре, также на нем можно сушить продукты;
• бюджетные модели аэрогрилей часто комплектуются металлическим кольцом. Оно устанавливается сверху чаши и требуется для увеличения и регулирования ее объема.

Стандартное устройство

Как осуществляется приготовление пищи

Принцип работы основан на процессе конвекции: ТЭН нагревает разносимые вентилятором воздушные потоки. Их температура варьируется в пределах 60

о

С-260

о

С. Скорость постоянно меняется – это необходимо, чтобы не произошло пересушивания. Поэтому блюдо будет равномерно приготовленным со всех сторон.

Регулировать параметры скорости и температуры можно и самостоятельно, но в основном хозяева доверяют встроенному таймеру, который выключится в нужный момент.

Запускать аэрогриль в работу следует по алгоритму.

• Прибор надо подключить к питанию.
• В чашу закладываются продукты, необходимые для задуманного блюда.
• Чашу надо герметично закрыть крышкой (подробнее о том, как это сделать, можно посмотреть в инструкции).
• На панели управления задать параметры приготовления: необходимую температуру и скорость конвекции, а также время, и включить прибор в работу.
• Конвекция (вентилятор внутри) запускается после выхода прибора на заданную температуру. Именно потоки горячего воздуха и готовят блюдо внутри. По окончанию программы обычно звучит какой-то сигнал.
• Отключать аэрогриль от сети рекомендуется после того, как вентилятор окончательно остановится, и прибор немного остынет.

Читайте подробнее: как пользоваться аэрогрилем.

Какие блюда в нём можно приготовить?

Как вы поняли из вышеперечисленных функций, приготовить можно много чего. Начиная от обычного супа и заканчивая всевозможным мясом на гриле.

Благодаря тому, что температура выставляется от 60С, а это очень низкая температура готовки, то в нём можно готовить тоже самое, что и в мультиварке: йогурты, каши,как из русской печи.

Также, есть возможность готовки на пару и выпечки.

Очень вкусно в нем получается курица. Она выходит гораздо сочней, чем в духовке, но при этом, мясо у неё мягчайшее, а корочка хрустящая и зажаренная. То же касается шашлыков и прочего мяса.

А самое большое преимущество этого прибора: возможность готовки нескольких блюд одновременно. Конечно, запахи всё-таки смешиваются, несмотря на убеждение производителя в обратном. Поэтому, нужно готовить блюда, которые гармонируют между собой. Например, картошку с грибами и жаренное мясо.

Если рискнете и приготовите рыбу вместе с компотом, то результат вас не порадует, это точно.

Что до времени приготовления, которое может быть разным для блюд, которые готовят одновременно, то тут нет проблем. Его можно выключить, когда одно уже приготовилось, достать его и продолжать потом дальше.

Важно ещё то, что жаренные блюда в аэрогриле более полезны, чем приготовленные в обычной духовке или сковороде. При готовке не нужно добавлять масла, а жир с самого мяса стекает на дно, а не обволакивает его.

А ещё, очень удобно то, что за процессом приготовления можно с лёгкостью наблюдать, не открывая крышку. Колба-то прозрачная! Поэтому, шансов для пригорания – нет.

Плюсы и минусы

Современные аэрогрили имеют ряд достоинств и недостатков, которые становятся заметны в процессе применения. К плюсам устройства можно отнести следующие моменты.

market.yandex.ru

Приготовления без масла позволяет питаться правильнои снижать калорийность блюд без потери вкуса. Также благодаря горячему обдуву впродуктах сохраняется большое количество витаминов и питательных веществ,которые необходимы организму.

• Многофункциональность.Данный прибор может выполнять целый перечень функций – от готовки на пару до приготовленияшашлыка. Аэрогриль способен заменить другую бытовую технику для кухни –например, микроволновая печь, пароварку, хлебопечь и т.д.
• Удобствоприменения. Для готовки блюда необходимо лишь заложить продукты в чашу, подобратьнужный режим и подождать готовое блюдо. Аэрогриль самостоятельно приготовитпродукты – сварит, обжарит, испечет в зависимости от необходимости. Привыборе более сложного рецепта, возможно, потребуется перевернуть продукт. Нопостоянного контроль все равно не требуется.
• Функциюсамоочищения экономит множество времени, особенно при необходимости отмыть жири другие проблемные загрязнения.
• Легкоеуправление. Пользователю необходимо выставить необходимую мощность и времяготовки, по окончанию которого прибор автоматически выключится.
• Возможностьпростой стерилизации помогает при необходимости сделать заготовки на зиму или подготовитьпосуду для кормления маленьких детей.

Данный прибор также обладает и некоторыминедостатками, которые следует учесть перед покупкой. Наиболее частопользователи отмечают:

• Большиегабариты стандартных аэрогрилей. Еще до приобретения следует выбрать место длядевайса на кухне и его хранения. Для небольших кухонь лучше всего подойдуткрышки-аэрогрили, которые займут значительно меньше места.
• Скоростьпрогрева. Аэрогрилю необходимо некоторое время, чтобы создать выставленнуютемпературу внутри чаши и прогреть продукты.
• Приборможет нагреваться в процессе приготовления блюда (крышка, стенки чаши). По этойпричине к нему нельзя близко допускать маленьких детей.
• Процессразогрева пищи происходит довольно медленно по сравнению с микроволновкой илипростой сковородой.
• Высокаяэлектрическая мощность. Если девайс использовать регулярно – нужно быть готовымк увеличению счетов на оплату электроэнергии.

Преимущества данного прибора значительноперевешивают недостатки. Однако перед покупкой следует учитывать все нюансы ичитать отзывы реальных покупателей.

Преимущества и недостатки устройства

Возможность готовки сразу нескольких блюд

Достоинство аэрогриля – готовящиеся продукты не прилипают к чаше и не подгорают. Есть и другие характеристики, которые смело относят к плюсам:

• запахи готовящихся блюд не «улетучиваются» по всему жилью, а находятся под закрытой герметичной крышкой;
• сокращается время приготовления;
• в готовых блюдах по максимуму сохраняются витамины и полезные вещества. Поэтому аэрогриль – излюбленная техника тех, кто придерживается правильного питания;
• безопасность. Техника ничего не излучает, при этом проста в применении;
• возможность готовки сразу нескольких блюд – на всю семью;
• компактные размеры;
• не выдвигает требований к посуде. В аэрогриль устанавливают даже металлические или деревянные емкости;
• можно следить за ходом приготовления и, при необходимости, вмешиваться в процесс.

Это не весь список преимуществ. Чем дороже модель, тем больше в ней функций и достоинств.

Но, чтобы по существу оценить технику, предстоит понять, какие у нее минусы:

• часто в отзывах встречаются комментарии, что у аэрогрилей слабая система варки на пару;
• во время работы колба, сделанная из стекла, сильно греется. Чтобы не получить ожог, к ней лучше не прикасаться. Поэтому, если дома живут дети, необходимо сразу подобрать место установки, куда они не смогут дотянуться;
• решетки, входящие в комплект, сложно отмывать;
• потребляет много света.

Что можно приготовить при помощи аэрогриля

В этом устройстве можно приготовить много интересных блюд. Но всё же аэрогриль держит пальму первенства именно в жарке и запекании. Обычно его коронными блюдами становятся мясные — приготовленные на гриле, они получаются с румяной и хрустящей корочкой. Первые блюда, пицца, каши, пироги, горячие бутерброды, копченые продукты – всё это тоже можно сделать в этом приборе. А кроме того, многие пользователи приспособили использовать аэрогриль для консервации и копчения продуктов.

Аэрогриль идеально подходит для людей, сидящих на диете, ведь весь лишний жир при приготовлении пищи стекает в специальный поддон. А румяная корочка появляется не за счет масла, а под воздействием горячего воздуха.

Все продукты при готовке сохраняют витамины. Интересно, что даже запеченные овощи не теряют свой натуральный цвет.

Итак, этот прибор способен заменить сразу несколько других видов техники:

• духовку;
• плиту,
• пароварку;
• микроволновку;
• тостер;
• электромангал;
• сушилку для овощей;
• йогуртницу;
• стерилизатор для банок (консервирование).

Наконец, саму колбу можно использовать в качестве кастрюли, если в планах приготовить первое блюдо.

Стоит ли покупать аэрогриль

Прибор является, безусловно, полезным на кухне. Но к категории незаменимых он не относится, поэтому перед покупкой стоит взвесить преимущества и недостатки аэрогриля.

Плюсы и минусы аэрогриля

Достоинств у аэрогриля довольно много. Некоторые из них уникальны и не характерны для других единиц кухонной техники:

• Продукты в процессе приготовления прожариваются равномерно, не подгорают и не прилипают к чаше изнутри.
• Запахи остаются под крышкой аэрогриля, а не разносятся по всей квартире.
• На приготовление уходит мало времени, и при этом не нужно постоянно следить за процессом обработки блюд.
• Аэрогриль безопасен в применении, он не излучает вредных волн и никак не отражается на здоровье домочадцев.
• В устройстве можно приготовить сразу несколько блюд на семью из 3-4 человек.
• Прибор обладает компактными размерами и почти не занимает места на кухне.

Инструкция по применению аэрогриля позволяет устанавливать в него любую посуду, даже металлическую и деревянную, что невозможно, к примеру, при использовании микроволновки.

Пища, приготовленная в аэрогриле, сохраняет максимум ценных веществ

Несмотря на большое количество преимуществ, польза и вред аэрогриля сочетаются друг с другом — у прибора есть определенные минусы:

• Функция пароварки в большинстве моделей слабая и к тому же вредит самому оборудованию, снижая его срок службы.
• Стеклянная колба в процессе работы аэрогриля сильно нагревается, к ней лучше не прикасаться, чтобы не получить ожог.
• Прибор потребляет много электричества, при частом использовании это может стать проблемой.
• В комплекте поставляются решетки, которые трудно отмывать, если в устройстве не предусмотрено функции самоочистки.
• Вместимость аэрогриля меньше, чем у духовки — быстро приготовить с его помощью пищу для большой компании все же не удастся.

В целом девайс полезен на кухне и может сильно облегчить процесс обработки полуфабрикатов. Но в качестве единственного прибора его используют редко, и наибольший интерес он представляет для поклонников правильного питания.

На что обращать внимание при покупке аэрогриля: мнение специалиста

Перед походом в магазин следует изучить ассортимент аэрогрилей, рассмотрев некоторые их характеристики.

• Объем колбы. Лучший вариант – на 8-9 литров. Этого размера хватит на любое блюдо, включая выпечку. Дополнительная посуда даже не понадобится.
• Тип ТЭНа. Как уже было сказано выше, возможны два варианта: колба с галгеном и металлический, традиционного формата нагревательный элемент. Галогеновый ТЭН быстрый и эффективный, он не подвержен воздействию агрессивных сред. Но менять его придется каждые 2-3 года. Металлический ТЭН инертный, расходует больше энергии, но служит годами.
• Крепление крышки. Крышки на кронштейне лучше фиксируются при приготовлении еды. Однако съемную крышку проще чистить.
• Тип управления. Аэрогрили бывают с механическим (условно говоря, кнопочным) и электронным управлением. Механика позволяет регулировать минимум параметров: температуру и время приготовления. Электронные аэрогрили имеют больше опций. Здесь, помимо температуры и времени, можно выставлять скорость вращения вентилятора, выбирать из предустановленных программ приготовления, устанавливать отложенный старт, таймер и т.д.
• Мощность прибора. Она определяет скорость нагрева, максимальную температуру, а также энергопотребление. Компактные, простые в функциональном плане аэрогрили рассчитаны на 1 кВт. Более серьезные устройства с расширенным функционалом и большим объемом колбы в среднем имеют мощность 1,6-1,8 кВт.
• Комплектация. Вместе с самим прибором в комплекте могут идти полезные, или просто приятные дополнения: противни, решетки для гриля, лопаточки, скребки для чистки. Но тут надо понимать, что все это не подарки, стоимость этих предметов включена в цену прибора.

Читайте подробнее: какой аэрогриль выбрать для дома.

Аэрогриль – интересная альтернатива традиционной технике для готовки. Многие, попробовав его раз, уже не возвращаются к плите, духовке или мультиварке. Сейчас на рынке представлен достаточно большой выбор подобных устройств – от бюджетных китайских VES и Unit до Vitesse, Hotter, Smile и Homus. Цена вопроса – от 2500 до 10 000 рублей, что позволит выбрать подходящий вариант для любого кошелька. Лучшие и актуальные варианты приведены в рейтинге аэрогрилей 2020 года.

А в том, что аэрогриль незаменимый помощник на любой кухне, можно убедиться из этого видео: