Нужна ли мультиварка: целесообразность покупки для дома

Современная кухня богата разнообразием бытовых электроприборов. Это разнообразие дополняет мультиварка. Что это за прибор? Прародителем мультиварки была рисоварка, придуманная в Японии. Сначала на ней только варили рис. Затем появились различные режимы приготовления. Следующим шагом была возможность готовить другие блюда. После появилась возможность задавать программы приготовления блюд. Современные мультиварки позволяют приготовить большой ассортимент блюд. С их помощью можно разогревать холодную пищу. Мульти значит «много». И этот прибор оправдывает свое название. На нем жарят, тушат, выпекают.

Дополнительным бонусом идет набор различных аксессуаров. Такими аксессуарами является дополнительная посуда. Могут в комплект входить прихватки, ложки и даже справочник с рецептами.

Факт Быстро, просто

Те, кто часами стоит у плиты, любит многокомпонентные блюда, вряд ли поймет прелесть мультиварки. Потому что одно из главных достоинств этого кухонного гаджета — быстрота и простота приготовления. Закинул все ингредиенты в чашу, долил воды (если это нужно по рецепту), закрыл крышку, выбрал нужный режим — и получил через определенное время готовое блюдо.

Гурманы наверняка скажут, что это совсем не то — нет многообразия вкусовых оттенков. Но людям, которые разбираются в еде чуть меньше, чем ресторанные критики, и не раздают мишленовские звезды, блюда, приготовленные в мультиварке, нравятся. Этот вкус насыщенный: мясо получается сочным и мягким, овощи во время готовки отдают свои соки, крупы, если выбран правильный режим, не развариваются в клейкое нечто.

Функция скороварки — дополнительный плюс. На этом режиме можно приготовить гороховое пюре или суп за несколько минут, а холодец — за полтора часа. Причем основное время уйдет на нагрев и стравливание пара. А результат потрясающий: если при варке гороха на обычной плите сначала нужно его замочить, потом долго-долго варить, затем, скорее всего, еще размять, то в мультиварке-скороварке ничего этого делать не потребуется. Даже горох превратится в нежное и насыщенное пюре. Особенно вкусными в мультиварке получаются каши — томлеными, насыщенными по вкусу, разваристыми (не переваренными!). Правда, для этого надо найти пропорции, устраивающие именно вас: кто-то любит кашу пожиже, кто-то погуще.

Факт Готовить в ней может любой

Большинство моделей сопровождается книгой рецептов, дающих универсальные варианты приготовления блюд. Соблюдая все рекомендации, человек, который раньше не мог похвастаться хорошими кулинарными способностями, вполне может приготовить что-то вкусненькое: необходимо лишь положить в чашу указанные ингредиенты и выставить соответствующие режимы. Если во время приготовления режимы меняются, то мультиварка сообщит об этом звуковым сигналом.

Для более продвинутых кулинаров книга рецептов станет подспорьем: на их основе можно подобрать тот вариант, который будет идеальным именно для вашей семьи. В этом случае главное, что можно вынести из приложенной информации, — совмещение и последовательность режимов, встроенных в мультиварку, а также соотношения количества ингредиентов и времени их приготовления.

Факт Здоровая еда

Любителям жареной пищи мультиварка вряд ли нужна: хоть в большинстве устройств и есть функция жарки, но жарит при этом мультиварка по-своему — без масла.

Зато для любителей здорового образа жизни этот кухонный девайс просто спасение. Устройство мультиварки позволяет готовить в ней что угодно — от мясных блюд до оладий, не используя масло. Соответственно, никаких лишних канцерогенов и жиров в организм не попадает. К тому же для блюд в мультиварке требуется меньшее количество соли — это тоже можно отнести к принципам здорового питания.

Факт Простота в уходе

Приготовление на обычной плите (электрической или газовой) — дело весьма грязное: что-то может убежать, масло имеет свойство разбрызгиваться, помешивая готовящееся блюдо, рискуешь накапать на поверхность…

Мультиварка в этом плане гораздо более чистый способ приготовления пищи. Готовя в ней кашу, можно быть уверенным, что молоко не убежит — все останется под крышкой. Благодаря глубине чаши лишний жир не будет брызгать по сторонам.

Кроме того, после окончания режима готовки мультиварка сама отключится — а это гарантия, что ничего не убежит, не пригорит, если вы вдруг внезапно уснули или отвлеклись на другие дела. К слову, большинство моделей оснащено таймером, который позволяет приготовить блюдо прямо к вашему приходу с работы. Утром можно просто закинуть соответствующие ингредиенты в чашу. А вечером — получить готовое вкусное блюдо.

Даже если что-то пригорит (такое иногда бывает при неверно выбранном режиме или недостатке жидкости при приготовлении), чашу мультиварки легко можно очистить, даже не используя моющие срадства. Это, кстати, еще один бонус: как известно, ПАВы (поверхностно-активные вещества, содержащиеся в гелях и пастах для мытья), до конца с поверхности посуды не вымываются и могут попасть в пищу.

Факт Многофункциональность

Современные модели мультиварок — это не просто электрические кастрюли с несколькими режимами. Эти устройства совмещают в себе функции духовки (можно готовить коржи для торта, пироги, запеканки), плиты, микроволновки (просто разогреть еду), термоса (поскольку долго хранят приготовленное в режиме подогрева). А есть и такие модели, в которых можно использовать специальную сковороду. Например, мультиварка Redmond rmk-m452.

Эта модель позволяет поднимать нагревательный элемент (ТЭН) и готовить в любой жаропрочной посуде на автоматических программах без обязательного наблюдения за процессом приготовления.

Об устройствах, оснащенных функцией скороварки, мы уже говорили — они здорово помогают экономить время, выдавая при этом отличный результат.

А еще мультиварка достаточно компактна. Ее легко можно взять с собой на дачу: у вас под рукой будет сразу и духовка, и плита. И вы сможете готовить любимые блюда даже там, где раньше для этого просто не было условий.

Чем мультиварка может помочь на кухне?

Для начала отметим, зачем нужна мультиварка как таковая. С ее помощью можно приготовить суп, каши, плов, паровые котлеты, овощное рагу, запеканки, выпечку, потушить картофель и даже сделать йогурт. В принципе, она может все, что ежедневно едят в каждой семье. Запечь утку на праздничный стол придется в духовом шкафу. Функций у этой техники много, но самое главное, что весь процесс приготовления полностью автоматизирован и не требует постоянного присутствия и контроля степени готовности.

Для кого мультиварка может стать верным помощником? В семье, где женщина работает 8 часов в сутки, такое приобретение позволит разделить обязанности в приготовлении еды, ведь справиться с управлением сможет и мужчина, и подросток. Даже если заложить ингредиенты с утра, то вернувшегося из школы ребенка будет ждать горячий обед.

Для пожилых людей мультиварка может стать спасением, так как с ней не надо долго стоять у плиты и дышать паром, а также исключается риск сжечь, к примеру, заправку в борщ из-за старческой забывчивости.

Оценят девайс и холостяки, которые вообще не стремятся к дружбе с газовой плитой, но при этом любят вкусно поесть.

Ну и, конечно же, если есть малыш, мультиварка будет незаменима. С ее помощью в режиме пароварки можно готовить небольшие порции овощного и фруктового пюре, паровые котлеты. А пока на кухне трудится мультиварка, мамочка может беззаботно погулять с малышом на свежем воздухе.

Чем хороша мультиварка

Помимо того, что мультиварка является прибором, способным самостоятельно готовить в автоматическом режиме, ее использование дает нам следующие преимущества:

• отпадает необходимость мытья горы посуды (сковорода для жарки, ложки для перемешивания) и чистки плиты (особенно если что-то «убежало»);
• мытье чаши и разборной крышки с клапаном занимает несколько минут;
• для жарки используется минимальное количество масла или жира;
• продукты томятся при низкой температуре, что сохраняет большую часть витаминов;
• с помощью опции автоподогрева готовое блюдо будет горячим, даже если ужин перенесли на 2 часа;
• с опцией отложенного старта легко готовить завтрак для всей семьи;
• корпус прибора не нагревается, паром из клапана обжечься трудно, прибор абсолютно безопасен для бытового использования;
• благодаря компактным размерам прибору легко найти место на любой кухне;
• не нужно обладать даром кулинара — достаточно следовать рецепту;
• реально выручает, когда в 15:00 узнаешь, что тебе через полчаса нужно срочно куда-то отлучиться, а ужин должен быть готов к 17:00.

И так, разобравшись, для чего нужна мультиварка и какие положительные стороны она имеет, можно смело утверждать, что эта вещь, как минимум, удобна. Но мы еще не говорили о недостатках, а они ведь есть.

Кому стоит приобрести мультиварку

Стать владельцем данного прибора стоит тем, кто не любит длительное время стоять возле плиты. При этом способе готовки нужно заложить в чашу сразу все ингредиенты, выбрать и включить необходимый режим, а затем заняться другими делами. Мультиварка самостоятельно справится с готовкой, а по окончании процесса даст звуковой сигнал. Благодаря использованию такого прибора будет легче распланировать свой день.

Также пользоваться мультиагрегатом удобно в следующих случаях:

• Если блюда часто получаются невкусными, пригорают, недовариваются или же вечно что-нибудь «убегает».
• Когда врач прописал диетическое питание, при котором можно есть только отварную или паровую пищу.
• Если члены семьи любят кашу и тушеные блюда.
• Нет условий для установки полноценной плиты, духовки (на даче, съемной квартире). Или же в помещении с общей кухней.

Для кого мультиварка не нужна:

• для тех, кто не нуждается в ее услугах. Некоторые хозяйки просто обожают стоять около плиты, а мультиварка лишит их этого удовольствия;
• если блюда, приготовленные в мультиварке, имеют худший вкус, чем те, которые сделаны привычным способом;
• тем, кто не любит менять свои привычки, не хочет обучаться новому и боится, что не справится с электронным управлением у данного прибора;
• если нет желания перегружать свою кухню электроприборами. На ней уже и так есть хлебопечь, пароварка, духовка, фритюрница и другая техника.

Если исходить из характеристики мультиварки, то становится понятно, что хорошая хозяйка вполне может обойтись и без нее. Однако с этим прибором ей будет намного проще. Спрашивая о том, нужна ли мультиварка, если есть газовая плита, стоит знать, что с помощью этого прибора удастся сделать сразу 2 блюда. Например, пока на сковороде будут жариться котлеты, в чаше мультиварки успеет приготовиться гарнир.

» data-lazy-type=»iframe» src=»data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7″>

Ложка дегтя в бочке меда

Как и любой бытовой прибор, мультиварка имеет свои недостатки. К ним можно отнести необходимость перекладывать остатки готового блюда из чаши в кастрюлю, высокий расход электроэнергии у мощных моделей и более длительное время приготовления по сравнению с готовкой на огне.

Кроме того, некоторые европейцы утверждают, что этот прибор небезопасен. При этом, вред мультиварки для здоровья человека заключается в антипригарном покрытии. Тефлон содержит канцероген, который частично попадает в пищу, керамика смешивается с синтетическими веществами, а нержавейка имеет в своем составе аллерген — никель. Таким образом, по утверждениям противников мультиварок нет ни одного безопасного покрытия для чаши. Хотя никаких официальных исследований на этот счет не проводилось. К тому же такое покрытие используется не только в мультиварках, и если хорошо разобраться, то самым безопасным для здоровья способом приготовления пищи останется варка в чугунном горшке в печи или в котелке на костре.

Еще один довод противников — излучение от прибора. Да, но такое излучение дает любой бытовой прибор и компьютер с планшетом принесут больше вреда, чем готовящая обед мультиварка, одиноко стоящая на кухне. Если кто-то считает, что электромагнитные волны могут попадать в блюдо в процессе приготовления, то развеять это заблуждение поможет изучении конструкции прибора. Варка продуктов происходит за счет индукционного нагрева.

Что такое мультиварка

Прародителем мультиварки была рисоварка, которую изобрели в Японии. Постепенно ее усовершенствовали, добавляя новые режимы приготовления. Со временем на свет появился новый прибор, в котором можно готовить различные блюда и даже задавать для этого программы.

По своей сути мультиварка представляет собой электрическую кастрюлю с электронным управлением. Она готовит не очень быстро, но качественно. Хотя сейчас есть мульти приборы с функцией скороварки, однако в них нельзя приготовить большое разнообразие блюд. Например, здесь нельзя воспроизвести рецепты, в которые требуется постепенно добавлять ингредиенты, постоянно перекладывать, помешивать. Но зато те, кто интересуется, нужна ли функция скороварки в мультиварке, должны знать, что здесь хорошо получаются продукты, которые обычно слишком долго варятся. К ним относится говядина, бобовые (фасоль, горох), кукуруза и др.

В сравнении с обычным приспособлением, в корпусе мультискороварки присутствуют стальные захваты, которые также есть и на крышке с уплотнительным силиконовым кольцом. При ее повороте содержимое прибора герметизируется, благодаря чему давление в приборе поднимается до необходимого уровня. Стоит знать, что максимально возможное давление в скороварке превысить нельзя, так как тогда сработает предохранительный клапан, выпускающий лишний пар.

После приготовления давление нормализуется самостоятельно. Но если хочется ускорить процесс «уничтожения» пара, необходимо нажать на специально отведенную кнопку (о ней будет написано в инструкции к устройству). При выполнении данной процедуры, которая длится 2-3 минуты, нужно обязательно проявлять осторожность. Так как в самом начале пар под сильным давлением устремляется вверх. Из-за этого можно получить серьезные ожоги.

В качестве дополнительных аксессуаров производители мультиварок предлагают со своей продукцией ложки, прихватки, дополнительная посуда и книжка с рецептами.

Мультиварка позволяет готовить многие блюда

Зачем нужна мультиварка

Споры о необходимости этой техники не утихают. Кому и зачем она может пригодиться?

• Экономия времени. С помощью этого кухонного прибора можно сэкономить массу времени. И дело даже не в том, что на мультиварке готовится все быстрее. Какие-то блюда на ней можно приготовить быстрее, чем на плите, какие-то наоборот, медленнее. Но она работает с использованием программы. Можно задать ей нужный режим и идти заниматься своими делами. Все будет выполнено в автоматическом режиме. Единственно потребуется некоторое время для навыка работы с этим устройством. Время экономится и за счет того, что отпадает необходимость в большом количестве посуды, которое используется при классическом способе приготовления пищи.
• Экономия места на кухне. Момент немаловажный. Особенно если кухня небольшая.
• Альтернатива общим кухням. В студенческих и других общежитиях часто можно встретить общие кухни. Альтернативой такой кухне может стать мультиварка. С ее помощью мини-кухню можно организовать в собственной комнате. Необходимость пользоваться общей кухней, возможно, полностью не отпадет. Но однозначно уменьшится.
• Простота в применении. Мультиварка – простое устройство. Это касается ее мытья и готовки на ней. Но тут нужно сразу оговориться. Потребуется время для освоения разных программ приготовления пищи на ней. Зато по сравнению с обычным приготовлением не придется отмывать горы посуды. Помыть нужно будет только мультиварку.
• Безопасность. Те, кто постоянно готовит пищу хотя бы раз сталкивались с тем, что оставляли включенной плиту с едой, чайником или чашкой. Затем по какой-то причине забывали про эту еду. Например, отдых лежа на диване, телевизор, разговор по телефону. Через некоторое время чувствовался запах гари. Мультиварка поможет избежать всех этих неприятностей. Автоматика проконтролирует процесс приготовления пищи.

Можно ли заменить мультиварку другим прибором

Эта техника больше относится к дополнительным приборам. Полностью заменить плиту она не может. Для хозяек, которым нравится проводить время на кухне, заменой будет обычная газовая электрическая плита и духовой шкаф. При классическом приготовлении пищи можно разнообразить процесс. А для тех, кто получает удовольствие, стоя у плиты, мультиварка может пригодиться лишь в случаях отсутствия времени.

Частично заменить ее могут другие бытовые приборы. Например, пароварки или классическая скороварка. Но они не обладают таким количеством режимов и возможностью приготовления такого же ассортимента блюд. В этом они уступают мультиварке.

Дополнительные функции мультиварки

Большинство современных мультиварок оснащены функцией «мультишеф». В разных моделях она может называться по-другому, но характеризуется одинаковым предназначением. Благодаря данной функции можно выбирать:

• режим готовки;
• температуру приготовления;
• продолжительность процесса;
• текстуру готовой пищи;
• величину давления (в скороварке).

Еще одной функцией мультиварки является 3D нагрев. В данном случае тэны, нагревающие чашу, расположены со всех ее сторон. Благодаря этому пища быстро прогревается. В мультиварках из последних разработок, относящихся к высокому классу, присутствует индукционный нагрев, оказывающий бесконтактное воздействие на чашу.

Плюсы 3D нагрева:

• время готовки сокращается на 30%, поскольку продукты греются сразу с 3 сторон;
• в мультиварках с данной функцией присутствует дополнительная защита – ее не удастся включить, если чаша будет пустая, а при перегреве блюда прибор самостоятельно выключится.

Наибольшую пользу 3D нагрев принесет на программе «Выпечка». В приборах, где нет данной функции, выпечку нужно периодически переворачивать. А при 3D нагреве этого не потребуется – кексы, бисквиты, пироги будут хорошо пропеченными.

Стоит знать, что 3D нагрев есть не в каждом режиме, поскольку, в отличие от «Выпечки», на режиме «Суп» он и не требуется.

Основным минусом устройств с 3D нагревом является стоимость. Она на 1500-2000 рублей выше, чем в приборах без этой функции.

Какова необходимость этого устройства в доме

В доме, где есть полноценная кухня и желание готовить мультиварка может понадобиться в качестве дополнительного прибора. Жизнь не стоит на месте и всегда может случиться ситуация, когда нужно вовремя приготовить обед или ужин, а времени не хватает. Мультиварка позволит делать несколько дел одновременно. Она будет готовить еду, а в этот момент можно параллельно заниматься другими делами.

Если кухня небольшая или вовсе отсутствует, то это устройство станет отличным решением для приготовления многих блюд. Оно занимает минимум места. А там, где вместо кухни выделен только угол, то прибор идеально впишется в такое пространство.

Важно! Любителям здорового образа жизни мультиварка давно пришлась по вкусу. Еду можно готовить на пару.

Преимущества и минусы мультиварки

Преимущества мультиварки

Сперва хочу рассказать о преимуществах мультиварки.

• Мультиваркой очень легко управлять. В этом приборе сможет готовить даже ребенок. К примеру, мой 5-летний сын может самостоятельно (под моим присмотром) приготовить простые блюда. К примеру, рисовую кашу с котлетками. Для этого потребуется лишь засыпать в кастрюльку пару стаканов риса, залить их 3 стаканами воды, посолить. Затем сверху поставить корзинку для варки на пару, на которой расположить замороженные котлетки. И нажать режим «гречка». Все, дальше мультиварка готовит сама, а когда блюдо будет готово – раздастся сигнал. Думаю, на электрической плите, а уж тем более газовой, мой сын вряд ли бы смог приготовить рассыпчатый вкусный рис, который у него получается в мультиварке.
• Не нужно постоянно быть рядом. Раньше, когда у меня не было мультиварки, я должна была постоянно находиться рядом с плитой, постоянно что-то помешивая, подливая-выливая и так далее, думаю многие мамы меня поймут. Ни о каком отлучении из дома и речи не могло быть. Сейчас же я с утра загружаю продукты, предназначенные для приготовления обеда или ужина в мультиварку, щелкаю пару кнопочек, собираю деток и мы идем гулять. Нагулявшись вдоволь, мы возвращаемся домой, где нас ждет свежеприготовленный обед. Нам остается лишь помыть ручки, накрыть на стол и садиться кушать.)))
• Вкусные блюда. Плов, каша в мультиварке получаются удивительно вкусные, рассыпчатые. Такого на плите я ни разу не добивалась, хотя неплохо готовлю. Все-таки есть свой секрет приготовления блюд у этой чудо-кастрюльки. Выпечка выходит пышная, мягкая, вкусная и съедается за считанные минуты)))
• Мультиварка занимает на кухне минимум места. Для моей небольшой кухни этот пункт очень важен, так как техники итак достаточно) Мультиварка стоит у меня на рабочей поверхности, в углу и совсем не мешается, гармонично вписывается в интерьер.
• Компактный размер позволяет ее взять с собой. Летом мы с детьми очень много времени проводим у дедушки в гостях (у него свой дом на берегу реки). Конечно же мне хочется отдохнуть на природе, поиграть с детками, пообщаться с семьей, а не стоять у плиты (кушать-то семья хочет). Вопрос решается просто – мы берем мультиварку с собой и уже у дедушки дома кушать готовит моя любимая помощница.
• Легко моется. Ой, этот пункт для меня был особенно важен до тех пор, пока мне муж не подарил посудомоечную машинку. Так как отмывание кастрюлек-сковородок и прочей посуды занимало много времени. А мультиварочная чашка моется буквально несколько секунд! Когда я впервые ее помыла — была поражена, насколько это быстро)

Минусы мультиварки

Чтобы быть объективной, расскажу также о минусах мультиварки, которые также присутствуют.

• Покрытие мультиварочных кастрюлек легко поцарапать, поэтому необходимо пользоваться специальными лопаточками, которые идут в комплекте к мультиварке. Моим мультиваркам (у меня их две) несколько лет, постоянно пользуемся ломаточками, которые шли в комплекте к ним, поэтому нам удалось избежать царапин на поверхности. Если вы будете соблюдать простое правильно – не лезть в чашу мультиварки обычными ложками-поварешками, то и поверхность останется целой.
• Выпечка получается сверху бледной. Да, когда я выпекаю, к примеру, бисквит (его рецепт я дам ниже), то снизу корочка подрумянивается, а верхушка остается бледненькая (но не сырая!). Сперва для меня это было непривычным, но потом привыкла. На стол выставляю (если, например, готовлю манник) бледной стороной вниз «лицом» к тарелке, а подрумяненную корочку оставляю сверху. Можно, конечно, подрумянить и верхушку, просто в процессе выпечки переворачивать бисквит, но я так не делаю. Выпечка получается вкусная, пышная, пропеченная, а корочка для меня занимает второстепенное место)
• Готовую еду нельзя долго хранить в мультиварочной кастрюльке. Для меня это также не проблема, мне удобнее перелить содержимое мультиварочной чаши в другую кастрюльку/емкость и отправить в холодильник, а чашку помыть.
• Сама не подготавливает продукты к приготовлению – не моет, не чистит, не мешает в процессе приготовления))) Эх, а было бы здорово, если бы она это все умела)))
• Нельзя мыть в посудомоечной машине. Признаюсь честно, что иногда я свои чаши от мультиварок загружаю в посудомойку. И у панасониковской чаши дно (с наружной стороны) теперь как бы потертое такое, шершавое. Не повторяйте, друзья, моих ошибок, не мойте мультиварочные чаши в мультиварке))
• Нужно аккуратно мыть. Опять же, чтобы не повредить поверхность чаши мультиварки нужно аккуратно ее мыть, не использовать грубые щетки и приспособления при ее отмывании, чтобы не поцарапать покрытие. Я при мытье использую обычную губку и моющее средство, которым мою посуду вручную (Фейри либо японское средство mama, но думаю, что и другие средства подойдут).

Как приготовить простые блюда в мультиварке. Мои рецепты

Поделюсь с вами некоторыми простыми рецептами, следуя которым можно приготовить быстрое и вкусное блюдо. В этих рецептах от вас потребуется минимум усилий, как говорится: закинул, включил и забыл, дальше пусть работает мультиварочка).

У меня две мультиварки Панасоник 18 и Viconte – функции, объем, программы, у них схожи, время готовки тоже одинаково, преимущество второй лишь в цене (стоила в два раза дешевле панасоника). Так что готовлю в той мультиварке, которая свободна (бывает, что обои сразу задействую – одна готовит суп, вторая ужин, а мы с семьей уходим гулять).

Вкусная молочная каша в мультиварке

Утром вся наша семья завтракает молочными кашами (пшеничная, гречневая, рисовая, ячневая, кукурузная, овсяная…), омлетами, молочным супчиком с лапшой или творожной запеканкой, которые я готовлю в мультиварке.

Стоять с утра за плитой в течение получаса, следить за кашкой, чтобы не подгорела и не убежало молочко у меня нет никакого желания. У меня, как и у любой другой мамы, с утра есть много других занятий.

Так что приготовление завтрака я доверила полностью своей помощнице мультиварке. Продукты я закладываю с вечера, устанавливаю таймер и утром мы просыпаемся, ощущая запах свежеприготовленной кашки. Остается лишь ее разложить по тарелочкам и звать семью к столу). Ниже я напишу рецепт, как я готовлю рисовую и гречневую молочную кашу в мультиварке.

Ингредиенты:

• Крупа (рис, гречка) – 1 стакан
• Молоко (либо вода и молоко в соотношении 1 к 1) – 1 литр
• Сахар – 4 ст.л. (пишу в таких пропорциях, которые используем мы)
• Соль

Как готовить молочную кашу в мультиварке:

• В кастрюльку мультиварки выливаем молоко (либо воду с молоком в равных пропорциях)
• Промываем крупу.
• Чистую крупу высыпаем в мультиварку.
• Добавляем в кастрюльку сахар, соль.
• Включаем режим «молочная каша»
• Устанавливаем таймер. Я обычно устанавливаю таким образом, чтобы к 7 утра кашка была готова.
• Щелкаем «старт» и идем заниматься своими делами или готовиться спать. За завтрак можно не переживать.
  Кстати, сверху можно установить корзинку для варки на пару, в которую разместить помытые яйца – завтрак будет с молочной кашкой и яичками.

Простой, вкусный, легкий бисквит в мультиварке

Мой любимый бисквит в мультиварке. Всегда получается пышным, вкусным, просто обалденный. Можно кушать и так просто с чаем и помазать кремом/сгущенкой. А если при приготовлении добавить фрукты (яблоки, грушки, бананы) – получится вкусный пирог. В общем, рекомендую)))

Вообще выпечка в мультиварке получается просто сказочная! Готовила по этому рецепту в духовке – не то совсем получается там, ни в какое сравнение не идет с мультиварочным бисквитиком. Так что последние несколько лет бисквиты пеку лишь в своей помощнице. Кстати, помимо бисквитов моя помощница готовит и другую вкусную выпечку – творожные запеканки, манники, пироги, булочки.

Ингредиенты:

• Яйца – 4 штуки
• Мука – 1 стакан
• Сахар – 1 стакан
• Кипяток – 3 столовые ложки
• Растительное масло – 3 столовые ложки
• Разрыхлитель – 1 ч.л.

Приготовление:

• Миксером взбиваем яйца с сахаром в течение 7-10 минут. В результате масса должна загустеть и запениться
• Муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем в яично-сахарную смесь, аккуратно перемешивая ложкой.
• Добавляем в тесто кипяток и растительное масло и вновь все аккуратно перемешиваем ложкой.
• Смазываем мультиварочную кастрюльку маслом, выливаем тесто.
• Включаем режим «выпечка» и устанавливаем время 65 минут.
• После того, как мультиварка раздаст сигнал о готовности – оставляем бисквит в мультиварке на режиме подогрев еще на 20 минут.
• Достаем бисквит из мультиварки с помощью корзинки для варки на пару.
• Готовый бисквит разрезаем вдоль на 3-4 коржика и смазываем любым кремом, который вам нравится.

Бисквит в мультиварке готов) Если у вас есть мультиварка – рекомендую попробовать испечь этот бисквитик, он получается у всех и он просто восхитителен) Нашей семьей его хватает всего на 1 раз, потому что он нереально вкусный.

Вкусный плов с курицей в мультиварке

Этот плов, конечно, отличается от классического варианта, потому что готовлю его с курицей. Наша семья просто обожает курочку и рис, так что такому блюду всегда радуются мои домочадцы, да и к тому же готовится это блюдо очень просто.

Ингредиенты:

• Рис 300 гр
• Куриное филе
• Вода 320 мл
• Морковь
• Лук
• Соль
• Чеснок

Рецепт приготовления плова с курицей в мультиварке:

• Куриное филе режем на небольшие кусочки-кубики. Я для ускорения процесса приготовления пищи сразу же после покупки куриного филе нарезаю его на небольшие кусочки и таким образом замораживаю в пакетиках в морозилке (приклеиваю на пакет стикер «ценник» с надписью, что заморозила и дату, чтобы не забыть и не запутаться)) Так что для приготовления плова мне нужно достать этот пакетик – отправить в микроволновку и разморозить (если времени на готовку мало), если же время есть, то оставляю таять на столе.
• Натираем морковку. Для ускорения процесса я часто измельчаю морковь в блендере (кстати, морковка, также как и курочка, у меня лежит измельченная в морозилке, так что для приготовления часто достаю уже готовую, нарезанную из морозилки).
• Измельчаем лук. Вы удивитесь, наверное, но и лук измельченный у меня есть в морозилке)))))
• В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло, выкладываем курицу и обжариваем на режиме «Выпечка» в течение 5 минут.
• Добавляем в мультиварочную кастрюльку овощи (лук и морковь) и обжариваем еще в течение нескольких минут.
• Высыпаем в мультиварочную кастрюльку промытый рис и разравниваем.
• Добавляем горячую воду, солим, перчим.
• Закрываем крышечку и устанавливаем режим «Плов». Время устанавливать не надо, так как мультиварка на данном режиме сама рассчитывает время приготовления блюда.
• Когда мультиварка раздаст сигнал – плов перемешиваем, вставляем очищенные целые зубчики чеснока, закрываем крышку и оставляем на режиме «Подогрев» еще на 15-20 минут.

Вот и все вкусный плов из курицы в мультиварке готов. По этому рецепту плов получается очень вкусный, рассыпчатый. Рекомендую))

С уважением, Ольга